Толковый словарь определяет понятие «ажиотажный спрос» как «панические закупки в больших количествах товаров и услуг повседневного потребления, особенно продуктов питания, а также создание запасов, чтобы обеспечить независимость от возможного дефицита или подорожания этих товаров». В немецком языке это явление получило название «хомячьи запасы». В других языках аналогий из мира животных не наблюдается и речь идет только о «панических» покупках. Можно ли считать, что немцы тоже уподобились американским так называемым «препперам» (выживальщикам), которые накапливают горы припасов, готовясь к тому, что мир погрязнет в хаосе зомби-апокалипсиса?
Передача «Немецкие тенденции», в которой телеканал ARD знакомит зрителей с результатами опросов общественного мнения, рисовала в тот же самый период совсем другую картину. Барометр настроений говорил о том, что в начале марта немцы были образцово рассудительным народом. 66 % граждан утверждали – они доверяют системе здравоохранения, которая держит коронавирус под контролем. Трое из четырех заверяли, что стали чаще мыть руки. А что насчет создания запасов продуктов? 89 % отрицали, что когда-либо занимались этим.
Но реальность возле магазинных касс выглядела иначе. Большие закупки действительно имели место. Правда, дефицита, по данным розничной торговли, не наблюдалось. Тем не менее, в глубине души поселились тревога и опасение за свое существование. Кадры из отрезанных от окружающего мира городов в Китае и на севере Италии лишь разжигали страхи. Разумеется, все это надо было воспринимать всерьез. Но динамика ажиотажного спроса усиливается главным образом тогда, когда среднестатистический покупатель забирает из магазина последнюю банку консервов «Чили кон карне» не потому, что она ему нужна, а потому что она последняя, и если ее не возьмет он, то возьмет кто-то другой.
Федеральное ведомство по защите населения в чрезвычайных ситуациях считает бессмысленным покупать продукты в количествах, превышающих ежедневную потребность. Именно такое поведение и приводит к созданию дефицита для нормальных потребителей и для тех, кому эти товары главным образом и предназначены. Как это случилось, к примеру, в разгар эпидемии коронавируса с защитной одеждой и дезинфицирующими средствами для медицинского персонала.
А вот создание резервов всего самого необходимого в то время, когда нет никакого ажиотажа, это ведомство считает вполне разумным. Цель заключается в том, чтобы в случае катастрофы типа наводнения, урагана или отключения электричества можно было продержаться десять дней, не выходя за покупками. Вот вам перечень из расчета на одного человека:
– 20 литров напитков в пластиковых бутылях или канистрах;
– 3,5 кг зерновых продуктов, круп и корнеплодов – хлеба, макарон, риса и картофеля;
– 4 кг консервированных овощей и бобовых в стеклянных или железных банках;
– 2,5 кг консервированных фруктов в стеклянных или железных банках, а также орехов;
– 2,6 кг молочных продуктов;
– 1,5 кг рыбы, мяса, яиц или, что еще лучше, яичного порошка;
– животные и растительные жиры;
– полуфабрикаты и готовые блюда, сахар, мед, мармелад, мука, растворимый бульон, кексы.
Если каждый житель вдруг одновременно решит запастись этим в общем-то умеренным количеством продуктов, потому что не позаботился об этом раньше, то полки в супермаркетах будут скорее всего такими же пустыми, как и в конце февраля. Систематическое пополнение запасов по плану – это образец разумного поведения, а не закупки, продиктованные паникой. Для тех, кто озабочен сохранностью припасов, сообщу, что туалетная бумага не портится, равиоли имеют длительный срок годности, да и у макаронных изделий он значительно дольше, чем указано на упаковке.
И еще раз вернемся в царство животных. Защечные мешки хомяка простираются от нижней челюсти до лопаток. В них может влезть до 20 граммов. Это много. Чтобы подготовиться к зимней спячке, он набивает их под самую завязку, в том числе и при содержании в клетке, где холода ему не грозят. Просто потому, что такова его натура.
Рекомендация. Если вы увидите пустые полки в магазине, не впадайте в панику. Государственные службы, отвечающие за чрезвычайные ситуации, располагают всем необходимым. Однако на всякий случай все же не повредит, если у вас всегда будет в подвале десятидневный запас продуктов. Федеральное министерство продовольствия и сельского хозяйства разработало специальный калькулятор на этот случай, который вы найдете на сайте www.ernaehrungsvorsorge.de.
26. Закончился ли мир мобильности без границ?
Немецкий паспорт обычно удобен в путешествиях. Граждане Германии могут без визы въезжать в большинство стран мира. Как правило. 6 марта 2020 г. министр здравоохранения Йенс Шпан заявил, что считает «неоправданными любые меры, которые могли бы привести к ограничению выезда за границу, исходя из всего того, что мы знаем о вирусе». Но в этот мартовский день Израиль уже не впустил бы Шпана в страну без 14-дневного карантина. Неделей позже президент США Дональд Трамп добавил ажиотажа, запретив гражданам Евросоюза въезд в страну на ближайшие 30 дней. Еще четыре дня спустя закрыл свои внешние границы и сам Евросоюз.
Как же все-таки быстро рушится в кризисные времена глобальный мир, который казался таким незыблемым. В центре Европы пограничники вновь заняли свои посты, министерство иностранных дел распространило свои предостережения об опасности выезда за границу практически на весь мир. 95 % самолетов компании Lufthansa стоят на земле. Все мировое сообщество съежилось, отгородилось, затихло.
Еще только совсем недавно министры здравоохранения стран Евросоюза декларировали единство в борьбе с пандемией. Но когда вирус действительно пришел в Европу, оказалось, что каждый сам за себя. Чехия первой ввела запрет на экспорт медицинского оборудования, в том числе и медицинских масок. К ней подключилась и Германия, но вынуждена была отступить под давлением Европы. Чтобы оснастить систему здравоохранения, правительство разместило большой заказ на более чем 10 миллионов масок и 10 тысяч аппаратов ИВЛ. Это дало небольшую передышку и позволило подготовиться к грозящей медицинской катастрофе.
А наблюдать эту катастрофу можно было уже живьем по ту сторону Альп. В Италии власти запросили о помощи. Больницы не располагали достаточным количеством аппаратов ИВЛ, и врачам приходилось решать, какого пациента лечить, а какого нет. Медики называют эту процедуру триажем. И вскоре прибыли самолеты с помощью, но не из соседних европейских стран, и из Китая и Кубы. Лишь когда обстановка стала уже совсем невыносимой, земля Баден-Вюртемберг 22 марта дала согласие принять на лечение пациентов с COVID-19 из перегруженного Эльзаса. Одиночные пациенты прибывали в Германию и из Италии.
То, что Европарламент довольно быстро отменил свои заседания, можно считать оправданным и правильным с медицинской точки зрения. Но то, что Европейская комиссия в ходе коронавирусного кризиса занималась лишь укреплением внешних границ и временно отменила право на получение убежища, отбрасывает темную тень на такой в прошлом многообещающий проект, как объединенная Европа.
