Ароматные Пряные Оливки
Время приготовления: 10 минут | Порций: 4
Ингредиенты
1 ч. л. молотых семян кориандра
1 ст. л. воды
1/2 чашки оливкового масла первого холодного отжима
3 ч. л. апельсиновой цедры
2 ч. л. мелко порезанного чеснока
1/4 ч. л. молотого сушеного красного перца
2 чашки оливок без косточек (черных, зеленых или каламата)
1 ч. л. гвоздики (молотой)
Способ приготовления
1. Смешайте в ковшике молотые семена кориандра с водой и варите на среднем огне около 1 минуты, помешивая.
2. Добавьте оливковое масло, апельсиновую цедру, чеснок и красный перец; мешайте 1 минуту.
3. Добавьте оливки и гвоздику.
4. Нагревайте оливки около 2 минут, часто помешивая.
5. Переложите оливки в миску с жидкостями и дайте полностью остыть.
6. Сложите оливки в герметичный контейнер или банку и храните в холодильнике не дольше 1 недели.
Пищевая ценность
Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.
Количество в одной порции
Калорий 341.27 | Калорий из жиров (92%) 314.6 | Общее содержание жиров 35.9 г 55% | Насыщенных жиров 4.9 г 24% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 732.71 мг 31% | Калия 26.43 мг <1% | Общее содержание углеводов 6.57 г 2% | Клетчатки 3.15 г 13% | Сахара 0.01 г | Белка 1 г 2%
Жареные Пончики из Нута и Кешью
Время приготовления: 25 минут | Порций: 2
Ингредиенты
1/2 чашки половинок орехов кешью, вымоченных в воде
1 чашка нутовой муки
1/4 ч. л. куркумы
1/2 ч. л. молотого красного чили
1/4 ч. л. чесночной пасты
Щепотка соды
Соль по вкусу
2 ст. л. оливкового масла
Вода для замешивания
Оливковое или кунжутное масло для жарки
Способ приготовления
1. Добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн; измельчите до однородности.
2. Разогрейте масло в большой антипригарной сковороде.
3. Сформируйте из теста пончики, приплюсните их.
4. Жарьте 2-3 минуты на каждой стороне или до золотисто-коричневого цвета.
5. Используя шумовку, выложите пончики на бумажное полотенце и дайте полностью остыть.
6. Храните пончики в герметичном контейнере в темном прохладном месте не дольше 1 недели.
7. Или храните в холодильнике не дольше 2 месяцев.
Пищевая ценность
Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.
Количество в одной порции
Калорий 576.39 | Калорий из жиров (62%) 358.54 | Общее содержание жиров 41.58 г 64% | Насыщенных жиров 6.25 г 31% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 820.9 мг 34% | Калия 602.94 мг 17% | Общее содержание углеводов 38.31 г 13% | Клетчатки 6.3 г 25% | Сахара 6.6 г | Белка 15.7 г 32%
Чипсы из Мускатной Тыквы с Имбирем и Куркумой
Время приготовления: 1 час 45 минут | Порций: 4
Ингредиенты
450 гр мускатной тыквы, порезанной на полоски толщиной 0,5 см.
4 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. молотого имбиря
1/2 ч. л. куркумы
1 ч. л. корицы
1/4 ч. л. мускатного ореха
Щепотка соли
Кленовый сироп для сервировки (опционально)
Способ приготовления
1. Разогрейте духовку до 120°C.
2. Застелите противень пергаментом; отставьте в сторону.
3. Сложите полоски тыквы в миску.
4. В отдельную миску поместите все оставшиеся ингредиенты.
5. Равномерно полейте смесью тыкву, слегка перемешайте.
6. Сложите полоски тыквы близко друг к другу на подготовленный противень.
7. Запекайте, пока тыква не станет хрустящей, или около 90 минут.
8. Когда будет готово, полностью остудите и храните в герметичном контейнере в холодильнике не дольше недели.
Пищевая ценность
Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.
Количество в одной порции
Калорий 171.16 | Калорий из жиров (69%) 118.89 | Общее содержание жиров 13.8 г 21% | Насыщенных жиров 11.83 г 59% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 4.76 мг <1% | Калия 410 мг 12% | Общее содержание углеводов 13.85 г 5% | Клетчатки 2.54 г 10% | Сахара 2.6 г | Белка 1.19 г 2%
Домашний Кокосово-Ванильный Попкорн
Время приготовления: 25 минут | Порций: 4
Ингредиенты
1 чашка сырых зерен воздушной кукурузы
3 ст. л. растаявшего кокосового масла
2 ст. л. молотого миндаля
2 ч. л. чистого экстракта ванили
2 ст. л. воды
Способ приготовления
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Приготовьте воздушную кукурузу в специальном аппарате или в микроволновой печи.
3. Взбейте все оставшиеся ингредиенты в миске.
4. Пересыпьте попкорн в большую глубокую миску и полейте масляной смесью.
5. Храните в герметичном контейнере при комнатной температуре не дольше 10 дней.
