Рис
Среди всех сортов риса самый низкий гликемический индекс имеют бурый и дикий рис, рис басмати. Такие виды риса позволят более равномерно в течение дня питать мозг, а значит, поддерживать работоспособность.
Овощи и фрукты
Витаминная польза овощей и фруктов – очень спорный вопрос. К сожалению, из-за особенностей промышленного выращивания овощей и фруктов содержание витаминов и минералов в них существенно снижено. Более того, фруктоза не может быть источником мышечного гликогена и накапливается только в печени. Поэтому овощи и фрукты стоит употреблять ради другого их свойства – повышенного содержания пищевых волокон (клетчатки), которая необходима для нормальной работы кишечника, особенно на фоне потребления большого количества белковой пищи.
Масла
Для обеспечения организма всем набором жирных кислот необходимо в рационе сочетать несколько видов растительных масел. Например, в оливковом масле в основном представлена олеиновая кислота. Льняное масло богато омега-линоленовой жирной кислотой.
Творог
По поводу этого продукта мне часто задают вопрос: «Можно ли есть творог на ночь?»
Творог хорошего качества почти полностью состоит из молочного белка казеина, но, к сожалению, качество и состав творога в наши дни – большая проблема. Слишком часто на полках магазинов за словом «творог» скрываются растительные жиры, поэтому нужно быть предельно внимательными при выборе продукта.
Состояние нашего организма ночью называется анаболизм. Казеин усваивается в течение 4–6 часов, что дает продолжительное чувство сытости и поставляет аминокислоты из кровотока в места синтеза белка. Сам по себе как продукт творог имеет высокий инсулиновый индекс, то есть вызывает выброс инсулина, но это качество никак серьезно не повлияет на жиросжигание при правильно построенной диете, а вот задержка воды может маскировать результаты ваших усилий, что снижает мотивацию.
Как не сойти с верного пути?
Сняты тысячи мотивационных роликов с профессиональными атлетами, где они под соответствующую музыку поднимают огромные гантели и штанги. Это очень здорово, но я не видел (думаю, их нет или очень мало) роликов, где тот же атлет в больнице у детишек или на спортивной площадке в детском доме. По-моему, как раз такой «мотивации» не хватает в бодибилдинге. Ведь мы не просто тела, поднимающие штанги. Мотивации нужен второй, надличностный, этаж, кроме «я хочу» и «я могу», что-то должно завершать композицию, понимаете? Зачем-то, потому что, для чего-то.
Что такое бодибилдинг как образ жизни в понимании Станислава Линдовера? Осмысленный подход к питанию, тренировкам и восстановлению, и все это для того, чтобы жить той жизнью, которой я живу долго, счастливо и в здравии.
Когда мне говорят: дайте, пожалуйста, мотивации, я, с одной стороны, теряюсь, а с другой – уже выработал автоматический ответ на этот вопрос. Я могу дать вам антимотивацию. Рассказать, почему вам не надо этим заниматься (не на уровне физической культуры, а именно профессионально). Найду тысячу и одну отговорку. Потому что, если у вас есть сомнения, вам, скорее всего, не надо.
А если все же надо? Тогда продолжим.
…о тренерской работе
Где же учат «правильному бодибилдингу»? И можно ли вообще ему научиться, или практика – все, что нужно грамотному тренеру? Это сложный вопрос, потому что учебные заведения действительно существуют, но основой эволюции тренера в профессии является самообразование. Более того, не каждый, совершенно не каждый спортсмен, сделавший соревновательную форму себе, способен создать эту форму клиенту, то есть другому человеку, с другим строением тела, обменом веществ, режимом дня, нюансами со здоровьем. Пытливый ум, работоспособность, открытость новым знаниям и практика – вот что привело меня к тому уровню, с которым уже стали возможны выезды на семинары. Я стал давать знания другим только тогда, когда сам накопил достаточно полезной и достоверной информации. Все мои советы проверены на практике, я демонстрирую их эффективность на собственном примере.
Линдовер – это проект?
Очень популярный комментарий к моим видео и семинарам, очень: Станислав Линдовер – это такая легенда, роль, маска, проект… и так далее. Мотив: «для спортсмена он какой-то ненастоящий». Нет фото в Интернете с пивом на пляже (ну допустим), не ругается матом, не хамит – наверное, продюсеры запретили (а потом наверняка приходит в специальные места и там уже отрывается)…
Что сказать на это? Если принять во внимание работу с людьми, в сфере услуг (хоть и не нравится мне это определение), то все-таки мы стараемся предстать не в нашем истинном обличье, а в некоторой социально приемлемой (и одобряемой) маске. Это нормально. Проявить чуть больше воспитания, такта, выдержки, стрессоустойчивости. Это не значит, что в реальности мы разнузданные чудовища, это всего лишь значит, что наша жизнь проходит в обществе, среди других людей. Возможно, я создал себе образ гораздо более «приглаженный», чем я есть на самом деле, но там нет патологических, криминальных каких-то, психопатических, или какие еще бывают, отличий.
Я знаю мат, но я осознаю его уместность и неуместность и не придаю ему какой-то значимости, например, «мат как признак мужественности» вообще отсутствует в моем мышлении. Я знаю сленг, но он мне не нравится, и поэтому я его не использую. У меня нет фото в непотребном виде, с лицом в торте… не знаю, что еще… так это и в обычной жизни для меня не норма ни разу. В прошлом были разнообразные эпизоды, может, за что-то мне и стыдно, все мы люди. И мы, люди, можем оценить себя, осознать, захотеть измениться или оставить все как есть.
В начале своей карьеры как тренера я старался удалить из общего доступа личную информацию, которая, как мне казалось, показывала мою «неправильную жизнь», и только потом понял, что раз мне не хочется это показывать клиентам, молодым людям, которые приходят и хотят у меня научиться чему-то, значит, и нет сверхценности такой жизни. То, что я создал для себя как хорошую чистую копию жизни, потом стало понемногу переходить в быт, в обыденность. Сыграл роль – поверил в нее. Действительно, эффект есть и мне так больше понравилось жить: без того, чего можно потом стыдиться. И, расставаясь с чем-то, я чувствовал даже какое-то облегчение.
Есть, конечно, у меня в ядре личности некоторые вещи, к примеру, несдержанность, резкие реакции нервной системы, которые, к сожалению, полностью принимают на себя мои самые близкие люди в качестве своеобразного громоотвода, – к рабочим качествам и тренерству это не имеет никакого отношения. Поэтому сказать, что внешний медийный Стас Линдовер – такая с трудом сохраняемая гипсовая маска, что вот-вот треснет, нельзя. Есть недостатки, но я не понимаю, какой смысл в выпячивании (именно в выпячивании, а не признании) чего-то такого на публику. Тем более нужно ли это клиентам? Люди платят за работу в зале, а не за душевный стриптиз, простите, и не за красочно исполненную биографию, и оценивать будут по результату, а не по тому, насколько милым парнем я себя представил.
