Ингредиенты
1/3 чашки растаявшего кокосового масла
1/3 чашки размягченной кокосовой пасты
50 гр кокоса, натертого на мелкой терке, неподслащенного
4 ст. л. кокосового пальмового сахара
1/2 чашки тертого кокоса
Способ приготовления
1. Смешайте все ингредиенты в блендере.
2. Взбивайте до мягкости и однородности.
3. Сформируйте из смеси маленькие шарики и обваляйте их в тертом кокосе.
4. Выложите на противень, застеленный пергаментом и оставьте в холодильнике на ночь.
5. Храните кокосовые шарики в закрытом контейнере в холодильнике не дольше 1 недели.
Пищевая ценность
Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.
Количество в одной порции
Калорий 226.89 | Калорий из жиров (84%) 190.39 | Общее содержание жиров 21.6 г 34% | Насыщенных жиров 19.84 г 99% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 17.19 мг <1% | Калия 45 мг 1% | Общее содержание углеводов 9 г 3% | Клетчатки 1.16 г 5% | Сахара 5.7 г | Белка 1 г 2%
Миндально-Шоколадный Пирог
Время приготовления: 45 минут | Порций: 8
Ингредиенты
1 1/2 чашки миндальной муки
1/3 чашки мелко порезанного миндаля
1/4 чашки какао-порошка, неподслащенного
Щепотка соли
1/2 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. миндального молока
1/2 чашки растаявшего кокосового масла
2 ч. л. чистого экстракта ванили
1/3 чашки коричневого сахара (прессованного)
Способ приготовления
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Застелите пергаментом форму для выпечки диаметром 23 см и смажьте небольшим количеством растаявшего кокосового масла; отставьте в сторону.
3. Смешайте в миске миндальную муку, порубленный миндаль, какао-порошок, соль и перкарскую соду.
4. В отдельной миске смешайте все оставшиеся ингредиенты.
5. Соедините мучную смесь с миндальным молоком и хорошо перемешайте.
6. Выложите тесто на подготовленный противень.
7. Выпекайте 30-32 минуты.
8. Достаньте из духовки, дайте полностью остыть.
9. Нарежьте ломтиками, заверните в двойной слой пищевой пленки и слой фольги. Храните в морозилке не дольше месяца.
Пищевая ценность
Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.
Количество в одной порции
Калорий 195.61 | Калорий из жиров (74%) 145.59 | Общее содержание жиров 16.9 г 26% | Насыщенных жиров 12.23 г 61% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 118.39 мг 5% | Калия 95.64 мг 3% | Общее содержание углеводов 11.9 г 4% | Клетчатки 1.52 г 6% | Сахара 9.35 г | Белка 1.75 г 4%
Бананово-Миндальный Пирог
Время приготовления: 1 час | Порций: 8
Ингредиенты
4 спелых банана крупными кусками
3 ст. л. меда или кленового сиропа
1 ч. л. чистого экстракта ванили
1/2 чашки миндального молока
3/4 чашки муки с разрыхлителем
1 ч. л. корицы
1 ч. л. разрыхлителя
1 щепотка соли
1/3 чашки мелко порезанного миндаля
Миндальные лепестки для декора
Способ приготовления
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Смажьте маслом форму для выпечки; отставьте в сторону.
3. Сложите бананы в миску и разомните их вилкой.
4. Добавьте мед, ваниль, миндаль и хорошо перемешайте.
5. В отдельной миске смешайте ложкой муку, корицу, разрыхлитель, соль, порубленный миндаль.
6. Смешайте мучную смесь с банановой массой и хорошо перемешайте до однородности.
7. Переложите смесь в подготовленную форму и посыпьте лепестками миндаля.
8. Выпекайте 40-45 минут или пока воткнутая зубочистка не выйдет чистой.
9. Достаньте из духовки и дайте пирогу полностью остыть.
10. Нарежьте пирог на куски, оберните фольгой или положите в герметичный контейнер и храните в холодильнике не дольше 1 недели.
Пищевая ценность
Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.
Количество в одной порции
Калорий 155.94 | Калорий из жиров (18%) 27.68 | Общее содержание жиров 3.31 г 5% | Насыщенных жиров 0.32 г 2% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 98.68 мг 4% | Калия 271 мг 8% | Общее содержание углеводов 30.61 г 10% | Клетчатки 2.67 г 11% | Сахара 14 г | Белка 3.6 г 7%
Бананово-Кокосовое Мороженое
Время приготовления: 15 минут | Порций: 6
Ингредиенты
1 чашка кокосовых сливок
1/2 чашки инвертного сахара
2 больших замороженных банана (нарезанных на крупные куски)
3 ст. л. экстракта меда
1/4 ч. л. молотой корицы
Способ приготовления
1. В миске взбейте кокосовые сливки с инвертным сахаром.
2. В отдельной миске взбейте бананы с медом и корицей.
3. Объедините взбитые кокосовые сливки и банановую смесь; хорошо перемешайте.
4. Накройте миску и поставьте на ночь в холодильник.
5. Перемешивайте смесь 3-4 раза, чтобы избежать кристаллизации.
6. Храните в морозилке 1-2 месяца.
Пищевая ценность
Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.
