Далее еженедельно можно подкармливать нитроаммофоской (1 ст. л. на 10 л воды). Но, поскольку мы решили выращивать экологически чистые продукты, будем использовать коктейль «Молодость огорода» с добавлением золы. Кстати, золой можно периодически опудривать и почву у корней. Хорошие результаты дает подсыпка под каждое растение купленной огородной земли, которая продается в специализированных садовых центрах и в магазинах для выращивания рассады. Расход – по пригоршне на куст.
Большинство вредителей обходят томаты, ну разве что заглянет колорадский жук, когда у него голодуха и поблизости нет баклажанов и картофеля. А вот болезни липнут к этому растению. Чтобы наши воспитанники были здоровы, мы должны предупреждать болезни. Наибольший вред помидорам наносит фитофтора. Этот гриб-паразит может уничтожить целые плантации. Массовое заражение растений наступает в середине – конце лета, особенно если оно дождливое и холодное. И не думайте, что, если ваши томаты растут на закрытом балконе, вы тем самым убережете их от заражения. «Летучие» споры фитофторы могут проникнуть через открытое окно или «приехать» на одежде. Разве что вы создадите полностью стерильную огородную лабораторию на балконе. Но пока вы не приобрели ионных фильтров воздуха и ультрафиолетового облучателя, будем бороться с заболеванием простыми методами.
Прежде всего, нужно приобретать сорта, устойчивые к этой напасти. Затем уменьшить поступление азота и подкормить томаты фосфорными и калийными удобрениями. Далее профилактика – периодически (раз в 2 недели) добавлять в воду для полива щепотку марганцовки, цвет воды должен быть чуть розовым. Так мы уничтожим споры возбудителя еще в почве. Если же вы заметили на листьях помидоров бурые пятна, немедленно сорвите пораженные части и обработайте помидоры хлорокисью меди, как советует наука (1 ст. л. на 10 л воды). Однако препараты меди обладают высокой токсичностью (2-й класс токсичности) и имеют свойство накапливаться в почве. Поэтому можно использовать менее вредный для нас и помидоров раствор: 10 капель йода и 1 л сыворотки на 10 л воды. Обрабатывать с интервалом 5–7 дней. Если у вас в аптечке завалялся метронидазол, срок действия которого истек, можете применить его. Для этого 10 таблеток истолките и растворите в 5 л теплой воды, затем добавьте стакан молока. Размешайте и обработайте растения не более трех раз с интервалом 5–7 дней. Кстати, этими препаратами можно обрабатывать и огурцы. Есть и совсем экологичный рецепт: на 5 л воды – полстакана тертого чеснока, щепотка марганцовки и 1 ст. л. жидкого мыла. Можно обрабатывать каждую неделю, а можно чередовать с метронидазолом. Еще огородники рекомендуют взять тонкий медный провод, проколоть им каждое растение у корешка и откусить кусачками. Кусочек меди останется в стебле и, окисляясь, будет насыщать растение окисью меди, которая не оставит возбудителю болезни шанса.
Отдельно хочется упомянуть и биологический препарат триходермин. Он создан на основе штамма паразитического гриба Trichoderma. Я уже писал, что на насекомых – вредителей овощей находятся еще большие паразиты, которые питаются ими. Похожая картина и с микромиром грибов. Триходермы паразитируют на патогенных грибах и блокируют их развитие. Такой вот микроскопический помощник огородника. Если обработать этим препаратом землю перед посадкой, мы полностью избавимся от возбудителя фитофторы и различных гнилей. Еще перед высадкой на постоянное место можно замочить в растворе (4 г порошка триходермина на 1 л воды) корни рассады. Указанной дозы хватит на 25 растений. А если вы еще и обработаете им растения в период вегетации, то о проблеме вообще забудете. Как видите, существует много методов, как уберечь помидоры от фитофторы.
Вторая по вредности зараза – белая гниль. Основные ее признаки – усыхание верхушек и покрытие нижней части растения белым налетом. Сами помидоры становятся мягкими и водянистыми. В этом случае необходимо временно прекратить полив, а зараженные места опудрить золой или измельченным углем из костра. Поврежденные помидоры нужно сорвать и уничтожить.
Если вы будете заботиться о помидорных насаждениях на балконе и подоконнике, они отблагодарят сторицей, а вы сможете наслаждаться прекрасными экологически чистыми – я особенно подчеркиваю эти слова! – плодами до сбора грунтового урожая.
Лук
С моей стороны было бы невежливо не рассказать и о легких для выращивания культурах. Одна из них – лук, который обычно растят на зеленое перо. Дело это настолько легкое, что на это способен каждый, даже самый ленивый и неумелый. К тому же лук можно выращивать на выгонку круглый год. Так вы обеспечите себя витаминами, и ваш балкон или подоконник не будут простаивать даром.
Казалось бы, что в этом луке? Да и сколько его надо: пучок, два? Можно и на базаре или в супермаркете купить. Об экологичности продукта я умолчу, допустим, с этим все окей, но давайте сделаем небольшой экономический подсчет. Сколько стоит пучок зеленого лука? Я специально узнавал на рынке – меньше 5 грн редко бывает. Если вы такой салат будете есть два раза в неделю (а желательно хотя бы через день), то потратите 10 грн. А если у вас семья из четырех человек, тогда умножаем на четыре: 40 грн в неделю – казалось бы, копейки. Теперь умножаем на 4 недели, а потом на 12 месяцев. Итого: 1920 грн. И это по самой низкой цене.
А в зеленых перьях лука – весь набор витаминов, антиоксидантов и полезных микроэлементов. Потребляя зелень лука, вы почти полностью избавитесь от надоедливых простуд и ангин. Зелень со сметаной улучшит ваше самочувствие и придаст силы для работы не только физической, но и умственной. Уговорил? Тогда читайте и выращивайте, это несложно.
Вам потребуется любая почвосмесь и небольшой ящик, подойдет даже пластмассовый контейнер (или горшки) для балконных цветов. На рынке или в супермаркете покупаете репчатый лук среднего размера, желательно проросший, или лук-батун (он же семилетка). Если же вы хотите все по фэн-шую, то есть по науке, то покупайте сорта Мячковский, Спасский, Штудгард.
Перед посадкой лук вымачивают сутки в теплой воде и обрезают верхушку ножницами. Если луковицы уже пустили зеленые ростки, обрезать не нужно. Засыпаем в подготовленные емкости субстрат и поливаем его розовым раствором марганцовки. Когда почва впитает влагу, сажаем лук в шахматном порядке, минимальное расстояние – 1–2 см (как между рядами, так и между луковицами). Закапывать в землю не нужно, просто поставьте корешком в грунт и слегка вдавите. Почему? Потому что при глубокой посадке лук начнет загнивать и заведется разная мошкара.
Сначала следует поливать его теплой водой, а когда у луковиц отрастут зеленые «шевелюры», переходите на воду комнатной температуры. Полив – без фанатизма, лейку берем в руки раз в неделю. Ящик ставим на освещенное окно. Если такового нет, можно использовать лампу для доосвещения. Еще одна привлекательная сторона выращивания лука на зелень – его не нужно подкармливать: зеленое перо само возьмет все необходимое из материнской луковицы и почвы.
Выщипывать зелень начинают, когда длина стрелок достигнет 25 см. Чтобы не портить всю грядку сразу, можно брать по несколько перышек с каждого растения – так ваша грядка будет давать урожай дольше. Можно вырезать половину грядки, а на свободное место посадить новые луковицы. Если же вы подготовите еще и второй ящик и посадите в него лук через 20 дней после первого, то будете иметь зелень непрерывно, у вас на подоконнике или балконе будет функционировать настоящий витаминный конвейер.
