После полуночи мои гости уехали, но Рико так и не спустился. Пришлось оставить его наверху. В три утра меня разбудил чей-то вой. Я распахнула голубые деревянные ставни. В свете садовых фонарей я увидела ужасное зрелище: Рико схватила лиса! Я бросилась на помощь и спасла его.
Его крыло было в крови, гребень полностью уничтожен, повсюду летали белые перья. Когда я взяла петуха на руки, его маленькая головка безжизненно завалилась набок. Я прижала моего любимца к себе и гладила, заливаясь слезами. И вдруг — о чудо! — Рико поднял голову. Он был жив! Позже я узнала, что у петуха может случиться сердечный приступ. И то, что я гладила его, оказалось для него петушиной неотложкой.
Я спасла ему жизнь, и мы вместе дальше наслаждались летом. Нелегко мне было принять решение оставить его перед отъездом в Нью-Йорк, но я нашла для него подходящий дом. Вернула его фермеру, который мне его продал, и пообещала забрать следующим летом. К несчастью, зимой я получила письмо, что на Рико напал дикий пес и мой петушок скончался. Я благодарна Рико за joie de vivre, которую он подарил мне в те летние дни.
Простые удовольствия
Лучшие моменты joie de vivre случаются неожиданно, когда вы ни о чем не думаете и пускаете все на самотек. Если вы все время куда-то мчитесь, то не замечаете маленьких радостей жизни и они исчезают. Устройте себе «ленивые выходные», притормозите, чтобы сыграть в игру или пообедать на свежем воздухе.
• Pastis et Pétanque. Летом на Ривьере французы играют в игру под названием петанк. Нет легче правил: кидают маленький деревянный мяч, который называется cochonnet («поросенок»), и по очереди подкатывают к нему большие металлические шары. Чей шар в конце игры будет ближе к «поросенку», тот и выиграл. Игроки выбивают шары другой команды: одних это приводит в ярость, других в восторг. В эту игру может играть человек любого возраста: иногда в команду собирается несколько поколений сразу. Взрослые игроки никуда не торопятся, потягивают охлажденный напиток под названием le pastis — анисовую настойку, смешанную с водой. В жаркий день глоток пастиса освежает и дарит веселое настроение. Вряд ли он сделает вашу руку тверже, но разве это важно? Кстати, в Бруклине, рядом с баром Tabac, несколько кварталов на Смит-стрит в День взятия Бастилии (14 июля) закрываются для движения транспорта, и здесь устраивают турнир по петанку. Это спортивные соревнования, потому все играют по правилам. Французы тоже любят выигрывать, но если выбирать между победой и pastis, конечно, они выберут последнее. Не важно, как вы играете: игра — это просто развлечение, и поэтому побеждают все.
• Le Picnic. Пикник — это деревенская романтика, счастливый праздник еды и жизни. На пикник французы берут красно-белую скатерть и плетеную корзину со свежими багетами, сыром, фруктами, сухой колбасой, шоколадом, тряпичными салфетками, настоящими тарелками и бокалами и, конечно, кладут туда бутылочку розового, чтобы выпить за прекрасный день. Я обожаю воскресные пикники в Центральном парке Нью-Йорка. Со всех сторон парк окружен небоскребами, мы садимся на большую лужайку, где отдыхающие играют во фрисби, загорают, занимаются йогой и гуляют с детьми. Оскар раньше убегал от нас поиграть в баскетбол, а мы смотрели, как люди на роликах танцуют буги под миксы старых песен от диджея за пультом. Центральный парк — это легкие Нью-Йорка, он дарит счастье всем, кто сюда приходит.
Мои любимые рестораны
Сидеть на террасе кафе и смотреть на мир вокруг — это так просто и всегда огромное удовольствие, хоть в компании, хоть в одиночестве. В Париже сезон открытых террас длится круглый год: осенью они обогреваются, летом защищены тентами от солнца. Кафе в Париже есть буквально на каждом углу. На Манхэттене не так-то просто найти кафе с открытой террасой, но у меня есть любимые бистро, где почти все говорят по-французски, есть французские блюда и французские вина.
Парижские открытые кафе
Mini Palais. В самом сердце «Золотого Треугольника» Парижа есть укромная терраса на балконе первого этажа с имперской колонной, откуда открывается поэтичный вид на мост Александра III. Сюда можно тайком сбегать вдвоем на ланч или устроить романтическое чаепитие со свежей вкусной выпечкой.
Monsieur Bleu. Расположен в Токийском дворце на излучине Сены. Из окон этого шикарного ресторана открывается непередаваемый вид на Эйфелеву башню. Место оживленное, но обстановка вполне интимная. Меню оригинально и способно удивить. Я очень люблю заказывать салат с помидорами и клубникой.
Chez Francis. Кажется, что с террасы этого оживленного и изысканного ресторана можно дотянуться рукой до Эйфелевой башни. Стены, стулья, бокалы, бар — все темно-красное, освещено золотым светом и создает пленительную и в то же время эффектную обстановку.
Café Marly. Расположено в аркадах крыла Ришелье в Лувре. Отсюда видна стеклянная пирамида Бэя Юймина… или не видна. Дело в том, что художник (или волшебник), который работает под псевдонимом JR, создал оптическую иллюзию: благодаря его анаморфозам пирамида у входа в Лувр способна в один момент «исчезнуть». Великолепный интерьер от Ива Таралона и Оливье Ганье переносит вас в прошлое, и вам кажется, что вы не в музее, а во дворце. Закажите на двоих блюдо из фуа-гра и наслаждайтесь.
Loulou. Не хотите в Café Marly — загляните в Loulou. Это кафе находится неподалеку, внутри музея Les Arts Décoratifs, с его террасы открывается вид на Лувр и сад Тюильри. Здесь отлично обедается после знакомства с благородной парижанкой по имени Мона Лиза.
Le Hibou. Очаровательное голубое кафе с причудливым интерьером находится на перекрестке Odeon. Здесь вас ждет отличное меню от шеф-повара Тьерри Бурдонкля.
Carette. В кафе-кондитерской с видом на площадь Трокадеро готовят лучший в Париже горячий шоколад.
L’Oiseau Blanc. Ресторан находится на крыше отеля Peninsula. Зимой он закрыт со всех сторон стеклянными стенами и потолком, а летом это открытая веранда. Отсюда открывается панорамный вид на все достопримечательности Парижа. Отличное меню от эльзасского шеф-повара Сидни Ределя, но самое главное в этом ресторане — все-таки вид на Париж, особенно ночью, когда Город света особенно ослепителен.
Бистро Нью-Йорка
Кафе Félix в Сохо. Фирменные блюда — lapin à la moutarde (кролик в горчичном соусе) и rognons (телячьи почки) — от шеф-повара Пьера Ланде из Тулузы выше всяких похвал. Прекрасное место для летнего вечера, можно посмотреть футбольные матчи Кубка мира и Европы.
Buvette в Вест-Виллидж. Работает с полудня до полуночи, шеф-повар Джоди Уильямс готовит эспрессо и предлагает большой выбор французского вина. На десерт — сказочный яблочный пирог, tarte tatin.
