Противопоказания: аллергия (в том числе на препараты йода), гастрит и язва (может повысить кислотность). Нельзя принимать одновременно с рядом лекарственных препаратов: антацидами, антикоагулянтами (возрастает риск кровотечения), антибиотиками, литием (усиливают побочные эффекты). При диабете возможно развитие гипогликемии из-за снижения уровня сахара. С осторожностью одуванчик следуют употреблять беременным и кормящим.
• Чай из корня одуванчика: 1 столовую ложку измельченных корней залить 1 стаканом кипятка. Нагревать 15 минут на паровой бане, укутать и настаивать 40 минут. Процедить через мелкое сито и пить по 1/3 стакана 2 раза в день.
Напиток из корней одуванчика не предназначен для хранения — со временем он начинает горчить. Так что выпить его надо за сутки.
• Чай из свежих цветков: собрать свежие цветы — упругие, не завядшие, без насекомых. Положить в дуршлаг и промыть струей проточной воды, чтобы очистить от мелкого мусора. Отделить лепестки от основания зеленых листьев и положить в миску. На кружку чая нужна одна пригоршня лепестков, положить их в заварочный чайник. Влить кипяток, настаивать 3 минуты. Пить с медом.
• При заболеваниях суставов: 5 цветков бросить целиком в кастрюлю (не разбирая на лепестки). Залить 2 стаканами холодной воды, кипятить 20 минут. Пить с лимоном. Отвар можно хранить в холодильнике 3–4 дня.
• Настой из листьев одуванчика: собрать небольшие молодые листочки, промыть и промокнуть бумажным полотенцем. Разложить листья на подносе и высушить в духовке или на воздухе. На одну порцию чая 1 чайную ложку сушеных листочков залить 1 стаканом кипятка, настаивать 5 минут. Пить с долькой лимона или апельсина для смягчения вкуса.
• Для выведения камней из почек: 2 столовые ложки сухих листьев залить 500 мл воды. Довести до кипения, выключить огонь и настаивать 20 минут. Выпить отвар сразу.
Подорожник
В листьях подорожника содержатся каротин, витамины С и К, лимонная кислота, фитонциды, ферменты, гликозид, горькие и дубильные вещества. В семенах подорожника присутствуют сапонины, олеиновая кислота, а также углеводы.
Свежие истолченные листья применяются для остановки кровотечения из ран.
Собирать подорожник можно с мая по сентябрь. Но лучше заготавливать листья в период цветения растения в июне — июле и сушить в тени.
Настой из листьев подорожника обладает отхаркивающим свойством, благодаря чему он используется при лечении бронхитов, коклюша, бронхиальной астмы, туберкулеза легких.
При наружном применении настой свежих листьев способствует быстрому очищению и лечению ран, порезов, кожных язв, свищей, нарывов и фурункулов.
Подорожник заготавливают для сушки во время цветения с мая по август. Для этого выбирают сухую солнечную погоду вскоре после дождя, когда растения уже полностью высохли от влаги, но еще чистые. Можно также полить подорожник и дождаться, когда он полностью просохнет. После срезания мыть их будет нежелательно.
Листья подорожника растут из прикорневой розетки. Срезают их вместе с черешками, но при этом розетку не трогают. Иначе на следующий год на этом месте подорожник может не вырасти.
Когда подорожник собран, нужно ещё раз его перебрать, удалив подгнившие, больные, пожелтевшие или, наоборот, покрасневшие листья, тем самым обезопасить сырьё от порчи.
Листья подорожника сушат в тени при достаточном количестве свежего воздуха и вентиляции, разложив их на листах чистой бумаги или на ткани. Листочки нужно периодически аккуратно ворошить, не допуская их слёживания. Сушить их надо очень быстро, чтобы они не успели почернеть от влаги. Оптимальная температура для сушки 40–45 °C. Во время сушки листочки скручиваются, но их цвет остаётся зелёным или приобретает буровато-зелёный оттенок.
Хорошо высушенные листочки легко растираются между пальцами, а черешки ломаются. Запах высушенного подорожника слабый, вкус слегка горьковатый.
Затем нужно ещё раз перебрать уже готовое сырьё, удалив пожелтевшие и сильно побуревшие листья. Выход готового сырья получается примерно 15 % от первоначального объёма.
Сухой подорожник хранят в бумажных пакетах, в которые хорошо проникает свежий воздух, в картонных коробках или деревянных ящиках в сухом тёмном прохладном помещении. Срок хранения 3 года.
Семена подорожника собирают сразу после цветения, когда в них скапливается большое количество полезных веществ. Семена хорошо просушивают. Правильно высушенные семена не имеют ни вкуса, ни запаха.
• Настой: залить 1–2 столовые ложки сухих измельченных листьев подорожника стаканом кипятка, настоять 30 минут, процедить.
• Отвар листьев подорожника большого: 2 столовые ложки сырья залить 1 стаканом кипятка, закрыть крышкой и нагревать на паровой бане 30 минут. Затем охладить, процедить и пить по 1/2— 1/3 стакана за 10–15 минут до еды 3–4 раза в день.
• Настой эффективен при лечении холецистита: 1 столовую ложку подорожника заварить 1 стаканом кипятка, настоять 10 минут, процедить. Выпить за 1 час глотками. Это доза на сутки.
• 10 г семян подорожника залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 1 час, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 2–3 раза в день при расстройстве желудка, болях в желудке, колитах, запорах.
• При колитах: 1 чайную ложку семян подорожника залить 1 стаканом горячей воды, кипятить в закрытой эмалированной посуде 30 минут, процедить горячим и довести объем до исходного. Принимать по 1–3 столовой ложки 3–5 раз в день до еды.
• При ночном недержании мочи и болезнях почек: 1 столовую ложку листьев подорожника залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 1 час, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день за 20 минут до еды.
Полынь
По легенде лекарственные свойства горькой травы открыла Артемизия, жена царя древней Карии, располагавшейся на территории современной Турции. Согласно другой легенде первенство открытия полыни принадлежит Артемиде, дочери Зевса.
Растение содержит горькие гликозиды, флавоноиды, эфирное масло, фитонциды, алкалоиды, витамины, органические кислоты, дубильные вещества.
Настой полыни издавна применяется для лечения многих заболеваний. Он активирует работу пищеварительного тракта, увеличивает выработку желудочного сока и желчи, улучшает моторную функцию. Очень хорош для поднятия аппетита.
Вещества, которые содержит полынь, поднимают иммунитет, что особенно важно весной и осенью. Полынный чай очень полезно пить при нервных заболеваниях, он обладает эффектом легкого снотворного. Настой мягко успокаивает и нормализует пониженное давление. Благодаря содержанию терпеноидов чай из полыни рекомендован при гинекологических заболеваниях.
Полынь используют при половой холодности, нарушениях менструального цикла, задержке полового развития, аменорее, импотенции, бесплодии.
