Составьте план, но развивайте способность импровизировать
Вот что прекрасно в том, чтобы рисковать по-крупному, когда вы молоды: вы не так много потеряете и не так уж много знаете. Так что вы действуете с большим размахом.
Эми Полер
Я предложила ей составить список всех областей и профессий, в которых она может продолжать работать либо напрямую в сфере питания, либо как журналист писать про еду. Это заставило ее мыслить о еде как о карьерном пути одновременно и широко, и узко, дивергентным и конвергентным стилями мышления, о которых я говорила выше. Она раскинула широкую сеть возможностей, исследуя одновременно большой выбор как потенциальных профессий в журналистике и редакторском деле: в журнале, компании, которая публикует кулинарные книги, как блогер на собственном сайте или на сайтах профильных организаций, – так и работу в ресторане и вообще в бизнесе общественного питания. Но одновременно она смотрела узким взглядом в том смысле, что ей пришлось обратиться в определенные компании и узнать, какой вид тренинга и какой опыт были необходимы, чтобы получить конкретную должность. Это заставило ее думать практически о различных препятствиях, которые ей придется преодолеть.
Вот как она подошла к своему заданию.
1. Журналистика / издательское дело
• Статьи о еде / путешествиях
Тренинги / финансы / препятствия:
– я не думаю, что мне нужен будет непосредственно тренинг;
– финансы будут зависеть от того, как я подойду к работе, например, фриланс против постоянной работы;
– найти издание, в котором я хочу работать и получить в нем работу.
• Редактор
Тренинги / финансы / препятствия:
– мне нужно пройти сертифицированный курс по редакторскому делу;
– решить, пойти на фриланс или на полную ставку;
– если фриланс, то найти клиентов;
– если полная занятость, то найти издательство / компанию, где я хотела бы работать и получить эту работу.
• Блогерство
Тренинги / финансы / препятствия:
– я думаю, что мне не нужны тренинги, кроме, возможно, веб-дизайна или HTML-программирования;
– скорее всего, это не будет основным источником существования, так что придется совмещать с другой хорошо оплачиваемой работой;
– похожие проблемы, как и с другими видами журналистики: что мне сказать людям, есть ли та точка зрения, которая их заинтересует.
2. Еда
• Малый бизнес
Тренинги / финансы / препятствия:
– в этой области я хотела бы пройти какой-нибудь кулинарный тренинг – существует много техник и практик, имеется всесторонний опыт, которого у меня нет;
– скорее всего, мне надо будет найти работу на половину рабочего дня, чтобы получить опыт, хотя идеально было бы, чтобы работа могла обеспечивать меня, как только я начну;
– выбрать вид бизнеса (я что-то делаю или продаю?) и организовать его / управлять им!
• Личный повар / повар в ресторане
Тренинги / финансы / препятствия:
– мне определенно придется пойти в кулинарную школу, а не просто взять несколько уроков, особенно в случае с личным поваром, где важны рекомендации от клиентов;
– как и выше, в той или иной степени обучение и начало работы потребуют денег и второй работы с частичной занятостью;
– по сути, проблема только в том, чтобы начать работать, хотя все зависит от поиска базы клиентов или получения работы в ресторане (хотя, если я это сделаю, в чем цель – хочу ли я иметь собственный ресторан?).
Она отсеяла области поиска работы: либо работать в общественном питании, либо писать в СМИ на кулинарные темы, и после этого я дала Кейт другое задание, попросив ее обозначить несколько способов, которыми она могла бы «протестировать» одновременно и работу журналиста, связанную с написанием статей о еде, и подработку в ресторане, чтобы из первых рук узнать, каково заниматься приготовлением пищи профессионально. Именно это и есть время проб и ошибок, о котором говорил Дэвид Келли.
Сначала Кейт рассмотрела различные образовательные учреждения и курсы в Нью-Йорке, которые подходили бы ей. Для обучения кулинарному искусству она нашла курс, занимающий два вечера в неделю в Кулинарном институте в Манхэттене, который позволит ей найти работу с частичной занятостью, но и оплата за обучение в 8200 долларов была значительной – ей пришлось бы решать, как она заплатит за курс и будут ли такие инвестиции стоящими, будет ли она наверняка работать в сфере питания, чтобы оправдать их. Для обучения журналистике она нашла широкий ряд курсов, предлагаемых несколькими университетами в Нью-Йорке.
В 24 года лучшим способом для Кейт было взять карьеру в свои руки и учиться на практике, вместо того чтобы беспокоиться и размышлять над абстрактными вещами. Эрминия Ибарра, профессор по организационному поведению в европейской бизнес-школе INSEAD и автор книги «Обретая Я», пишет о том, как решить, чем заниматься, чтобы зарабатывать на жизнь. «Знание, которое нам нужно, чтобы изменить что-то в своей жизни, подразумевается, – пишет она, – о нем не написано в книгах; оно имплицитно, не эксплицитно, и состоит из опыта, полученного на практике. Такое самосознание имеет личное и ситуативное качество; оно приходит из социального взаимодействия с конкретными людьми и вовлеченности в определенный контекст, а не из самоанализа или абстрактной информации, взятой из теоретических, общих личных дел людей. Оно может быть получено только в процессе изменений».
[20]
Следующим шагом для Кейт было протестировать свои гипотезы на практике.
Через веб-сайт GoodFoodJobs.com она нашла объявление о временной должности повара линейной раздачи в маленьком ресторане на Манхэттене, где не требовалось опыта работы в ресторанах, – есть! – компания подчеркивала приверженность ресторана одновременно к сезонной и местной кухне – есть! – и искала не просто опытного, но скорее правильного человека в команду – еще одно есть! Эта возможность идеально подходила, чтобы помочь Кейт понять с минимальными затратами времени, будет ли профессия повара линейной раздачи именно тем, что она ищет. Она отправила запрос, ей позвонили и попросили прийти на следующий день в три часа дня, принести свои ножи, колпак и надеть удобную обувь. И сразу перед Кейт возникли сложности. Так как она не была поваром, ей нужно было найти набор ножей у своих друзей и купить головной убор, который сошел бы за поварской колпак. «Это была одна из самых волнующих вещей, которые я когда-либо делала, – говорит она, – потому что ставки были высоки, а я еще не была готова». И это слова истинного Мыслителя, который ненавидит делать что-либо без необходимых приготовлений.
