6. Выложите капусту в один слой на подготовленный противень.
7. Поставьте в духовку и выпекайте 15 минут.
8. В миске взбейте острый соус и овощное масло.
9. Переложите капусту в большую миску.
10. Равномерно полейте соусом капустные соцветия.
11. Переложите капусту обратно на противень и поставьте в духовку еще на 15 минут.
12. Достаньте капусту из духовки и отставьте в сторону остывать.
13. Храните капусту в герметичном контейнере в холодильнике не дольше 4 дней.
Пищевая ценность
Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.
Количество в одной порции
Калорий 98.51 | Калорий из жиров (29%) 28.58 | Общее содержание жиров 3.41 г 5% | Насыщенных жиров 0.31 г 2% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 732.57 мг 31% | Калия 375.9 мг 11% | Общее содержание углеводов 14.43 г 5% | Клетчатки 2.88 г 12% | Сахара 2.4 г | Белка 4.24 г 8%
Кокосово-Ягодный Крем с Куркумой
Время приготовления: 10 минут | Порций: 4
Ингредиенты
1 1/2 чашки консервированного кокосового молока
1 ст. л. размягченных кокосовых сливок
1 чашка замороженных ягод (голубики, черники, малины)
1 чашка свежего ананаса, порезанного кусочками
1 маленький банан, порезанный кружками (замороженный или свежий)
1/2 ч. л. свежемолотой куркумы
2-3 ст. л. кокосового пальмового сахара (или гранулированного сахара)
Способ приготовления
1. Сложите все ингредиенты в высокоскоростной блендер.
2. Измельчите до гладкой консистенции и однородности.
3. Попробуйте на вкус и добавьте сахар.
4. Храните в холодильнике в стеклянном контейнере или банке не дольше 5 дней.
Пищевая ценность
Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.
Количество в одной порции
Калорий 252.46 | Калорий из жиров (61%) 154.42 | Общее содержание жиров 18.5 г 28% | Насыщенных жиров 16.16 г 81% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 12.17 мг <1% | Калия 358 мг 10% | Общее содержание углеводов 24.32 г 8% | Клетчатки 2.19 г 9% | Сахара 14.42 г | Белка 2.51 г 5%
Кремовый Соус из Баклажанов и Льняных Семян
Время приготовления: 20 минут | Порций: 10
Ингредиенты
2 баклажана, очищенных от кожуры и нарезанных кусочками
1 маленькая луковица, порезанная маленькими кубиками
3 ст. л. оливкового масла
2 измельченных или давленных зубчика чеснока
1/3 чашки муки из льняных семян
1 чашка овощного бульона
Соль и молотый черный перец по вкусу
1 чашка веганского майонеза
Способ приготовления
1. Очистьте от кожуры, помойте и нарежьте баклажаны на куски вдоль.
2. Добавьте все ингредиенты (кроме майонеза) в мультиварку; хорошо перемешайте.
3. Закройте крышку и выставьте в ручном режиме высокое давление на 10 минут.
4. После звукового сигнала спустите давление, нажав кнопку “Стоп”, и поверните паровой клапан в позицию “Вентиляция”.
5. Переложите смесь в блендер или кухонный комбайн.
6. Добавьте веганский майонез, посолите и поперчите, перемешайте до гладкой консистенции.
7. Дайте полностью остыть и храните в холодильнике в герметичном контейнере не дольше 5 дней.
Пищевая ценность
Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.
Количество в одной порции
Калорий 223.81 | Калорий из жиров (83%) 184.79 | Общее содержание жиров 19 г 29% | Насыщенных жиров 1.48 г 7% | Холестерина 0.25 мг <1% | Натрия 277.11 мг 12% | Калия 269.6 мг 8% | Общее содержание углеводов 9.19 г 3% | Клетчатки 3.65 г 15% | Сахара 2.68 г | Белка 1.69 г 3%
Энергетические Батончики с Кэробом и Клубникой
Время приготовления: 20 минут | Порций: 8
Ингредиенты
1 чашка сушеных фиников, вымоченных
1/4 чашки порошка кэроба
1/2 чашки замороженной клубники
2 мерных ложки веганского протеинового порошка (чиа, соя или конопля)
1/2 чашки порубленных грецких орехов
1/4 чашки молотых льняных семян
1/4 чашки семечек подсолнуха
1/2 ч. л. лимонной цедры
1 ч. л. свежего лимонного сока
Морская соль по вкусу
Способ приготовления
1. Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн.
2. Измельчите до гладкой консистенции и однородности.
3. Вылейте смесь на выстеленный пергаментом противень; разровняйте поверхность ножом или лопаткой.
4. Поставьте в холодильник на несколько часов (как минимум на 4 часа).
5. Достаньте смесь из холодильника и нарежьте на батончики.
6. Заверните каждый батончик в кусочек целлофана и храните в герметичном контейнере.
7. Храните в холодильнике не дольше 3-4 недель.
Пищевая ценность
Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.
Количество в одной порции
Калорий 244 | Калорий из жиров (52%) 126.24 | Общее содержание жиров 14.63 г 23% | Насыщенных жиров 1.39 г 7% | Холестерина 1.16 мг <1% | Натрия 41.6 мг 2% | Калия 301.84 мг 9% | Общее содержание углеводов 26.6 г 9% | Клетчатки 3.81 г 15% | Сахара 15.36 г | Белка 5.12 г 10%
