РАСХЛАМЛЕНИЕ ЯЩИКА
На каждой кухне найдется ящик, куда сваливают все, что не уместилось в остальных и у чего нет своего места. Здесь вы найдете инструменты, гвозди, батарейки, веревки, крючки, отвертки, подставки для мебели и другие разрозненные предметы. Установите таймер на 5 минут и проверьте, сколько предметов за это время вы сможете выбросить, переместить на новые места или найти им другое применение.
СЕРВАНТ
Вам и в самом деле нравится вся эта фарфоровая и хрустальная посуда, хранящаяся в вашем серванте? Установите таймер на 5 минут и уберите все, что вам не нравится или чем вы не пользуетесь. Я понимаю, это трудно, особенно если у вас много предметов, доставшихся по наследству. Но учтите, что нельзя цепляться за все. Хорошо, если у вас получится для начала отказаться хотя бы от одной чашки. Может, кому-то из ваших родственников она понравится больше.
ПУНКТ СОРТИРОВКИ
Когда вы избавитесь от хлама в шкафах и ящиках, у вас появится место для сортировки отходов, которые можно сдать на переработку. Например, у меня есть шкаф с тремя контейнерами для сортировки пластика, стекла и жестяных банок. Чтобы поддерживать санитарию, возьмите за правило немедленно опустошать эти контейнеры или ведра, как только они заполнятся. На дне ящика или возле него храните стопку пакетов, чтобы их можно было легко заменять. Споласкивайте или промывайте банки и бутылки, прежде чем отправлять их в мусорные контейнеры или ведра, чтобы не допускать запаха и размножения насекомых.
На лету!
Чтобы разделить выдвижные ящики на удобные мелкие отсеки, поставьте в них банки или даже формочки для кексов. Положите вниз лист картона и прикрепите к нему контейнеры липкой лентой, чтобы они не скользили, когда вы открываете и закрываете ящик.
Храните свои вещи в банке
Банки, коробки и другие контейнеры
Много лет назад мне нравилось хранить консервированные фрукты и овощи в больших стеклянных банках с завинчивающимися крышками. Эти красивые, чистые и недорогие банки позволяли делать запасы здоровой пищи и хранить их в кладовой. Каждый раз, глядя на ряды блестящих банок, сквозь стенки которых просвечивали консервированные и маринованные продукты, я улыбалась. Можно было сразу определить, что внутри каждой банки, а ярлычок на крышке говорил о том, когда были сделаны запасы. Это был весьма эффективный способ хранения еды. В наши дни большинство людей уже не делают такие запасы, но ведь и в наши дни можно перекладывать купленные продукты в чистые банки – они выглядят гораздо лучше, чем пластиковые упаковки с уродливыми этикетками, на которых напечатаны рекламные лозунги.
Мне до сих приятно смотреть на эти стеклянные банки. Однажды я подумала, что было бы неплохо переложить все мои ингредиенты для выпечки в большие стеклянные банки, и я начала собирать их. Постепенно полка для выпечки заполнилась банками разных форм и размеров. В конце концов я решила приобрести одинаковые прямоугольные контейнеры и поставить их в выдвигающийся ящик, откуда обычно беру ингредиенты для своих рецептов. У этих контейнеров удобная откидывающаяся крышка и прозрачные стенки, так что я легко могу взять нужное количество, не доставая контейнер целиком. Мои поверхности не захламлены и их можно протереть в мгновение ока.
На лету!
Вернувшись домой из магазина, как можно быстрее выньте продукты из упаковок. Рулон бумажных полотенец выглядит значительно уютнее, чище и аккуратнее, если он не завернут в пластик, с которого на вас кричат надписи, вроде «Новинка!» или «Теперь еще мягче!»
В моей кухне не так много контейнеров, которые стоят на виду, но все они функциональные и декоративные: набор красных керамических ящичков для кофейных зерен и молотого кофе, а также набор прозрачных стеклянных банок для овсянки, сухофруктов и орехов. Лучшие контейнеры – это те, которые хорошо устанавливаются друг рядом с другом, которые можно использовать в микроволновой печи и которые позже можно перенести в холодильник.
Для хранения вещей за пределами кухни я использую недорогие большие пластиковые контейнеры с крышками. Цветные ящики помогают с первого взгляда определить, что внутри – например, мои рождественские украшения хранятся в красных и зеленых контейнерах. Если вы предпочитаете более опрятный вид, можно купить контейнеры одного цвета и отметить их ярлычками.
Коробки для хранения документов полезны, если нужно организовать кучу бумаг. Их удобно укладывать друг на друга, и от них легко избавиться. Проверьте в местной ассоциации потребителей или в Интернете, как долго нужно хранить документы.
Если вам нужно что-то хранить на виду, подумайте о том, чтобы приобрести специальную деревянную мебель для этого. У подножья моей кровати стоит ореховый сундук, который дядя моего мужа Роберта сделал в качестве свадебного подарка для его матери. Нам он достался по наследству, и мы свято храним его. В нем лежат дополнительные одеяла с подушками, и он служит удобным местом, чтобы присесть и снять обувь. И еще на нем уютно сворачивается клубком кошка. Мне нравится мебель, которая заодно служит и хранилищем – деревянные ящики, одновременно декоративные и скрывающие такие тяжелые предметы, как виниловые альбомы и банки с запасами продуктов. Винтажные ящики превращаются в красивые полки, если прикрепить их к стенам, и это великолепное хранилище для полотенец или даже для запасов туалетной бумаги.
На лету!
Прозрачные контейнеры помогают вам узнать, что хранится внутри, даже если не подписывать их.
