Потрошение (удаление внутренностей)
Сделайте разрез от шеи до хвоста. Суньте туда руку и вытащите все внутренности. Сердце и почки сохраните. Отрежьте голову и ноги.
Готовка
Хищных птиц всегда варите на тот случай, если они имели какую-то инфекцию. Варка сделает мягче мясо старых жилистых птиц, но молодых можно жарить на вертеле или в какой-нибудь импровизированной «печи-духовке».
Рыба и рыбная ловля
Рыба является ценным источником питания, который содержит белки, витамины и жиры. Вся пресноводная рыба съедобна, но некоторые тропические виды могут быть опасны: держитесь подальше от электрических угрей, пресноводных скатов и пираний южноамериканских рек. Ловля рыбы обычными рыболовными принадлежностями требует определенных умений, но, зная их повадки в питании и выполняя описанные здесь простые методы, вы вполне можете добиться успеха.
По своим размерам рыба может варьировать от мелкой колюшки до таких огромных рыб, как тропический нильский окунь. Они сильно отличаются по составу, режиму и способам питания. Разные виды питаются в разное время и на разной глубине. Некоторые едят других рыб, другие – червей и насекомых, но всех их можно приманить и поймать на крючок с соответствующей наживкой.
Если вы опытный рыболов, то сможете применить свое умение, особенно если у вас будет много свободного времени, и даже, вероятно, получите немало удовольствия. Но если вы рыбачите с целью выживания, методы спортивной рыбалки не являются самыми эффективными. Двумя наиболее полезными способами ловли являются ночная удочка и жаберная сеть.
Где ловить
Рыба ищет те места в воде, в которых она чувствует себя наиболее комфортабельно и где ей проще найти свою пищу. На это также влияет температура окружающего воздуха в тот или иной день.
Если жарко и вода низкая, то ловите рыбу в затененных местах и там, где большая глубина. В озере в жаркую погоду рыба уходит в прохладу глубины.
В холод выбирайте менее глубокие места – там, где солнце прогревает воду. Озерная рыба стремится в те места, где вода теплее.
Если река разлилась, то выбирайте те места, где течение слабее, – на внешней стороне поворота, например, или на небольшом притоке основного потока, если их течение различается: вполне возможно, что половодье наступило не из-за местных дождей.
Рыба любит прятаться под берегом и около камней и затопленных бревен.
Когда ловить
Возьмите за главное правило оставлять на ночь удочки с наживкой и проверяйте их непосредственно перед рассветом. Некоторая рыба кормится ночью во время полной луны.
Если приближается буря, гроза, ураган, шторм, то ловите, пока стихии не разгулялись. Плохо клюет в реке после сильного дождя.
Признаки кормящейся рыбы
Признаком того, что рыба здесь и сейчас кормится, а значит, и может взять наживку, является ее выпрыгивание из воды или часто появляющиеся расходящиеся круги на воде, когда рыба хватает насекомых с поверхности. Там, где рыбы часто выпрыгивают из воды, это может означать, что их преследует более крупная хищная рыбина.
ПРЕЛОМЛЕНИЕ ЛУЧЕЙ СВЕТА
Вода так преломляет свет, что рыба видит предметы над поверхностью воды под несколько другим углом – и, вероятно, может видеть на берегу больше, чем вы предполагаете. Всегда лучше рыбачить сидя или с колен, чем стоя, так, чтобы снизить вероятность попадания в поле зрения рыбы. Держитесь по возможности дальше от границы между сушей и водой. Обязательно старайтесь, чтобы на воду, где вы ловите рыбу, не падала ваша тень.
Ужение
Популярным способом ловли рыбы (хотя другие методы обычно более эффективны) является применение крючка с лесой, которые входят в ваш аварийный комплект. Кроме того, крючки можно сделать из подручных средств: проволока, булавки, кости, древесина и даже колючки растений.
Большие крючки могут поймать крупную рыбу, но маленькие крючки ловят рыбу и большую, и малую. Около конца лесы, возможно, придется привязать другой, короткий отрезок с грузом, чтобы крючок мог погрузиться, а лесу не уносило в сторону течением, особенно когда ловля ведется на глубине. Если леса длинная, то понадобится еще один отрезок лесы с поплавком, которые своим погружением покажут, что рыба клюнула, то есть взяла наживку. Удилище – длинная гибкая палка – необязательно (можно успешно ловить рыбу и без него), но оно упрощает как вытаскивание рыбы на берег, так и забрасывание крючка в воду с берега.
Импровизированные крючки можно сделать из многих материалов. На примерах внизу для изготовления крючков были использованы (слева направо): булавка, колючка растения, связка колючек, когти, кости, деревяшки.
Использование поплавков и грузил
На лесе укрепите небольшой плавучий предмет (поплавок), который хорошо заметен с берега, и вы сможете увидеть поклевку. Его положение поможет регулировать место погружения лесы в воду.
Небольшой груз (грузило) между поплавком и крючком предотвратит снос лесы течением или подъем слишком близко к поверхности, оставляя сам крючок в движении. В вашем аварийном комплекте есть надрезанные свинцовые шарики. Вставьте соответствующий участок лесы в прорезь и плотно зажмите свинец, чтобы грузило не могло самопроизвольно перемещаться по лесе.
Более глубокое положение крючка можно обеспечить, удлиняя часть лесы, идущую к грузилу под поплавком.
РЫБНАЯ ЛОВЛЯ БЕЗ КРЮЧКА
Ловить с помощью лесы можно и вообще без крючка. Для ловли угрей и сомов привяжите к лесе пучок червей (а). Эти рыбы заглатывают наживку; не пробуя ее, поэтому вместе с ней заглатывают и лесу. Вытаскивайте сразу, как только наживка взята.
Вместо крючка можно использовать маленькую острую щепку, привязанную на конце лесы и прижатую к ней наживку (b). Когда рыба ее проглотит, щепка встанет поперек и застрянет в пищеводе (с).
