Само по себе потребление овощей и содержащихся в них нитратов не будет особо ничего значить без дополнительного воздействия физической активности и солнца. Физическая активность способствует ускоренному синтезу оксида азота, много его выделяется и под воздействием ультрафиолета. Идеальная комбинация – спорт в солнечный день.
Таким образом, для поддержания оптимального уровня оксида азота и сердечно-сосудистой системы нужно следить за целой цепочкой факторов: от еды, где много овощей и достаточно белка, микрофлоры рта, кислотности желудка, физической активности и солнечного света. Все эти факторы, которые на первый взгляд не очень-то связаны между собой, вовлечены в управление концентрацией оксида азота.
Так же сложно устроены механизмы метилирования, белки теплового шока, митофагия, аутофагия, эпигенетика, нейропластичность и множество других процессов, влияющих на наше здоровье.
Связь между состоянием полости рта и работой сердца на этом не заканчивается. Например, кариес, гингивит, пародонтит и т. п. повышают одновременно как хроническое воспаление, так и риск прямого проникновения бактерий в кровоток с развитием острых осложнений. Хроническая инфекция полости рта повышает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний на 70 %. Добавьте сюда другие хронические воспалительные заболевания: от сахарного диабета до ускоренного (воспалительного) старения и болезни Альцгеймера. Чем меньше зубов, тем выше риски заболеваний: каждые два утерянных зуба на 3 % увеличивают риск инфаркта и инсульта. Чем хуже гигиена рта, тем выше артериальное давление, а прямое попадание бактерий в кровоток может вызывать острую инфекцию сердца или повредить сосуды.
Таким образом, здоровье требует системного подхода, с учетом всех его ресурсов. Разные системы организма оказывают друг на друга множественное влияние, и оптимальный результат будет достигнут только при комплексном решении проблем.
Вопросы и задания
1. Какие неожиданные взаимосвязи между разными аспектами здоровья вы замечали у себя?
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
2. Если у вас улучшается один из ресурсов здоровья (например, сон), какой положительный эффект это оказывает на остальные (еда, активность, стрессоустойчивость, продуктивность)?
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
3. Если у вас ухудшается один из ресурсов здоровья (например, питание), как страдают остальные ресурсы здоровья (активность, сон, стрессоустойчивость)?
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
13. Принцип «разорвать порочный круг»
Никто не хочет болеть и быть слабым. Но почему же тогда люди предпринимают множество попыток измениться и не могут это сделать? Одна из частых причин – это попадание в порочный круг, который с течением времени ухудшает здоровье и не дает возможности из него вырваться. Порочный круг как болото – чем больше напрягаешься в попытках выбраться, тем сильнее тебя засасывает. Здесь важно понять, в каком месте его можно разорвать, на какое звено подействовать. Бездумные героические усилия измениться любой ценой могут лишь ухудшить ситуацию.
В медицине порочным кругом называют ситуацию, когда само нарушение становится фактором, поддерживающим это же нарушение. Причина и следствие замыкаются: например, при кровопотере ухудшается кровоснабжение, это приводит к недостаточности сердца, что еще сильнее ухудшает кровоснабжение.
Порочный круг возникает при многих нарушениях здоровья – на уровне тканей, на уровне гормонов и на уровне поведения. Рассмотрим взаимосвязь низкого тестостерона и висцерального ожирения у мужчин. Чем ниже уровень тестостерона, тем сильнее откладывается жир в животе. Особенность висцерального жира в том, что в нем высокая активность фермента ароматазы, которая превращает тестостерон в эстроген. Чем больше жира, тем меньше тестостерона, чем меньше тестостерона, тем больше жира. Неудивительно, что обхват талии коррелирует с уровнем тестостерона. Разумеется, чем запущеннее ситуация, тем сложнее ее исправить, ведь чтобы были силы и энергия похудеть, нужен тестостерон, а он повысится, только когда похудеешь.
Многие зависимости также образуют порочные круги. Сначала человек может пристраститься к алкоголю для получения удовольствия, но затем, когда формируется зависимость, он начинает выпивать, просто чтобы вернуться к нормальному самочувствию.
Высокий уровень дофамина активирует нейропластичность, которая запечатлевает вредные привычки глубоко в нашем мозге. При зависимости человек получает удовольствие от опасных вещей, но разучивается получать удовольствие от повседневных вещей. Этим так опасна «дофаминовая халява».
Люди могут попадать в порочный круг жестокого воспитания, когда родители применяют к детям насилие разного рода, а дети, вырастая, копируют это поведение и передают дальше по поколениям. Ловушка бедности принуждает много работать и залезать в долги, усугубляя бедность. Окружение человека может подавлять его стремление измениться, а позже сформировавшийся круг общения поддерживает и провоцирует вредные привычки, и попытки что-то поменять с течением времени сходят на «нет». Социальная изоляция ухудшает навыки общения: чем дольше человек находится вне социума, тем труднее ему заводить новые контакты, следовательно, изоляция усиливается, и так далее.
Голодание
Длительное голодание при экстремальных диетах приводит к определенным гормональным изменениям и изменениям поведения, при которых организм экономит энергию. Вес сначала падает, мы еще сильнее ограничиваем калораж, затем это истощает волевые усилия, происходит срыв, и мы быстро набираем еще больше. Затем цикл повторяется, часто с еще более худшими последствиями для здоровья. Чтобы выйти из этого цикла, важно выстроить ежедневную систему питания.
