Щавель – многолетняя культура, поэтому для него обычно отводят место на границе огорода. Можно посеять щавель как заграждение от малины, чтобы не лезла в огород. Агротехника выращивания очень проста. Сеять нужно ранней весной в еще мокрую землю. Перед посевом внесите перегной (полведра на 1 м2) и перекопайте. Расстояние между рядами – 20 см, глубина заделки – 1,5 см. Когда сформируются 3 настоящих листочка, щавель прорывают, чтобы расстояние между растениями было 5–6 см. Теперь осталось только пропалывать и очищать междурядья.
Срывайте листья, когда растение достигнет 10 см. И варите борщ на здоровье, раздавайте родственникам, несите на базар. Кстати, после майских праздников щавель на рынке расходится как горячие пирожки, видимо, не только вы любите щавелевый борщ.
После того как срезали листья, подкормите растения (0,5 л перебродившего куриного помета + 1 ст. л. золы на 10 л воды).
Зимой можно выращивать щавель в теплицах, тогда и рыночная цена значительно выше.
Эпилог
Вот вы и дочитали книгу до конца. Возможно, местами было скучновато, но и жизнь не мед. Однако мы всегда можем найти что-то приятное в самой обычной, рутинной работе на земле. Огородничество – это наука, наука успеха. Когда из маленького, невзрачного семени мы благодаря своему труду и любви выращиваем полезные, вкусные, сочные плоды, мы понимаем, что все в этом мире имеет свою цену. Имеет цену наш труд, наша настойчивость, наши знания, знания наших дедов, которые трудились на этой земле, знания ученых-агрономов. И не нужно проходить весь этот путь познания самостоятельно, учась на своих ошибках. Надо просто читать книги. И если благодаря моему труду вы узнали для себя что-то интересное и полезное, я буду несказанно рад. Хочу завершить книгу тем, что мы, украинцы, просто обязаны стать успешными и использовать со знанием дела наши Богом данные земли. Удачи вам!
Рекомендованная литература
Акулова Н. И., Пантиелев Я. Х. Цветная капуста. – М.: Россельхозиздат, 1980.
Алпатьев А. В., Алпатьева Л. А. Помидоры. – М.: Россельхозиздат, 1980.
Ганичкина О. А. Подарок садоводам и огородникам. Полное энциклопедическое издание. – М.: Славянский дом книги, 2004.
Константинов Л. К. Защита сада от резких колебаний температуры и заморозков. – Л.: Гидрометеоиздат, 1985.
Любителеві домашнього консервування / А. С. Жвалевський, З. П. Камнєва, Л. І. Марчук та ін. – К.: Техніка, 1972.
На допомогу городникам / Г. Л. Бондаренко, М. О. Скляревський, Ф. А. Ткаченко. – 2-е вид., перероб. і доп. – К.: Урожай, 1986.
Станек В. Я. Иллюстрированная энциклопедия насекомых. – Прага: Артия, 1977.
Шуин К. А. 70 видов овощей на огороде. – Минск: Урожай, 1978.
