Проанализировав этот список, вы увидите, что наибольшее количество жирорастворимого витамина А содержится в печени. Именно этим можно частично объяснить чудодейственное свойство печени заживлять зубной кариес.
Витамины А и D из пищевых продуктов
Если у вас разрушаются зубы, вероятно, у вас имеется недостаток витаминов А и D. Для восполнения этого недостатка вам придется потреблять большее количество витаминов, когда вы начнете изменять свое питание. Без тщательных анализов и научного опыта трудно сказать, какое именно количество витаминов А и D необходимо именно вам. Поэтому нужно будет следить за своим самочувствием, когда вы будете подбирать подходящие дозы продуктов богатых жирорастворимыми витаминами. Если использовать в качестве руководства программу доктора Прайса, то, согласно ей, нам нужны как минимум 2500 международных единиц витамина D и по крайней мере 6000 единиц витамина А. Оба эти жирорастворимых витамина можно получить из пищи, жира печени трески или того и другого. Сначала давайте рассмотрим возможные варианты пищевых продуктов.
Мой опыт показал, что большинство людей, но не все, серьезно недооценивает свою потребность в этих витаминах, поэтому целесообразно было бы принимать их значительно больше, чем рекомендуется, если вы чувствуете от этого пользу28.
Пожалуйста, обратите внимание, что эти ежедневные рекомендации не включают в себя жизненно важный Активатор X, о котором будет рассказано далее.
Жир печени трески излечивает кариес
Когда витамины А и D употребляются одновременно, они не наносят вреда29. Самый эффективный и легкий способ получить оба витамина сразу – это съесть жир печени трески. 1 ч. л. качественного жира печени трески содержит количество витамина А, эквивалентное 5,2 литрам молока или 450 г сливочного масла, или 9 яйцам.
В «Стоматологическом журнале» Новой Зеландии была опубликована статья, в которой доктор Прайс описывал эксперимент, доказывающий эффективность употребления жира печени трески для реминерализации зубов. В группе из шестидесяти шести девочек-аборигенок были выбраны тридцать три с наилучшим состоянием зубов – они составили контрольную группу. Оставшимся тридцати трем в питание добавили две чайных ложки жира печени трески в день. В остальном диета экспериментальной и контрольной групп была одинаковой. По истечении шести месяцев в группе, принимавшей жир печени трески, зубы стали на 41,75 % более устойчивыми к кариесу, чем в контрольной группе девочек, прежде считавшихся менее подверженными разрушению зубов30.
Разновидности жира печени трески
Недавно один из моих читателей написал мне об удивительном излечении разрушенных зубов. В течение шести месяцев он страдал от зубной боли, два раза сходил к стоматологу, ему сделали новые пломбы в одном и том же зубе – и все безрезультатно. Стоматолог порекомендовал удалить нерв и поставить коронку, чтобы боль прошла. После всего одной порции жира печени трески боль у несчастного прошла совсем и больше не возвращалась.
Не все разновидности жира печени трески одинаковы. В жире печени трески, приобретенном в специализированных магазинах здорового питания, совсем не содержится незатронутого промышленной переработкой витамина D. Процесс промышленного производства жира печени трески включает щелочное рафинирование, обесцвечивание, охлаждение, при котором устраняются насыщенные жиры, и дезодорацию, которая удаляет пестициды, а заодно и витамины А и D31. По окончании этого процесса жирорастворимый витамин D полностью разрушен, а витамин А остается лишь в очень небольшом количестве.
Самым лучшим видом жира печени трески, имеющимся в наличии в магазинах здорового питания, представляется продукт фирмы Nordic Naturals® без добавления витамина D. В этом продукте не содержится естественного жирорастворимого витамина D. Если на этикетке какой-либо коммерческой торговой марки жира печени трески присутствует витамин D, то, вероятнее всего, это добавленный в жир искусственный витамин D332. Тот факт, что этот витамин D – искусственного происхождения, на упаковке не указывается. Большинство марок жира печени трески также содержат фракционированную форму витамина Е, выполняющего роль консерванта. Я слышал о людях, у которых развились аллергические реакции, такие как бородавки или головная боль, на консервант д-альфатокоферол в жире печени трески, если они принимали жир в больших количествах. В результате процесса очищения у жира печени трески остается мало рыбного привкуса, и в таком виде его очень легко принимать. Но ключевым преимуществом жира печени трески в борьбе с разрушением зубов как раз и является жирорастворимый витамин D, а в промышленно произведенных разновидностях он отсутствует в натуральной форме.
Компания Green Pasture™ производит самый высококачественный и богато насыщенный питательными веществами жир печени трески из того, что имеется на рынке, под названием «ферментированный жир печени трески Blue Ice™». В нем весь витамин D сохраняется не затронутым промышленной обработкой, так как этот жир производится путем ферментации, а не очищения. Жир печени трески никогда не подвергается нагреванию и тщательно фильтруется для сохранения всех естественных витаминов. В результате ферментации жир может приобрести умеренно резкий привкус, но для большинства людей это не является проблемой. Green Pasture™ не использует термообработку для производства жира печени трески, а молочнокислое брожение и питательные вещества в печени трески являются натуральными консервантами, поэтому в конечном продукте нет никаких синтетических добавок. Я сам и моя семья, включая мою дочь, которой два с половиной года, употребляем ферментированный жир печени трески Green Pasture™. Отличное качество жирорастворимых витаминов в ферментированном жире обеспечивают ваш организм витаминами в необходимой для него форме. Если вы планируете принимать жир печени трески регулярно, то Green Pasture™ – это самый безопасный вариант. Приобрести ферментированный жир печени трески вы можете на сайте компании: www.codliveroilshop.com.
Дозировка жира печени трески
1/4–1/2 ч. л. 2–3 раза в день для подростков и взрослых, что составит 1/2–11/2 ч. л. в день
Количество жира печени трески, необходимое вам, зависит от степени недостатка жирорастворимых витаминов А и D в организме, от вашего веса, от количества времени, проводимого на солнце, и от общего состояния здоровья. Я советую начать принимать рекомендованное количество, а потом уменьшать или увеличивать его в зависимости от вашего самочувствия. Ничего страшного, если вы пропустите несколько дней и примите больше обычного в другие дни. 21/2 капсулы жира печени трески фирмы Green Pasture™ равны примерно 1/4 ч. л. жира в жидком виде.
