Онлайн книга «Триумф семян»
Cтраница 60
Палеоботаники вроде Билла ДиМишеля рассматривают эволюцию растений на протяжении длительного времени, наблюдая, как признаки, виды и целые группы появляются и исчезают в палеонтологической летописи. Билл не считает, что господство семян закончится сколько-нибудь скоро. «Орхидные — дармоеды», — заверил он меня. В придачу к зависимости от грибов большинство видов — эпифиты, использующие другие растения в качестве опоры и субстрата. А в их привлекательных цветках редко содержится нектар или доступная пыльца — это система обмана, которая распалась бы, если бы другие растения не вознаграждали опылителей. И тем не менее, если чуть ли не один из десяти видов мировой флоры принадлежит к орхидным, трудно поверить, что они не нашли какой-то свой путь. Успех использования простых пылеподобных семян напоминает нам, что сложность — лишь симптом эволюции, а не следствие. Все изощренные и замечательные черты, свойственные семенам, — от питательности до выживаемости и защиты — будут сохраняться только до тех пор, пока приносят пользу будущим поколениям. Семена воплощают в себе биологию передачи свойств потомству. В некотором смысле в этом также коренится их фундаментальное значение для культуры. Семена представляют для нас материальное воплощение неразрывности прошлого и будущего, служа напоминанием о человеческих взаимосвязях, равно как и о природных ритмах смены сезонов и почв.
Прошлой осенью мы с Ноа собирали семена колокольчика и розовой мальвы в заросшем цветнике моей матери. Я привез их домой, чтобы засеять участок голой земли перед Енотовой Хижиной. Ранней весной мы вскопали землю на нашей маленькой делянке, выдернули несколько сорняков и принесли семена. Ноа внимательно осмотрел черноватые комочки семян мальв в морщинистых коробочках и колокольчиков, похожих на комочки золотистой пыли. Когда пришло время сажать, он бросил полные горсти семян на вскопанную землю, а потом добавил кое-что от себя: четыре зернышка попкорна, заботливо сбереженные с недавнего перекуса.
По счастью, мы выбрали идеальный момент для посадки. Затяжной дождь в тот день полил семена, а потом небо расчистилось, подарив нам много солнечных дней. Мальвы проросли быстро, вылезая из земли с прилипшими к молодым листочкам кусочками семенных оболочек. С тех пор прошло две недели, я пишу эти строки и слышу, как Элайза за окном моего кабинета показывает Ноа маленькие растения: «Это еще один просвирник, — произносит она ботаническое название. — Видишь?»
Он отвечает «да» и позже с гордостью показывает мне ростки — бравые зеленые крохотульки, торчащие из грязи. К тому времени, как эта книга выйдет из печати, они уже зацветут.
Приложение. Общеупотребительные и научные названия растений
Список содержит научные и/или бытовые названия растений на русском и английском языках, а также латинские названия видов и названия семейств (русские и латинские) для всех растений, упомянутых в тексте.
| Научное и/или бытовое название | Английское название | Латинское название вида или рода, в последнем случае добавляется spp. | Название семейства латинское и русское (в скобках) |
|---|---|---|---|
| Абрикос | Apricot | Prynus armeniaca | Rosaceae (розовые) |
| Абрус молитвенный, или опасный, четочник | Rosary pea | Abrus precatorius | Fabaceae (бобовые) |
| Авокадо, или персея американская | Avocado | Persea Americana | Lauraceae (лавровые) |
| Аденантера павлинья, «коралловые бобы» | Coral bean | Adenanthera pavonina | Fabaceae (бобовые) |
| Айва | Quince | Cydonia oblonga | Rosaceae (розовые) |
| Акация | Acacia | Acacia spp. | Fabaceae (бобовые) |
| Альбиция ленкоранская, шелковая акация | Silk tree | Albizzia julibrissin | Fabaceae (бобовые) |
| Альмендро, диптерикс панамский | Almendro | Dipteryx panamensis | Fabaceae (бобовые) |
| Амми большая | Bishop’s flower | Ammi majus | Apiaceae (сельдереевые), или Umbelliferae (зонтичные) |
| Ананас | Pineapple | Ananas spp. | Bromeliaceae (бромелиевые) |
| Анонидиум Манна | Junglesop | Anonidium mannii | Annonaceae (анноновые) |
| Апельсин | Orange | Citrus sinensis | Rutaceae (рутовые) |
| Арахис, земляной орех | Groundnut | Arachis hypogaea | Fabaceae (бобовые) |
| Арбуз съедобный | Watermelon | Citrullus lanatus | Cucurbitaceae (тыквенные) |
| Астра | Aster | Aster spp. | Asteraceae (астровые), или Compósitae (сложноцветные) |
| Афцелия африканская | Afzelia | Afzelia africana | Fabaceae (бобовые) |
| Базилик душистый, или благородный | Basil | Ocimum basillicum | Lamiaceae (яснотковые) |
| Баклажан, паслен темноплодный | Eggplant | Solanum melongena | Solanaceae (пасленовые) |
| Баланитес Уилсона | Balanites | Balanites wilsoniana | Zygophyllaceae (зигофилловые, или парнолистниковые) |
| Бамия, окра | Okra | Abelmoschus esculentus | Malvaceae (мальвовые) |
| Банан | Banana, plantain | Musa spp. | Musaceae (банановые) |
| Безвременник осенний | Autumn crocus | Colchicum autumnale | Colchicaceae (безвременниковые) |
| Белена черная | Henbane | Hyoscyamus niger | Solanaceae (пасленовые) |
| Белозор бахромчатый | Fringed grass of Parnassus | Parnassia fimbriata | Celastraceae (бересклетовые) |
| Бразильский орех, бертолетия высокая | Brazil nut | Bertholletia excels | Lecythidaceae (лецитисовые) |
| Болиголов пятнистый, или омег, или вех | Poison hemlock | Conium maculatum | Apiaceae (зонтичные) |
| Босвеллия священная, ладанное дерево | Frankincense | Boswellia sacra | Burseraceae (бурзеровые) |
| Боярышник | Hawthorn | Crataegous spp. | Rosaceae (розовые) |
| Бухарник | Velvet grass | Holcus spp. | Poaceae (злаки) |
| Ваниль | Vanilla | Vanilla spp. | Orchidaceae (орхидные) |
| Венерина мухоловка | Venus flytrap | Dionaea muscipula | Droseraceae (росянковые) |
| Ветвянка | Arm millet | Brachiaria spp. | Poaceae (злаки) |
| Вигна угловатая, адзуки | Adzuki bean | Vigna angularis | Fabaceae (бобовые) |
| Вика, горошек | Vetch | Vicia spp. | Fabaceae (бобовые) |
| Виноград культурный | Grape | Vitis vinifera | Vitaceae (виноградные) |
| Гвоздика | Carnation | Dianthus spp. | Caryophyllaceae (гвоздичные) |
| Гвоздичное дерево, сизигиум ароматный | Clove tree | Syzygium aromaticum | Myrtaceae (миртовые) |
| Георгина | Dahlia | Dahlia spp. | Asteraceae (астровые), или Compósitae (сложноцветные) |
| Гибискус | Hibiscus | Hibiscus spp. | Malvaceae (мальвовые) |
| Гинкго двулопастный, или гинкго билоба | Ginkgo | Ginkgo biloba | Ginkgoaceae (гинкговые) |
| Горох посевной | Pea, common pea | Pisum sativum | Fabaceae (бобовые) |
| Горчица, синапис | Mustard | Sinapis spp. | Brassicaceae (капустные) |
| Гранат обыкновенный, гранатовое дерево | Pomegranate | Punica granatum | Lythraceae (дербенниковые) |
| Грецкий орех | Walnut | Juglans régia | Juglandaceae (ореховые) |
| Гречиха посевная, съедобная, обыкновенная | Buckwheat | Fagopyrum esculentum | Polygonaceae (гречишные) |
| Груша | Pear | Pyrus spp. | Rosaceae (розовые) |
| Гуар, циамопсис четырехкрыльниковый, гороховое дерево | Guar, cluster bean | Cyamopsis tetragonoloba | Fabaceae (бобовые) |
| Гуарана | Guarana | Paullinia cupana | Sapindaceae (сапиндовые) |
| Дактилоктениум | Star grass | Dactyloctenium radulans | Poaceae (злаки) |
| Дельфиниум, или живокость, шпорник | Larkspur | Delphinium spp. | Ranunculaceae (лютиковые) |
| Диптерикс душистый, бобы тонка | Tonka bean | Dipteryx odorata | Fabaceae (бобовые) |
| Донник | Sweet clover | Melilotus spp. | Fabaceae (бобовые) |
| Дуб | Oak | Quercus spp. | Fagaceae (буковые) |
| Душистый колосок, пахучеколосник | Vernal grass | Anthoxanthum odoratum | Poaceae (злаки) |
| Дыня цамма, дикий арбуз | Tsamma melon | Citrullus ecirrhosus | Cucurbitaceae (тыквенные) |
| Ежевика | Blackberry | Rubus spp. | Rosaceae (розовые) |
| Замия, чигуа | Chigua | Zamia restrepoi | Zamiaceae (замиевые) |
| Земляничное дерево Мензиса | Madrona | Arbutus menziesii | Ericaceae (вересковые) |
| Зира, кумин | Cumin | Cuminum cyminum | Apiaceae (зонтичные) |
| Ива | Willow | Salix spp. | Salicaceae (ивовые) |
| Имбирь аптечный, или лекарственный, или настоящий | Ginger | Zingiber officinale | Zingiberaceae (имбирные) |
| Инжир, фиговое дерево, смоковница | Fig | Ficus carica spp. | Moraceae (тутовые) |
| Ирис, касатик | Iris | Iris spp. | Iridaceae (ирисовые, или касатиковые) |
| Какао | Cacao | Theobroma cacao | Malvaceae (мальвовые) |
| Чайный куст, чай, камелия китайская | Tea | Camellia sinensis | Theaceae (чайные) |
| Канареечник | Canary grass | Phalaris spp. | Poaceae (злаки) |
| Канареечник каролинский | Maygrass | Phalaris caroliniana | Poaceae (злаки) |
| Канна индийская | Canna lily | Canna indica | Cannaceae (канновые) |
| Капуста кудрявая (браунколь) | Kale | Brassica oleracea | Brassicáceae (капустные), или Crucíferae (крестоцветные) |
| Капуста листовая | Collard greens | ||
| Капуста брюссельская | Brussels sprouts | ||
| Капуста цветная | Cauliflower | ||
| Капуста брокколи | Broccoli | ||
| Капуста кольраби | Kohlrabi | ||
| Карамбола | Starfruit | Averrhoa carambola | Oxalidáceae (кисличные) |
| Картофель, или паслен клубненосный | Potato | Solanum tuberosum | Solanaceae (пасленовые) |
| Кассия, коричник китайский | Cassia | Cinnamomum cassia | Lauraceae (лавровые) |
| Каштаносемянник южный, или кастаноспермум южный | Blackbean | Castanospermum austral | Fabaceae (бобовые) |
| Кастиллея | Paintbrush | Castilleja spp. | Orobanchaceae (заразиховые) |
| Каштан | Chestnut | Castanea spp. | Fagaceae (буковые) |
| Кешью, анакардиум западный | Cashew | Anacardium occidentale | Anacardiaceae (анакардиевые) |
| Киноа | Quinoa | Chenopodium quinoa | Amaranthaceae (амарантовые) |
| Клен | Maple | Acer spp. | Sapindaceae (сапиндовые) |
| Клен псевдоплатановый, или белый, явор | Sycamore | Acer pseudoplatanus | Sapindaceae (сапиндовые) |
| Клещевина обыкновенная | Castor bean | Ricinus communis | Euphorbiaceae (эуфорбиевые, или молочайные) |
| Клубника, земляника | Strawberry | Fragaria spp. | Rosaceae (розовые) |
| Клюква | Cranberry | Vaccinium spp. | Ericaceae (вересковые) |
| Ковыль | Feather grass | Stipa spp. | Poaceae (злаки) |
| Кокос | Coconut | Cocos nucifera | Arecaceae (пальмовые) |
| Кола | Kola nut | Cola spp. | Malvaceae (мальвовые) |
| Колеус | Coleus | Coleus spp. | Lamiaceae (яснотковые) |
| Конский каштан | Horse chestnut | Aesculus hippocastanum | Sapindaceae (сапиндовые) |
| Кориандр посевной, или овощной | Coriander | Coriandrum sativum | Apiaceae (зонтичные) |
| Коричник цейлонский, корица | Cinnamon | Cinnamomum verum | Lauraceae (лавровые) |
| Коровий горох | Cowpea | Vigna unguiculata | Fabaceae (бобовые) |
| Коровяк тараканий | Moth mullein | Verbascum blattaria | Scrophulariaceae (норичниковые) |
| Костер | Brome | Bromus spp. | Poaceae (злаки) |
| Костер кровельный | Cheat grass | Bromus tectorum | Poaceae (злаки) |
| Кофе, кофейное дерево | Coffee | Coffea spp. | Rubiaceae (мареновые) |
| Кукуруза, маис | Corn, Maize | Zea mays | Poaceae (злаки) |
| Кунжут, сезам | Sesame | Sesamum indicum spp. | Pedaliaceae (педалиевые) |
| Ладанник | Rock rose | Cistus spp. | Cistaceae (ладанниковые) |
| Лайм | Lime | Citrus aurantiifolia | Rutacea (рутовые) |
| Леукоспермумы | Pincushion protea | Leucospermum spp. | Proteaceae (протейные) |
| Лещина, или орешник | Hazel | Corylus spp. | Betulaceae (березовые) |
| Лимон | Lemon | Citrus limon | Rutacea (рутовые) |
| Лопух, репейник, | Burdock | Arctium spp. | Asteraceae (астровые), или Compósitae (сложноцветные) |
| Лотос орехоносный | Indian lotus | Nelumbo nucifera | Nelumbonaceae (лотосовые) |
| Мак | Poppy | Papaver spp. | Papaveraceae (маковые) |
| Малина | Raspberry | Rubus spp. | Rosaceae (розовые) |
| Мальва, алтей, шток-роза | Hollyhock | Alcea spp. | Malvaceae (мальвовые) |
| Манго, или мангифера | Mango | Mangifera spp. | Anacardiaceae (анакардиевые) |
| Манцинелла, мансанильо | Manzanillo | Hippomane mancinella | Euphorbiaceae (молочайные) |
| Марсилея, водный клевер, четырехлистный клевер | Nardoo | Marsilea spp | Marsileaceae (марсилиевые) |
| Маш | Mung bean | Vigna radiate | Fabaceae (бобовые) |
| Мелколепестник канадский, кониза канадская | Canadian fleabane | Conyza Canadensis | Asteraceae (астровые), или Compósitae (сложноцветные) |
| Миндаль | Almond | Prunus dulcis | Rosaceae (розовые) |
| Мириантус Хольста, омвифа | Omwifa | Myrianthus holstii | Urticaceae (крапивные) |
| Можжевельник | Juniper | Juniperus spp. | Cupressaceae (кипарисовые) |
| Морковь посевная | Carrot | Daucus carota | Apiaceae (зонтичные) |
| Мукуна жгучая, бархатные бобы | Velvet bean | Mucuna pruriens | Fabaceae (бобовые) |
| Мускатник душистый, мускатный орех | Nutmeg | Myristica fragrans | Myristicaceae (мускатниковые) |
| Мыльнянка лекарственная | Soapwort | Saponaria officinalis | Caryophyllaceae (гвоздичные) |
| Мятлик | Bluegrass | Poa spp. | Poaceae (злаки) |
| Незабудка | Forget-me-not | Myosotis spp. | Boraginaceae (бурачниковые) |
| Нут, бараний горох, бобы гарбанзо | Chickpea, garbanzo bean | Cicer arietinum | Fabaceae (бобовые) |
| Овес | Oat | Avena spp. | Poaceae (злаки) |
| Овсюг, овес пустой | Wild oat | Avena spp. | Poaceae (злаки) |
| Овсяница | Fescue | Festuca spp. | Poaceae (злаки) |
| Огурец обыкновенный, или посевной | Cucumber | Cucumis sativus | Cucurbitaceae (тыквенные) |
| Одуванчик лекарственный | Dandelion | Taraxacum officinale | Asteraceae (астровые, или сложноцветные) |
| Олива европейская, или культурная, оливковое дерево | Olive | Olea europaea | Oleaceae (маслиновые) |
| Омела | Mistletoe | Viscum spp. | Viscaceae (омеловые) |
| Ормозия | Horse-eye bean | Ormosia spp. | Fabaceae (бобовые) |
| Падуб парагвайский, парагвайский чай, мате | Maté, yerba mate | Ilex paraguariensis | Aquifoliaceae (падубовые) |
| Падуб, остролист | Holly | Ilex spp. | Aquifoliaceae (падубовые) |
| Пажитник сенной, или греческий, шамбала | Fenugreek | Trigonella foenum-graecum | Fabaceae (бобовые) |
| Пальма масличная, элеис гвинейский | Oil palm | Elaesis guineensis | Arecaceae (пальмовые) |
| Пальма тагуа, или слоновая | Tagua | Phytelaphas spp. | Arecaceae (пальмовые) |
| Папоротник-орляк | Bracken fern | Pteridium spp. | Dennstaedtiaceae (деннштедтиевые) |
| Перец стручковый, овощной, чили | Pepper, chili | Capsicum spp. | Solanaceae (пасленовые) |
| Перец черный | Pepper, black or white | Piper nigrum | Piperaceae (перечные) |
| Персик | Peach | Prunus persica | Rosaceae (розовые) |
| Пимента двудомная, ямайский перец, перец гвоздичный (душистый) | Allspice | Pimenta dioica | Myrtaceae (миртовые) |
| Полевица | Bent-grass | Agrostis spp. | Poaceae (злаки) |
| Полевичка | Naked woollybutt | Eragrostis eriopoda | Poaceae (злаки) |
| Просвирник пренебреженный, или мальва незамеченная | Dwarf mallow | Malva neglecta | Malvaceae (мальвовые) |
| Просо | Millet | Panicum spp. | Poaceae (злаки) |
| Просо расширенное | Hairy panic grass | Panicum effusum | Poaceae (злаки) |
| Пшеница | Wheat | Triticum spp. | Poaceae (злаки) |
| Рапс | Canola, Rape | Brassica napus | Brassicaceae (капустные), или Crucíferae (крестоцветные) |
| Расторопша пятнистая | Milk thistle | Silybum marianum | Asteraceae (астровые), или Compósitae (сложноцветные) |
| Ревень | Rhubarb | Rheum spp. | Polygonaceae (гречишные) |
| Рис | Rice | Oryza spp. | Poaceae (злаки) |
| Рожковое дерево, кэроб | Carob, Locust | Ceratonia siliqua | Fabaceae (бобовые) |
| Рожь посевная, или культурная | Rye | Secale cereale | Poaceae (злаки) |
| Саговник, цикас, саговая пальма | Cycad | Cycas spp. | Cycadaceae (саговниковые) |
| Сакоглоттис габонский, «горькая кора» | Bitterbark | Sacoglottis gabonensis | Humiriaceae (гумириевые) |
| Салат-латук | Lettuce | Lactuca spp. | Asteraceae (астровые, или сложноцветные |
| Сантал остроконечный, квандонг пустынный, австралийский сандал | Quandong | Santalum acuminatum | Santalaceae (санталовые, или сандаловые) |
| Сахарный тростник | Sugarcane | Saccharum spp. | Poaceae (злаки) |
| Свекла обыкновенная | Beet | Beta vulgáris. | Amaranthaceae (амарантовые) |
| Секвойя вечнозеленая, секвойя | Sequoia | Sequoia sempervirens | Cupressaceae (кипарисовые) |
| Сельдерей | Celery | Apium graveolens | Apiaceae (сельдереевые), или Umbelliferae (зонтичные) |
| Селагинелла Уоллеса, плаунок | Wallace’s spike moss | Selaginella wallacei | Sellaginelaceae (селагинелловые, или плаунковые) |
| Сенна китайская | Chinese sicklepod | Senna obtusifolia | Fabaceae (бобовые) |
| Симмондсия китайская, жожоба | Jojoba | Simmondsia chinensis | Simmondsiaceae (симмондсиевые) |
| Склерокария эфиопская, марула | Marula | Sclerocarya birrea | Anacardeaceae (анакардовые) |
| Слива | Plum | Prunus domestica | Rosaceae (розовые) |
| Cмородина черная | Black currant | Ribes nigrum | Grossulariaceae (крыжовниковые) |
| Сорго | Sorghum | Sorghum spp. | Poaceae (злаки) |
| Соя | Soybean | Glycine max | Fabaceae (бобовые) |
| Спаржа лекарственная, или обыкновенная, аспарагус | Asparagus | Asparagus officinalis | Asparagaceae (спаржевые) |
| Спороболус, или споробол | Ray grass | Sporobolus actinocladus | Poaceae (злаки) |
| Строфант приятный | Climbing oleander | Strophanthus gratus | Apocynaceae (кутровые) |
| Сумах | Sumac | Rhus spp. | Anacardiaceae (анакардиевые) |
| Тис | Yew | Taxus spp. | Taxaceae (тисовые) |
| Тмин обыкновенный | Caraway, Meridian fennel, Persian cumin | Carum carvi | Apiaceae (зонтичные) |
| Томат, помидор | Tomato | Solanum lycopérsicum | Solanaceae (пасленовые) |
| Тонконог, келерия | June grass | Koeleria spp. | Poaceae (злаки) |
| Тополь | Poplar | Populus spp. | Salicaceae (ивовые) |
| Традесканция | Spiderwort | Tradescantia spp. | Commelinaceae (коммелиновые) |
| Триостренница | Mulga grass | Aristida contorta | Poaceae (злаки) |
| Тсуга | Hemlock | Tsuga spp. | Pinaceae (сосновые) |
| Тыква, кабачок, горлянка | Squash, pumpkin, gourd | Cucurbita spp. | Cucurbitaceae (тыквенные) |
| Урена лопастная, конголезский джут | Congo jute | Urena lobata | Malvaceae (мальвовые) |
| Утесник | Gorse | Ulex spp. | Fabaceae (бобовые) |
| Физостигма ядовитая, калабарский боб | Calabar bean | Physostigma venenosum | Fabaceae (бобовые) |
| Фикус священный, дерево Бодхи | Bodhi fig | Ficus religiosa | Moraceae (тутовые) |
| Финик пальчатый, финиковая пальма | Judaean date palm | Phoenix dactylifera | Arecáceae (арековые), или Palmáceae (пальмы) |
| Фитолакка, лаконос | Pokeweed | Phytolacca americana | Phytolaccaceae (лаконосовые) |
| Хлебное дерево | Breadfruit | Artocarpus altilis | Moraceae (тутовые) |
| Хлопчатник | Cotton | Gossypium spp. | Malvaceae (мальвовые) |
| Хлопчатник Дарвина | Darwin’s cotton | Gossypium darwinii | Malvaceae (мальвовые) |
| Хризантема | Chrysanthemum | Chrysanthemum spp. | Asteraceae (астровые, или сложноцветные) |
| Цезальпиния колючая, тара | Tara | Caesalpinia spinosa | Fabaceae (бобовые) |
| Цербера одолламская, дерево самоубийц | Suicide tree | Cerbera odollam | Apocynaceae (кутровые) |
| Чемерица белая | White hellebore | Veratrum album | Melanthiaceae (мелантиевые) |
| Чемерица зеленая, или американская | False hellebore | Veratrum viride | Melanthiaceae (мелантиевые) |
| Чертополох | Thistle | Carduus spp. | Asteraceae (астровые, или сложноцветные) |
| Чечевица | Lentil | Lens culinaris | Fabaceae (бобовые) |
| Шпинат | Spinach | Spinacia spp. | Amaranthaceae (амарантовые) |
| Эгилопс, коленница | Goat grass | Aegilops spp. | Poaceae (злаки) |
| Юкка | Yucca | Yucca spp. | Asparagaceae (спаржевые) |
| Яблоня домашняя | Apple | Malus domestica | Rosaceae (розовые) |
| Яванский огурец | Javan cucumber | Alsomitra macrocarpa | Cucurbitaceae (тыквенные) |
| Ястребинка | Hawkweed | Hieracium spp. | Asteraceae (астровые), или Compósitae (сложноцветные) |
| Ячмень обыкновенный | Barley | Hordeum vulgare | Poaceae (злаки) |
Введение: «Heed!»