Активатор X Вестона Прайса
Будучи в долине Лёченталь в июне, доктор Прайс видел, как местные жители «воздавали благодарность доброму Творцу за то, что он свидетельствует о своем присутствии, наделив животворными качествами масло и сыр, когда коровы пасутся у границы вечных снегов»33. Свидетельством этого самого Присутствия, как выяснил доктор Прайс, является гормон подобный витамину D, который он назвал Активатор X. Доктор Прайс предположил, что «должно быть, в продуктах существует некое вещество, которого не хватает в современном питании»34. Это предположение появилось потому, что скелеты аборигенов имели безупречные кости и зубы. Активатор X как раз и является этим недостающим веществом. Самая высокая концентрация Активатора X содержится в молочных продуктах, полученных из молока коров, которые пасутся на быстро растущей зеленой траве, а также он есть в рыбной икре. Еще Активатор X присутствует в органах и жире некоторых животных, если они питались быстро растущими растениями35.
Вероятно, Активатор X попадает туда из растительных стероидов в период роста растений и затем перерабатывается в организме животных, становясь тем самым веществом, способствующим реминерализации зубов, которое было названо Активатором X36. Судя по моему опыту, наличие в питании сливочного масла, которое было сделано из молока коров, потреблявших свежую траву, является важнейшей частью процесса реминерализации зубов. О содержании Активатора X в сливочном масле можно судить по его пигменту. Быстрый рост травы происходит обычно в период с мая по сентябрь, в зависимости от особенностей климата. Чем летнее масло желтее или оранжевее, тем больше в нем, по всей вероятности, витаминов. Качество сливочного масла с высоким содержанием Активатора X зависит от почвы, времени года, породы животного и видов трав, разноцвета и бобовых растений, которыми питались животные. Не любое сливочное масло богато Активатором X, а только полученное от коров, которые питались быстро растущей молодой травой.
Доктор Прайс обнаружил, что сливочное масло с высоким содержанием Активатора X может вылечить рахит, и что с его помощью соотношение кальция и фосфора в крови приближалось к показателям нормы37. В результате практических экспериментов, а также опытов с лабораторными животными доктор Прайс обнаружил, что сочетание жира печени трески и желтого летнего сливочного масла дает синергетический эффект.
Источники жирорастворимого Активатора X
• Сливочное масло с высоким содержанием витаминов X-Factor Gold™.
• Необработанное сливочное масло и топленое масло, полученное из молока коров, пасущихся на быстро растущих зеленых травах.
• Необработанные сливки из молока животных, которые пасутся на быстро растущей траве.
• Икра рыб.
Продукты, в которых вероятнее всего содержится Активатор X
• Внутренности краба и омара.
• Жир печени ската.
• Печень животных, которые едят быстро растущую траву.
• Гусиная или утиная печень.
• Костный мозг.
• Железы животных, например щитовидная железа, когда животные едят быстро растущую траву.
• Кишки животных, питающихся быстро растущей травой.
• Небольшие количества сыра из молока коров, пасущихся на быстро растущей траве.
• Небольшое количество яиц птицы, питающейся свежей травой.
• Кровь животных, потребляющих быстро растущую траву.
Из-за отсутствия точных методов анализа и научных исследований, связанных с Активатором X, я не могу предоставить в этих таблицах конкретные цифры. За исключением рыбной икры и весеннего или летнего сливочного масла мы не имеем четкой информации касательно эффективности или действенности каждого продукта с точки зрения содержания в нем Активатора X. В случаях, где эффективность Активатора X не вполне ясна, я поместил продукты в категорию с вероятным содержанием Активатора. В тканях земных животных содержание Активатора X зависит от времени года. Морские животные, скорее всего, содержат умеренное количество Активатора X круглогодично, в зависимости от вида животного.
Я убедился, что летнее сливочное масло, сделанное из молока коров, пасущихся на быстро растущих зеленых травах, очень действенно в укреплении зубной ткани, а также периодонтальной связки, которая удерживает зубы в зубных лунках.
Компания Green Pasture™ является единственным производителем сливочного масла с высоким содержанием витаминов под названием X-Factor Gold™. Концентрация Активатора X в этом масле делает его очень эффективным. Данное сливочное масло и топленое масло – два разных продукта. Как и в случае с другими рекомендациями в этой книге, вы сами решите, использовать вам этот продукт или нет. Это очень эффективный и удобный способ обеспечить достаточное количество Активатора X в вашем питании.
Дозировка Активатора X
1/4 ч. л. сливочного масла X-Factor Gold™ 2–3 раза в день
(всего 1/2–3/4 ч. л. ежедневно)
или
1 ч. л. весеннего или летнего сливочного масла 2–3 раза в день
(всего 1–11/2 ст. л. ежедневно)
или
1 ст. л. икры рыбы, выросшей в открытых водоемах, ежедневно
Самое лучшее сливочное масло – это сырое масло, выработанное из молока коров, пасущихся на зеленых пастбищах. Много Активатора X и витамина D, как мне представляется, содержится в молочном жире водяного буйвола, который водится в Африке и Индии, однако в этом случае высокая питательная ценность жира может быть связана с окраской кожи или особенностями питания животного. Сырое масло лучше пастеризованного, так как в нем больше целительных веществ. Если вы используете капсулы X-Factor Gold™, то 2 капсулы равны примерно 1/4 ч. л. сливочного масла. Действенность весеннего/летнего сливочного масла в лечении кариеса во многом зависит от видов трав, которыми питались коровы. Содержание Активатора X в рыбной икре также зависит от разновидности рыбы и преимущественно от того, чем рыба питается.
Источники сливочного масла с высокой концентрацией питательных веществ
Местное сырое масло. Списки производителей масла из молока животных, питающихся свежей зеленой травой, имеются на сайте www.realmilk.com. Желтое масло можно купить весной и летом, когда коровы пасутся на быстро растущей зеленой траве. Питательное сливочное масло можно замораживать на зиму.
Промышленное пастеризованное масло. Процесс пастеризации ухудшает качество масла, но он не разрушает Активатор X. Коммерческие марки сливочного масла, которое можно приобрести в магазине и которые содержат наибольшее количество Активатора X – это Kerrygold из Ирландии и Anchor из Новой Зеландии. Климат Новой Зеландии – настоящий рай для коров, и я предпочитаю покупать масло марки Anchor, если не имею возможности достать сырое сливочное масло. Многие магазины здорового питания могут специально заказать коробку масла Anchor у своего оптового поставщика, Я советую приобретать сливочное масло без добавления соли. Помимо сливочного масла Anchor, вы можете найти менее известные местные марки, масло которых имеет насыщенный желтый цвет и хороший вкус. Если вас беспокоит, что масло пастеризованное, вы можете сделать из него топленое масло. И если вас не удовлетворяет процесс реминерализации ваших зубов, то есть они продолжают разрушаться, когда вы используете пастеризованное сливочное масло, следует попробовать более концентрированную форму Активатора X.
