Книга Гипертония. Причины, профилактика, лечение, страница 13. Автор книги Лилия Савко

Онлайн книга «Гипертония. Причины, профилактика, лечение»

Страница

Итак, если калорийность вашего питания будет превышать энергетические затраты вашего организма, то в организме начнет образовываться чрезмерное количество промежуточных продуктов обмена. Вот эти самые продукты под воздействием ферментов очень легко превращаются в жиры. А жиры откладываются в виде энергетического резерва в местах расположения жировой ткани в организме. Со временем этот «резерв» нарастает и масса тела увеличивается, становясь избыточной.

Но вы можете подбирать свое меню таким образом, чтобы калорийность продуктов соответствовала вашим энергозатратам.

О своих энергозатратах вы уже знаете — вы выполнили их подсчет в одном из предыдущих разделов.

Теперь определим, сколько же калорий ежедневно поступает в ваш организм с продуктами питания. Для этого нужно подробно записать абсолютно все съеденные вами продукты за тот же период времени, за который вы просчитывали затраты энергии. Не забудьте записать и все перекусы в виде конфет, булочек, чипсов и т. п. Лучше все эти сведения оформить в виде таблицы (табл. 3.10).

Таблица 3.10. Суточное потребление продуктов

Теперь нужно определить калорийность каждого продукта, записанного вами в табл. 3.10. Для этого воспользуйтесь информацией из табл. 3.11, 3.12. Обратите внимание, что в табл. 3.11 приведена калорийность 100 г продукта, а в табл. 3.12 — средней порции готового блюда. Поэтому вам необходимо пересчитать калорийность с учетом съеденного количества продукта. Например, вы выпили стакан молока. В нем примерно 250 г (четверть литрового пакета). Значит, калорийность этой порции составит (250 г × 59 ккал) / 100 г = 148 ккал.

Таблица 3.11. Примерная калорийность основных продуктов питания, ккал

Таблица 3.12. Примерная калорийность основных готовых блюд, ккал

Страница