Бутилированная вода различается по степени минерализации.
Существует 3 вида бутилированной воды:
1. Столовая вода с содержанием солей до 1 г/л.
2. Лечебно-столовая с минерализацией 1–10 г/л.
3. Лечебная с минерализацией более 10 г/л (высокоминерализованная).
С точки зрения ежедневного потребления воды оптимальным уровнем солей можно считать уровень 0,2–0,5 г/л. С такой питьевой водой человек может получить до 20 % суточной дозы кальция и до 25 % магния.
Недостаток кальция вызывает остеопороз и сниженную плотность костной ткани (и, как следствие, склонность к переломам, а у детей – нарушение формирования скелета), а недостаток магния вызывает проблемы с сердцем и нервной системой. Систематическое употребление питьевой воды, минеральный состав которой отличается от оптимального, увеличивает предрасположенность к заболеваниям. Реакция организма одинакова – он пытается вывести избыток или скомпенсировать недостаток солей и воды.
Употребление воды, в которой совсем нет или чересчур мало кальция и магния, ассоциируется с увеличением заболеваемости болезнями органов кровообращения.
А употребление слишком соленой воды (минеральной) с минерализацией более 1 г/л (лечебно-столовой или лечебной) возможно только после рекомендации врача. Врачи обычно назначают такую воду определенными курсами не чаще двух раз в год и не более 21 дня. Эта вода не подходит для постоянного употребления.
Вода должна обеспечивать физиологическую полноценность, при которой организм работает без напряжения, не избавляясь от лишнего и не сокращая количество воды за счет выведения солей. Для этого все главные показатели питьевой воды должны быть на оптимальном физиологическом уровне: общая минерализация, жесткость, содержание микроэлементов. Такая вода называется физиологически полноценной и позволяет поддерживать нормальный водно-солевой баланс, не допускать дегидратации.
Итак, столовая питьевая вода – самая полезная для ежедневного употребления, и ее можно и нужно пить каждый день и взрослым, и детям.
Как часто надо пить воду
Это очень часто задаваемый вопрос, поскольку слишком много встречается разной информации, абсолютно научно не обоснованной.
Воду нужно пить регулярно в течение дня. Начинать свой день нужно с 0,5–1 стакана воды, которая запускает работу кишечника, улучшая его моторику. Кроме того, стакан воды натощак компенсирует ночную потерю жидкости организмом.
Затем в течение дня нужно пить регулярно небольшими порциями так, чтобы получался в среднем 1 стакан в час, лучше пить не стаканами целиком, а по 1/3 стакана каждые 20 минут.
Максимум пользы будет от того, если вы выпьете стакан воды не целиком залпом, а по 1/3 каждые 20 минут.
Если человек забывает пить воду, можно воспользоваться такой рекомендацией – поставить на рабочий стол бутылку с водой с наклеенным на нее ярким маячком (цветным стикером), чтобы всякий раз, когда она попадает в поле зрения, вспомнить о том, что нужно сделать несколько глотков.
Перед сном за 1–1,5 часа необходимо также выпить 0,5–1 стакан воды, это пополнит запасы жидкости на ночной период, а также позволит улучшить течение крови в сосудах для профилактики тромбов, которые приводят к инфарктам и инсультам в ночное время, когда кровь сгущается.
Ну и конечно, необходимо увеличивать количество выпиваемой воды в жару, при физических нагрузках, во время простуды и лихорадки.
Необходимо также обязательно регулярно пить воду при обнаружении песка или солей в почках, при нарушениях обменных процессов.
Как пить воду при нагрузках
При физических нагрузках потребность в воде может увеличиваться на 1,5–2 и даже 3 литра, если вы двигаетесь в парке на солнце в жаркий день. Рекомендуемый режим употребления воды во время занятий фитнесом:
• 1 стакан до занятия;
• по 1/3 стакана каждые 10 минут занятий;
• 1 стакан сразу после занятий;
• 1 стакан через 30 минут после окончания;
• 1 стакан через 1 час после их окончания.
Как можно пить воду при разных состояниях
Воду можно пить по-разному. Например, при склонности к запорам рекомендуется прохладная вода за 20 минут до еды, а при склонности к частому стулу – приятно теплая вода.
Очень холодную воду (со льдом), как и газированную, не рекомендуется пить при гепатитах, заболеваниях желчных путей и обострениях заболеваний пищеварительной системы, инфарктах в анамнезе из-за риска спазмов.
Газированную воду нежелательно употреблять при метеоризме.
Теплая вода или вода комнатной температуры хорошо снимает спастические боли, успокаивает и расслабляет.
Для снижения жажды лучше употреблять слегка подкисленную воду: с лимоном, клюквой, кислым яблоком. Она увеличивает количество жидкой слюны во рту и уменьшает чувство жажды.
Кроме того, подкисленная лимонным соком вода хорошо снимает мышечные боли после силовых упражнений, а подкисленная клюквой или брусникой – теплый морс – хорошо понижает температуру.
Не рекомендуется пить воду непосредственно перед самой едой, вода смывает все выделившиеся для пищеварения соки и ухудшает всасывание и переваривание пищи, лучше пить ее за 30 минут до еды, можно запивать сухую пищу и пить после еды.
Каких напитков лучше избегать
Есть ряд напитков, которые вызывают относительную дегидратацию, то есть вода распределяется в организме так, что из клеток она уходит, а в межклеточном пространстве ее больше, чем нужно. Эти напитки сдвигают уравновешенный физиологичный водно-солевой баланс в сторону гипер- или гипогидратации.
К таким напиткам относятся:
1. Алкоголь. Клетки страдают от обезвоживания, а внешне человек выглядит отечным из-за перераспределения жидкости в межклеточное пространство, появляется сильная жажда из-за нарушения водно-солевого баланса.
2. Напитки с большим количеством сахара. Механизм по своему действию практически такой же, как при употреблении алкоголя. Клетки относительно обезвожены, а в межклеточном пространстве жидкости, которая стремится разбавить количество поступающего сахара, слишком много.
3. Соленые напитки также изменяют уравновешенный водно-солевой баланс в сторону задержки жидкости и солей и уменьшения их выведения. Вес может увеличиться (1 г соли задерживает 100 г воды), но временно, так как это происходит за счет увеличения воды в организме и может проявляться отеками. Минеральные и соленые воды хороши в жарком климате, когда идут очень большие потери с потом и воды, и растворенных в ней солей. Минеральная вода позволяет их вовремя компенсировать.
4. Чай с молоком и кофе с молоком обладают мочегонным эффектом и выводят воду из организма.
