Глава 19. Про грязную печень, детокс или 33 удовольствия
Что такое детокс? Слово «детоксикация», сокращенно «детокс», означает процесс разрушения и обезвреживания различных токсических веществ химическими, физическими или биологическими методами.
Согласно некоторым теориям, организм современного человека очень сильно загрязнен разнообразными химическими веществами и токсинами — особенно страдает печень, — и в результате люди болеют. Стало быть, если периодически очищать ее от токсинов, то хвори будут проходить быстрее или вообще не будут развиваться.
Боже, как же много вокруг теорий на тему, «почему люди болеют»! Страшно, что в последнее время они еще и суммируются, то есть пациент одновременно получает лечение сразу от множества несуществующих болезней!
Сегодня существуют специальные «детокс-центры», «детокс-клиники» и программы детокса в санаториях и лечебницах, пользующиеся огромной популярностью. А в Инстаграм идет активная продажа самых разнообразных авторских программ очищения организма. За немаленькие, кстати, деньги.
Главные постулаты тех, кто продает детокс-программы, это:
• в организме постоянно скапливаются токсины, и очень важно от них избавляться;
• следует очищать лимфу — инкубатор для выращивания иммунных клеток;
• детоксикация запускает процесс обновления в организме, избавляет его от залежей шлаков и опасных токсинов;
• многие продукты вызывают повышение продукции слизи, она превращается в бляшки или становится токсичной;
• печень, почки и кишечник необходимо чистить, так как именно они являются «складом» ядов и токсинов.
На самом деле настоящий детокс — это когда ты съел, скажем, несвежие устрицы, отравился и лежишь в реанимации под капельницами.
Каждый день человек сталкивается с огромным количеством разнообразных химических веществ, часть которых, если получить их в больших концентрациях, действительно может спровоцировать отравление, интоксикацию и даже смерть.
Но наш организм имеет прекрасные системы обезвреживания всех этих токсичных элементов. И когда их концентрация невелика, он прекрасно справится с ними сам.
Опять же, пример с алкоголем. Выпив четверть бокала красного вина, вы получите не отравление, а хорошее настроение и даже некоторую пользу для здоровья. После трех бутылок настроение будет уже не столь хорошим. Особенно на следующее утро.
Главными обезвреживающими органами человека являются печень и почки.
Каким образом печень выполняет свою функцию? Есть два этапа обезвреживания токсических и других чужеродных веществ. Первый, который включает в себя гидролиз, окисление, восстановление и метилирование, направлен на то, чтобы чужеродные вещества сделать гидрофильными, водорастворимыми при помощи специальных ферментов — в первую очередь цитохрома Р450.
Второй этап называется конъюгация. Это связывание уже видоизмененных веществ с высокополярным соединением, несущим отрицательный заряд, например, с глюкуроновой кислотой, в результате чего образуются конъюгаты. По сравнению с исходными соединениями конъюгаты гораздо лучше растворимы в воде и легко выводятся из организма. Из печени они попадают в желчные капилляры или в кровь, откуда уже выводятся почками за счет фильтрации.
Таким образом, говоря простым языком, печень отвечает за то, чтобы чужеродное вещество, представляющее опасность, превратить путем простых химических реакций в вещество нетоксичное. И легко вывести его из организма. При этом в печени оно не оседает.
Натуропаты часто говорят, что печень и почки похожи на губку, впитывающую токсины, и потому эту губку надо мыть (любопытное и образное сравнение). Но, как видите, токсины вовсе не остаются в печени, а трансформируются, превращаясь во вполне безобидные вещества, которые просто выводятся. Это происходит и с лекарственными препаратами, и токсическими веществами, и даже со страшными для многих тяжелыми металлами. Тяжелыми они называются не потому, что оседают в печени и не способны оттуда выводиться. Как и другие чужеродные вещества, они прекрасно трансформируются, просто при помощи специального белка печени под названием металлотионеин.
Механизмы фильтрации в почках тоже не предусматривают загрязнение этих фильтров и необходимость их очистки.
Организм — это прекрасная саморегулирующаяся система, в которой, безусловно, могут происходить поломки, но не так часто, как кажется.
Конечно, если получить слишком большое количество отравляющего вещества, наши органы детоксикации уже не справятся, у человека случится острое отравление, и потребуется медицинское вмешательство. В первую очередь — детоксикационная терапия, введение жидкости внутривенно, при отравлении — антидоты (противоядие). А определенные вещества в высоких концентрациях способны повреждать печень, в результате чего она уже не сможет достойно выполнять свою функцию. Например, алкоголь.
И никакие БАДы, препараты на травах — мы уже обсуждали, что травы сами по себе способны повреждать печень, — не способны выступать в роли фильтров. Да и сорбенты, которые пытаются применять с этой целью, тоже не могут справиться с функцией детоксикации, если отравление уже случилось. Почему? Да потому что сорбенты, если их выпить, поступают сначала в желудок, потом в кишечник и выводятся из организма в практически неизмененном виде. Для того чтобы они успели впитать в себя токсины, надо принять их в первый час после отравления, пока эти токсины не попали в кровоток. Если процесс запущен и интоксикация началась, использовать сорбенты поздно: они не фильтруют кровь и не попадают в кровоток.
Боже, как же много вокруг теорий на тему, «почему люди болеют»! Страшно, что в последнее время они еще и суммируются, то есть пациент одновременно получает лечение сразу от множества несуществующих болезней.
Кстати, коснемся в рамках этой темы и использования сорбентов при аллергических заболеваниях.
Некоторые недобросовестные производители лекарственных препаратов разворачивают рекламные кампании, в которых позиционируют сорбенты как препараты, которые помогают при аллергических реакциях.
К сожалению, в этом принимают участие и отдельные блогеры. Даже ряд врачей искренне верит в то, что им говорят милые фармпредставители, и тоже назначают сорбенты при аллергии.
Как на самом деле?
Любая аллергическая реакция имеет определенный механизм развития. Давайте разберем этот механизм на примере аллергического ринита.
При контакте с аллергеном у людей с аллергическим ринитом вырабатывается аллерген-специфический иммуноглобулин Е (IgE). Эти IgE связываются со специфическими рецепторами на тучных клетках слизистой оболочки дыхательных путей и с базофилами периферической крови. При последующем вдыхании того же аллергена IgE соединяются с аллергеном на поверхности клетки, что приводит к ее активации. Тучные клетки в тканях носа выделяют предварительно сформированные и связанные с гранулами химические медиаторы, которые и вызывают симптомы аллергического ринита.
