При этом бег – достаточно трудный вид физической нагрузки, особенно для начинающих, и, по данным некоторых исследований, даже те, кто занимается бегом не вполне серьезно, часто получают травмы. Но если сократить время бега до 5–15 минут в день, вы снизите вероятность травм и будете получать определенный положительный эффект для сердца. И хотя бег действительно более «рентабелен», если вы не любите бег, то все равно не будете им заниматься. Ходьба, возможно, принесет плоды не так быстро, но в долгой перспективе у нее есть свои преимущества по сравнению с бегом: это занятие способствует социализации (можно сочетать приятное с полезным – пройтись и поболтать с друзьями) и меньше подвергает вас риску травм.
Когда я смотрю на данные исследований, мне становится стыдно. Сейчас, после травмы колена, я уже не могу бегать, как раньше, а иногда мне просто не нравится бегать. Так что же, я добровольно отказываюсь от самого эффективного вида физической нагрузки и врежу сама себе? Вовсе нет! Наука действительно говорит о преимуществах бега, но это основано лишь на арифметических показателях, которые нужно перевести в реалии нашей жизни. Итак, если вы не можете бегать или терпеть не можете бегать, а вот гулять с друзьями или выгуливать собак вам по душе – прекрасно! Помните, что суперспортсменом становиться не обязательно, пользу приносит сама по себе физическая нагрузка. И даже шире: любое движение уже полезно и хорошо.
Скажем несколько слов и о других типах физических упражнений. В последнее время много говорят о высокоинтенсивных интервальных тренировках (HIIT – англ.): они преподносятся как короткие интенсивные занятия, дающие максимальный результат. Принцип этих тренировок состоит в том, чтобы заниматься с перерывами, выполняя те или иные аэробные упражнения с нагрузкой высокой интенсивности, которую можно выдержать только в течение короткого подхода. Сейчас этот метод популярен, но значит ли это, что он лучше других? Говорить о том, что один подход лучше довольно трудно, поскольку речь идет о науке физических упражнений, а она изучает реальную жизнь, совершенно беспорядочную. Однако ряд исследований показал, что высокоинтенсивные интервальные тренировки очень эффективно снижают артериальное давление, улучшают уровень холестерина высокой плотности («хорошего» холестерина), снижают уровень глюкозы в крови и повышают чувствительность жира и мышечной ткани к инсулину.
Еще один вид физической нагрузки, набирающий популярность на Западе, – это йога с ее вниманием не только к телу, но и к сознанию. Йога снижает все возможные риски развития ИБС. Занятия йогой помогают скорректировать массу тела, уровень «хорошего холестерина» (ЛПВП) и артериальное давление, хотя они не так эффективны в смысле снижения уровня глюкозы в крови. Можно сказать, что йога нисколько не уступает другим формам физической нагрузки. И более того, в некоторые программы кардиологической реабилитации начали включать элементы йоги, которые должны помочь пациентам восстановиться после инфаркта миокарда.
В качестве физической нагрузки можно заняться чем угодно: танцевать, бегать, кататься на велосипеде, плавать. В любом случае физическая активность – это лучший способ помочь своему организму. А сколько нужно заниматься? А можно ли переборщить? Необходимо усвоить главное: двигайтесь, делайте что хотите, только двигайтесь! Пусть даже бег в каком-то отношении «лучше», но если вы найдете какую угодно физическую нагрузку себе по душе и будете регулярно уделять ей время, она в любом случае принесет вам огромную пользу. На самом деле большинству из нас нужно просто взять и начать заниматься. Общее правило в отношении физической нагрузки я бы определила так: что-то – лучше, чем ничего, а больше – лучше, чем меньше.
Глава 8. Красное вино, темный шоколад и суперфуды
Вино – это еще одно доказательство того, что Бог нас любит и желает видеть нас счастливыми.
Бенджамин Франклин, ученый и политик
В моей работе есть ужасно печальные моменты. Однажды мне встретился пациент, которому была проведена, как мы называем, паллиативная операция по поводу особенно скверной формы мезотелиомы плевры. Это злокачественная опухоль ткани, выстилающей стенки грудной клетки. Развитие мезотелиомы часто бывает связано с воздействием асбеста. Что особенно плохо в этом онкологическом заболевании, у него очень неблагоприятный прогноз. В моей семье знают об этом не понаслышке – мой дед умер от мезотелиомы плевры. А несчастный пациент, вероятно, работал с асбестом, пока строил свой дом. Его оперировали, чтобы облегчить некоторые симптомы и позволить ему прожить все оставшееся время как можно более комфортно.
Теперь он был госпитализирован в связи с тем, что ему стало труднее дышать. Он находился в отделении неотложной помощи, и я присела рядом с ним, чтобы узнать его жалобы. Пациента тяготило, что прогрессирующая болезнь лишает его последних остатков самостоятельности. Помню, как остро переживала в тот момент чувство отчаяния от того, что медицина еще не нашла лечения от его ужасной болезни. Со слезами на глазах он рассказал мне, что «даже сок не помог». «Какой сок?» – переспросила я. В надежде найти исцеление он обратился за советом к продавцу местного магазина здоровой пищи, и его заверили, что специальные пищевые добавки и морковные соки могут продлить ему жизнь. Он плакал, закрыв лицо ладонями, когда рассказывал об обманувшем его морковном соке, который стоил около 300 долларов в неделю – очень дорого для него.
Думаю, никто из нас не сможет поручиться, что, оказавшись перед лицом неизлечимого заболевания, не станет обращаться к любым возможным средствам. Этот человек поверил в целебные свойства чудо-сока и пищевых добавок, но впоследствии убедился: единственным их эффектом было то, что они «больно били его по карману». Наступил момент, когда болезнь взяла свое и пациент ушел. Мне хотелось наведаться в этот магазин и устроить скандал за то, что они решили нажиться на умирающем человеке. Но в то же время я понимала его и думала, в каком чудо-продукте я сама буду искать спасения, если моя жизнь повиснет на волоске.
Недавно я убедилась, когда дело касается моего собственного здоровья, обнаруживается, что так называемые суперфуды уже глубоко проникли в мое подсознание; и я не одна такая. Мне «повезло»: в моей семье гипертония и ишемическая болезнь сердца обжились давно и прочно, поэтому я в конце концов решила, что хватит прятать голову в песок, пора пойти проверить сердце. Когда манжета тонометра сжала мне руку, оказалось, что радоваться нечему. Меня подвели гены, стресс и недостаток физической нагрузки в последнее время, и мое артериальное давление подскочило до слишком высоких цифр. Это был «звоночек», и я решительно направилась в супермаркет, чтобы пополнить свои запасы свежих фруктов и овощей.
В магазине я подумала, что надо бы поискать, где тут продаются суперфуды для высокого давления и мысленно отметила, что еще неплохо бы купить бутылку красного вина – ведь оно «полезно для сердца». Какая странная мысль! С чего я решила, что какие-то суперфуды и красное вино меня спасут?
Сейчас, когда мы стали осознавать, что пища может помочь нам противостоять болезни или, напротив, сделать нас более уязвимыми к ней, идея целебной еды становится все более популярной. Правда ли, что стакан красного вина в день обеспечит здоровье сердцу? А горький шоколад – действительно ли он так полезен, как мы стараемся друг друга убедить? Многие из нас следят за последними веяниями в дискуссии вокруг красного вина и выясняют, какой еще продукт вошел в число суперфудов. Трудно не купиться на красивые рассказы о феноменально полезных продуктах.
