«Конфеттериа Стретта» – одна из самых знаменитых кондитерских Италии; здесь широко представлены деликатесы Пьемонта.
При написании главы использованы следующие источники:
– Искусство стран и народов мира. Краткая художественная энциклопедия. Т. 2. М.: Советская энциклопедия, 1965.
Электронные источники:
– Достопримечательности Турина. http://proturin.altervista.org; Исторические кафе. http://proturin.altervista.org; История гастрономии в Турине. http://proturin.altervista.org; Piemonte. http://it.wikipedia.org/wiki; Regno di Sardegna. http://it.wikipedia.org/wiki; Torino. http://it.wikipedia.org/wiki; Turin. http://en.wikipedia.org/wiki
Тоскана
В старинном городе, чужом и странно близком,
Успокоение мечтой пленило ум.
Не думая о временном и низком,
По узким улицам плетешься наобум…
В картинных галереях – в вялом теле
Проснулись все мелодии чудес,
И у мадонн чужого Боттичелли,
Не веря, служишь столько тихих месс…
Саша Черный. Из Флоренции
Тоскана с ее почти 23,0 тыс. км2 и 3,7 млн жителей является одной из крупнейших областей Италии. Она граничит с пятью другими областями (Лигурия, Эмилия-Романья, Марке, Умбрия, Лацио), а с запада на протяжении 397 км омывается Лигурийским и Тирренским морями, в котором области принадлежит несколько островов; самый большой из них – Эльба (223,5 км2). Тоскана – страна холмов (66,5 % территории), на горы приходится 25,1 %, на низменности – 8,4 %. Самой высокой точкой области является гора Прадо (2054 м). Климат области достаточно мягкий в прибрежных районах, более суровый и влажный – во внутренних; между зимой и летом наблюдаются большие температурные различия. Даже главные реки области большой длиной не отличаются: Арно – 241 км, Омброне – 161 км, Серкьо – 111 км. Охраняемые природные территории занимают около 10 % общей площади области.
Это – Тоскана
Первые оседлые поселенцы появились в Тоскане во II тыс. до н. э. Ранняя история области связана с этрусками, потом – с римлянами. Затем были века скромного существования. Европейская известность пришла к Тоскане в XIV в. благодаря выдающимся литераторам, художникам, скульпторам, архитекторам. Тоскана была колыбелью Возрождения (Ринашименто по-итальянски). Ведущим городом области, Италии, да, пожалуй, и всей Европы стала Флоренция. С упадком Флоренции погасла и слава Тосканы.
Из истории тосканского искусcтва
Слово «искусство» применимо к самым ранним векам обитания людей в Тоскане. Зона Понтремоли была сердцем древнейшей культуры статуй-стел (III тыс. до н. э.). Многочисленные находки относятся и к археологической культуре вилланова. Тоскана была главным очагом этрусской цивилизации. Богатые города процветали вдоль южной границы этрусского ареала: в зоне Маремма, на побережье в районе Ливорно, а также во внутренних зонах области – в районах Сиены и Гроссето. Огромно значение этрусских некрополей в Соване, Ветулонии и Популонии. На севере Тосканы этрусские поселения располагались более изолированно; самые известные из них: Сассо-Пизано, Фьезоле, Вольтерра, Кортона, Карминьяно. Недавно открыты остатки этрусского города в Гонфьенти (близ Прато), который, возможно, был главным центром меновой торговли с Паданской областью в V в. до н. э. Среди недавно обнаруженных документов один из самых важных – так называемый «Мальянский диск», имеющий огромное значение для изучения этрусского языка.
В римское время была основана Флоренция и процветали такие города, как Пиза, Пистоя, Ареццо, Вольтерра, Фьезоле и Розелле. Самые значительные раскопки римского времени проходили на территории колонии Коза времен первых лет Республики.
Начиная со времен поздней античности на территории Тосканы наблюдается некоторое снижение художественной деятельности. Возможно, она и не была такой скудной, но следы этой деятельности планомерно уничтожались в последующие столетия. Именно по этой причине имеют такое большое значение немногие сохранившиеся строения, например собор в Кьюзи. Самый важный в художественном отношении город этого времени – Лукка, но и здесь находки раннехристианских и раннесредневековых объектов искусства очень редки.
В Средневековье во многих тосканских коммунах образовались грандиозные площади с соборами или базиликами посредине, с импозантными общественными зданиями и улицы, по сторонам которых стояли частные дома. Первым городом, активно развивавшимся в подобном направлении, была Пиза, столица морской республики; ее примеру последовали Лукка, Флоренция, Прато и Сиена. Романский стиль Пизы оказал сильное влияние на многие другие области Средиземноморья. В городах получают развитие характерные укрепленные кварталы, замки, городские укрепления; одновременно появляются приходские церкви и аббатства.
С XIII в. на улицах городов появляется монументальная скульптура таких знаменитых мастеров, как Никола Пизано, Джованни Пизано, Арнольфо ди Камбьо. В конце века начинается, пока еще скромно, шествие тосканской живописи, но в целом художники еще находятся под сильным византийским влиянием. Постепенно пизанские и луккские мастера отходят от восточных канонов, но только с появлением Чимабуэ и – прежде всего Джотто – живопись делает гигантский шаг к новому изображению окружающей реальности. Тосканские художники открывают новую дорогу всему западному искусству. Тосканская готика была неоднородной: в Сиене, например, местная школа была созвучна заальпийским тенденциям, выдвинув таких мастеров, как Дуччо ди Бонинсенья, братья Лоренцетти, Симоне Мартини, тогда как во Флоренции живописцы следовали классической традиции.
Арно – главная река Тосканы
Возрождение (по-итальянски Ринашименто) зародилось во Флоренции, и отсюда началось его триумфальное шествие сначала по Тоскане, потом по остальной Италии и по всей Европе. Интерес к классическим образцам пробудили Петрарка и Боккаччо. Потом и изобразительные искусства открыли классическую линию, которая не могла в полной мере пробудиться в готике. Филиппо Брунеллески открыл правила математической перспективы, Мазаччо пишет людей «живыми, как никогда», терзаемыми различными чувствами, открывая реальные объемы своих моделей. В архитектуре проявляется стремление к упрощенным формам, торжественным и рациональным, так что человеческий гений создает прямо-таки невероятные творения вроде собора Санта-Мария-дель-Фьоре.
Меценатство и растущая культура имущих классов способствуют продвижению революции в искусстве. Если говорить о тосканских гениях XV в., то, конечно, надо упомянуть Боттичелли, Пьеро делла Франческо, Донателло, Лоренцо Гиберти. В эту эпоху возникают восхитительные строения: базилики Сан-Лоренцо и Санто-Спирито во Флоренции, кафедральный собор и Палаццо Пикколомини в Пьенце, церковь Сан-Бьяджо в Монтепульчано. Кульминация Возрождения приходится на рубеж XV–XVI вв., когда Флоренция рождает таких универсальных гениев, как Леонардо да Винчи, Микеланджело Буонарроти, Рафаэль Санти.
