Клетка, которая уже привыкла, что ей без конца приносят сахар, начинает замечать недостаток и испытывает потребность в нем. Поэтому с утра нужно хорошо и правильно позавтракать, выбирая продукты, которые будут отдавать энергию постепенно. В среднем организму понадобится 1–2 месяца, чтобы подавить инсулинорезистентность. Конечно, возможно потребуется и больше времени, что зависит от степени ожирения и состояния здоровья человека. Но постепенно клетки начнут «открываться» и функционировать правильно.
Понятно, что людям с инсулинорезистентностью трудно пережить переходный период, потому что тело начинает требовать сладкого, сопротивляться. Тем более возникает недостаток энергии. По этой причине полные люди чувствуют вялость, нехватку сил, апатию, им кажется, что они не могут шевелиться, не такие активные, подвижные, как раньше. Это естественный переходный процесс.
Но если осознавать все происходящие с телом перемены, становится легче контролировать собственные потребности. Нужно понимать: тело просит сладкого, потому что привыкло к определенному пищевому поведению, но идет стадия перестройки, которую нужно переждать.
Как показывает моя практика, когда я объясняю людям, как работает тело, то они просто проходят программу коррекции веса, замечая позитивные изменения в теле, а не концентрируясь на сложностях. Более того, участники могут контролировать себя, проще преодолевая импульсивные желания, понимая, что плохо для них, а что – хорошо. Проще идти по темному тоннелю к выходу с открытыми глазами, чем с закрытыми и на ощупь.
Мой опыт и опыт моих клиентов говорит о том, что достаточно 2-х, а иногда и 1-го месяца, чтобы победить инсулинорезистентность. Организм восстанавливается, тело начинает худеть.
Если бы люди осознавали, к чему приводят перекусы, и как финик, газировка и шоколадки могут привести человека к инсулинорезистентности, а в итоге к лишнему весу и к сахарному диабету, то могли бы контролировать этот процесс, не лишая себя полностью возможности есть сладкое, при этом оставаясь здоровыми, стройными и энергичными.
Глава 2
Почему нельзя стать стройным раз и на всю жизнь?
Жизнь длинная, и вес зависит от многих факторов. Женщины вынашивают детей и рожают – это самый распространенный из ответов на вопрос о причинах изменения веса: «Родила и набрала лишние килограммы – это всё гормоны». Конечно, гормоны влияют сильно, никто не спорит, но здоровым питанием и знанием работы тела систему можно восстановить, помочь себе справиться и при этом остаться здоровым, стройным и красивым. Либо же «пойти на поводу» у гормонов и начать есть все что ни попадя, без разбора, количества и качества.
Согласиться с тем, что за собой нужно следить, – значит автоматически признать поведение, которое привело к набору веса, неправильным. Но люди хотят быть правыми всегда. По этой причине возникает множество споров. Однако я советую отвлечься от выяснения того, чья точка зрения верная, и направить свою энергию на решение проблем.
Часто люди с лишним весом шутят, что «хорошего человека должно быть много». А самый популярный совет беременным женщинам: «Нужно есть за двоих». О том, что зачастую мы с первых дней жизни начинаем скармливать детям вредные продукты и разрушать их здоровье, никто не думает.
Так уж повелось, что у человека что-то должно случиться, прежде чем он начнет меняться. С лишним весом то же самое – необходимо проанализировать, что случилось, разобраться в том, как работает тело, и настроить его на нужную программу.
Если овладеть основными фундаментальными знаниями, то неважно, что произойдет в жизни, вы сможете питаться правильно и вести здоровый образ жизни всегда.
Некоторые участницы моих программ говорят: «Я в молодости была такая стройная, красивая, а вот сейчас – черти что». Думаю, дело в том, что люди из-за незнания и нежелания анализировать информацию попадают в одну и ту же ловушку – с возрастом тело и его потребности меняются, а питание – нет.
В подавляющем большинстве случаев молодой организм легко адаптируется к неправильному питанию, переваривая любые поступающие компоненты, поэтому долгое время никаких последствий в виде лишнего веса нет. Сразу оговорюсь, есть люди, у которых проблема появляется еще в детстве, что чаще всего связано, как я писала выше, с пищевыми привычками родителей. Как ни крути, родители ответственны за здоровье ребенка.
Конечно, мамы, папы, бабушки и дедушки не любят слушать подобные высказывания, потому как сразу чувствуют вину, понимают, что причиняют вред ребенку. Задача не укорить взрослых, а научить питаться так, чтобы помочь детям и себе в первую очередь с возникшими сложностями. Кроме того, оказывают влияние и генетика, и различные жизненные обстоятельства, например, экология в месте, где живет семья, качество продуктов, количество применяемых медицинских препаратов, эмоциональный фон.
Стройным можно назвать тело человека, у которого максимум 15 % жира. Постепенно проблемы накапливаются, и к 25–30 годам мы удивляемся: «Что такое? Раньше я ела булочки так же, как и сейчас, но проблем не было». Факт неправильного питания – налицо.
Прежде чем начать процесс похудения, стоит задать себе вопрос: «Что спровоцировало набор веса?» Обычно человек впадает в ступор, долго думает и приходит к выводу: «Наверное, проблемы с гормонами». Скорее всего! Потому что неправильное питание приводит к нарушению деятельности, в том числе и гормональной системы организма. Но иногда – к примеру, при заболеваниях щитовидной железы – сначала происходит гормональный сбой, который, в свою очередь, провоцирует неправильное пищевое поведение.
При гипотериозе
[2] люди страдают от лишнего веса и им трудно от него избавиться. Когда ко мне приходят люди с этим заболеванием, то я предупреждаю, что у них вес будет снижаться медленнее, чем у остальных. Также гипотериоз провоцирует проблемы с волосами, кожей, снижает жизненный тонус, уменьшает количество энергии. Все это приводит к замедлению метаболизма, людям постоянно хочется сладкого, мучного, что лишь провоцирует ухудшение состояния. Получается, что люди попадают в замкнутый круг, выход из которого – понимание процессов, происходящих в организме, и умение взять ответственность за свое здоровье на себя, нормализовав питание.
Дисбаланс приводит к чрезмерному употреблению определенных продуктов и возникновению сопутствующих заболеваний, например, к инсулинорезистентности, а затем к сахарному диабету.
