Введение
Если вы, уважаемый читатель, все же открыли эту книгу — значит, она написана именно для вас! Кто-то умный сказал, что случайность — это скрытое присутствие Бога. Можно, конечно, и поспорить. Но, как вы, вероятно, догадались из названия, — книга не об этом. Оставим духовные споры теологам, а сами попробуем овладеть не такой уж сложной наукой — садоводством.
В наше время среди профессионалов популярно выражение «танцы с барабаном» — это когда кто-то с трудом овладевает знанием. Я попытаюсь рассказать о саде вашей мечты так, чтобы обойтись без подобных «танцев».
Кажется, на тему садоводства написано столько, что не уместить и в огромный вагон, да и вообще, теперь ведь сплошь и рядом эти самые «тернеты», а там — «гуглы», «википедии», «ютубы», где все и обо всем… Стоит ли в очередной раз марать бумагу?
Стоп! Интернет, так же как корка апельсина, дает всего лишь цвет, о вкусе же можно узнать, только когда надкусишь. Кислый? Значит, следует искать другой, и так, пока не отыщешь нужный, «правильный» фрукт. А эта книга и написана именно для того, чтобы научиться выбирать сладкие апельсины с первого раза.
Хотя, вообще говоря, большинство считает, что в сельском хозяйстве, садоводстве, как и в политике, разбираются все. Насмешил?
То-то же!
Потому что в своей практике я часто встречал и до сих пор встречаю людей, которые, купив саженец деревца, подходят с одним и тем же вопросом: как сажать?
— Да как же, корнем в землю! — говорю. Смотрят как на сумасшедшего — шутник!
Начинаешь рассказывать им подробно: о составе почвы, субстрате, дренаже, рисовать схемы посадки. Они кивают головой, слушают, вроде бы внемлют, а потом идут домой и сажают как попало, напрочь забыв обо всем услышанном: отвернул лопатой пласт дерна, запихнул корень и тем же дерном притоптал.
И начинают жаловаться:
— Сколько ни сажаю, почему-то не принимается, наверно, у меня рука такая, тяжелая.
Или:
— Посадил, а оно сидит, зараза, на месте, как вкопанное. И сколько ни поливал, все зря, хотя бы на сантиметр подросло!
Знакомо?
А целые сады из одних Белых наливов или, наоборот, Джонатанов?
— Пять раз сажал грушу, а плодоносят только терпкие, кислые яблоки.
Тоже слышали не раз?
Тогда вы держите в руках правильную книгу! На ее страницах я попробую рассказать, как избежать подобных неприятностей, как спланировать сад, как выбрать саженец, как вырастить и привить любимый сорт, как посадить его в самом подходящем для него месте, как провести формирование и обрезку на плодоношение, как защитить от болезней и вредителей без применения химии. Попробую избегать сложных терминов. Не люблю усложнять — все должно быть просто и ясно. Поэтому все непонятные слова я буду выделять и по возможности объяснять.
Итак, начнем с самого начала, так сказать, с основания — фундамента нашего сада: с выбора и подготовки участка. Тут его величество случай, то бишь судьба, преподносит нам разные варианты.
Глава 1. Варианты
Нулевой вариант
Допустим, вы получили (приобрели) участок и там ничего, кроме обычных сорняков, не произрастает, но в ваших мечтах там уже роскошный сад — пусть не эдемский, но хотя бы нормальный — плодовый.
С чего нужно начать? Разумеется, с плана.
Ищем кусок миллиметровки. Умеете чертить план на компьютере — вообще супер! И на этом квадратике, символизирующем наши 10–15 соток, мы начертим свою мечту. Хочется сразу всего и побольше, но не будем гнаться за количеством, потому что это прет из нас наша скрытая ненасытность — так прогрессирует «сажальная болезнь»: хочется много разного и еще столько же…
Если мы пойдем таким путем, то через 8–10 лет это уже будет не сад, а дремучий бор, в котором одинокие плоды будут висеть на почти космической высоте. Такой ландшафт сейчас можно наблюдать почти на всех дачных участках.
Деревья сажают так плотно, что иногда между ними трудно пройти крепкому мужику. А ведь растения, как и люди, сражаются за свое место под солнцем, поэтому нашим саженцам только и остается, что переть вверх, перегоняя друг дружку. Конечно, если вам нужны кубометры дров и густая тень — тогда без вопросов, сажайте все, без разбора! А те, кто хочет вырастить плодовый сад, — читайте дальше!
Вариант второй — не нулевой
Вы купили или получили в наследство от столетнего дедушки участок с загородным домом, и там уже что-то растет. Что-то такое большое, кривое, непроходимое и непролазное. Если площадь позволяет, оставляйте одно, самое экзотическое дерево для тени и пейзажа, все прочие вырезайте до пеньков. И пусть вас не смущают рассказы бывших владельцев, что, мол, этот год такой неурожайный, зато потом ка-а-ак заплодоносит! Поверьте, кроме падалицы и червивых мелких плодов, от неухоженного, старого, истощенного сада вы ничего не получите (какие уж там плоды от старика). Потом проводите рекультивацию (улучшение почвы) — выжигайте, выкорчевывайте ваши пеньки и засевайте всю площадь под будущим садом злаками: рожью, ячменем, овсом (пшеницу потом жалко будет перепахивать). Как только ваши злаки подрастут, перепахивайте зеленую массу. Год-два-три щедро посыпайте землю навозом, удобрениями и вновь засевайте сидератами (растениями, выращиваемыми с целью последующей заделки, то есть такими, которые сеют на зеленую массу и затем перепахивают, не скашивая).
А вы думали, что с деревьями покупать участок лучше, еще и приплатили наверняка сотню-две у. е. за каждое деревце в уже «готовеньком садике»?
На месте старого сада земля истощена, а новый закладывать необходимо после того, как почва восстановит свою утраченную питательность. Поэтому если возможно на вашем участке найти другое место под плодовые деревья, то лучше посадить новый сад там, а на месте старого сада — вскопать грядки для овощных культур. Чеснок посадите, в конце концов!
Если вы уже выбрали (подготовили) почву под новый садик, то возвращайтесь по тексту назад и ищите слово миллиметровка.
Тот, кто считает все это слишком хлопотным и ненужной тратой времени и сил, кого и так все устраивает, может спокойно пропустить следующую главу.
Глава 2. Сколько сажать деревьев?
Мы с вами уже взяли бумагу, карандаш или ноутбук и теперь попробуем подойти к планированию своего будущего сада, так сказать, по науке.
По расчетам ученых-диетологов, для того чтобы обеспечить среднестатистическую семью из 4 человек — папа, мама и двое детей (тещу в расчет не берем) — витаминами в течение всего года, то есть ягодами и фруктами, сад должен состоять из следующего минимума:
