Чтобы упростить сделки, ганзейцы, по крайней мере начиная с середины XV в., заключали соглашения с производителями сукна в отдельных городах, особенно Поперинге. Они брались выкупить всю их продукцию с тем условием, чтобы мануфактуры производили сукно того вида, который подходил их покупателям. Цены на ткани они обговаривали заранее в присутствии представителя конторы из Брюгге. С другой стороны, ганзейцы, в отличие от итальянцев, никогда не пытались сами стать производителями сукна и руководить текстильными мануфактурами во Фландрии. Возможно, им казалось, что риск слишком велик, несмотря на преимущества, связанные с полным контролем над производством.
Другие товары, вывозимые ганзейцами, по сравнению с сукном занимали ничтожную долю в экспорте. Из Нидерландов везли металлические изделия, колокола, серпы, ножницы. Возможно, эти товары производились в Динане и продавались в Дамме, откуда динанские купцы переправляли свои медные и латунные изделия в Лондон. Южные и восточные продукты, которые привозили в Брюгге итальянцы, отличались большим разнообразием и пользовались большим спросом. Важное место в статьях импорта занимали специи. Судя по документам, больше, чем ганзейские города, их закупал Тевтонский орден. Почти такую же важную роль играли средиземноморские фрукты и растительное масло. А французские соль и вино, которые ганзейцы главным образом закупали во Франции, можно было приобрести также в Брюгге и Дамме.
Что касается ганзейского импорта во Фландрию, здесь так же, как в случае с Англией, трудно распределить товары по степени значимости. В первой половине XIV в. список вестфальских статей импорта возглавляла английская шерсть. За ней шли меха. Во времена голода, и все больше в течение XV в., Фландрия импортировала рожь из Пруссии. Кёльнские купцы почти повсеместно оптом и в розницу продавали рейнское вино, на которое не распространялось действие торгового права. И остальные товары пользовались спросом. В Брюгге можно было найти покупателей и на металлы, и на полотно, и на янтарь, и на древесину и пиломатериалы.
Ганзейская коммерция в Голландии-Зеландии значительно отличалась от коммерции во Фландрии и Брабанте. Товары здесь продавались во многом те же самые, потому что на севере Нидерландов, как и на юге, начиная с XIV в. производили большое количество сукна; там так же рос спрос на прусское зерно. Но в Голландии и Зеландии ганзейцы столкнулись с конкурентами, которые бросали им вызов на их же поле. Забыв о традициях, они пытались ограничить их закупки голландского сукна и даже совсем свести их на нет. Это означало подчинение их деятельности в тех краях конторе в Брюгге, которая отвечала за общий надзор.
Двумя главными центрами торговли в Голландии считались Дордрехт и Амстердам. Первый был выгоднее расположен с географической точки зрения, чем Брюгге, и, возможно, рассчитывал на то, что со временем вытеснит его. Поскольку Дордрехт находился на Рейне, он служил естественным перевалочным пунктом между Дортмундом, Кёльном и Англией, а также портом захода для небольших кораблей, которые шли во Фландрию через Зёйдерзе и голландские каналы. На том пути можно было меньше опасаться пиратов и прочих опасностей, поджидавших купцов на море. Город наводняли купцы из Данцига, Торна и Кракова. Они привозили туда лес, металлы и зерно. Подобно гражданам Брюгге, жители Дордрехта довольствовались своей ролью посредников и не пытались активно конкурировать с иностранцами. Тем не менее начиная примерно с 1400 г. Ганза все больше сосредотачивала свои операции в Брюгге. Дордрехт потерял прежнее превосходство в сфере торговли с Германией; по своей недальновидности городские власти ужесточили торговые законы, тем самым возведя препятствия на пути торговли между Рейнской областью и Англией.
В конце XIV в. отношения с Амстердамом, городом, который был вполовину меньше Дордрехта, главным образом поддерживал Гамбург. В 1369 г. в Амстердам привезли треть всего пива, экспортируемого из Гамбурга, на сумму около 20 тысяч марок. Через Гамбург в Амстердам поступали вестфальское полотно и зерно в обмен на соль, вино и фрукты. В XV в., несмотря на жестокие ссоры, гамбургские купцы продолжали такую практику. Они начали экспортировать и голландскую сельдь. Однако они не имели права приобретать голландское полотно у производителей – все обязаны были покупать его только через контору в Брюгге. В тот же период значительно возрос объем торговли с Пруссией, хотя трудно оценить, насколько большую долю в ней имели ганзейские корабли и купцы. И голландские, и ганзейские купцы привозили в Амстердам лес и зерно, а назад везли соль, сельдь и вино, но не сукно. После того как дела брюггской конторы пошли на спад, многие ганзейцы стали ездить в Амстердам и Антверпен. К сожалению, мы не располагаем данными, которые позволили бы оценить размер этой экспансии.
В третью зону ганзейской торговли с Нидерландами входили города на реке Эйссел и на восточных берегах Зёйдерзе. Эти города в разное время принимали в Ганзейский союз, хотя и не без оговорок. Своим ростом они главным образом обязаны выгодному географическому положению. Эйссел открывал путь к долине Рейна, Кёльну и городам Вестфалии; города на Зёйдерзе участвовали в большом ганзейском товарообороте между Востоком и Западом. Кроме того, указанные города находились в центре овцеводческого региона, и потому там, как в Голландии, начали производить сукно, которое вскоре превратилось в главную статью экспорта.
Самыми оживленными городами региона считались Кампен и Девентер. В XIV и XV вв. Кампену удалось укрепить связи с Балтикой, которые завязались еще в XIII в. Тамошние купцы возили с Балтики зерно, древесину и лен. В самом раннем дошедшем до нас документе о пошлине, взимаемой в проливе Зунд, датируемом 1497 г., упоминается о походе на восток 69 кораблей из Кампена. В 1503 г. через Зунд прошло 48 кораблей. Несомненно, торговлю со странами Прибалтики инициировал Кампен, чем объясняется недоверие к городу, которое всегда демонстрировала Ганза. Вдобавок, несмотря на враждебность со стороны вендских городов, Кампену удалось сохранить связи с Норвегией. Его купцы ввозили туда сукно, полотно и зерно. На западе кампенские купцы торговали с Голландией, Зеландией, Фландрией и Англией, а также с Бурньёфом и Ла-Рошелью. Именно они создали прецедент в развитии торговли французской солью и вином, и их примером не преминули воспользоваться ганзейцы.
Купцы из Девентера, как и их кампенские коллеги, не страдали от недостатка предприимчивости, что уже упомянуто в таможенных декларациях Кобленца за 1104 г. Они торговали сельдью, а в XV в. активно посещали Норвегию. Судя по всему, им не давали полностью развернуться в долине Рейна, а позже по инициативе Кёльна вообще запретили доступ туда. Но Девентер компенсировал неудачу, учредив ярмарку, которая в XIV в. затмила ярмарки в соседних городах и достигла своего апогея в конце XV в. Если не считать сканской, ярмарка в Девентере была единственной, которую устраивали в ганзейских владениях. Она проходила пять раз в год, и ее регулярно посещали торговцы из Голландии, Рейнской области и Вестфалии. Голландцы приезжали продавать сукно и покупать лес из близлежащих лесов. Другие купцы привозили вино и металлоизделия, которые они обменивали на сельдь и продукты животноводства. Хотя точных цифр, которые отражали бы объем торговли, нет, эта региональная ярмарка, несомненно, вносила большой вклад в процветание соседних городов.
