• БАД омега-3 ПНЖК нужно принимать вместе с едой. Если после употребления возникает отрыжка с запахом рыбьего жира, это может говорить о долгом нахождении капсул в желудке и проблемах с пищеварением. В этом случае капсулы рекомендовано замораживать в морозилке. Считается, что такой способ стимулирует продвижение капсул из желудка в тонкий кишечник, где их оболочка должна раствориться, а полезные ЭПК и ДГК усвоиться.
• Выбирайте БАД, на которых указано количество ЭПК и ДГК в мг. Суммарное их количество должно быть не менее 1 г в день. Альфа-линоленовая кислота не считается, так как ее превращение в ЭПК низкое у жителей Европы и России. В некоторых случаях дозировка может быть увеличена врачом до двух и более г.
• Чередуйте БАД омега-3, содержащий антиоксиданты, с БАД омега-3 без них, чтобы не снижать активность собственной антиоксидантной системы.
• Существует ряд анализов, которые могут подсказать, эффективно ли мы применяем омега-3 в нашем рационе или в виде БАД. Это перекисное окисление липидов, индекс омега-3, СРБ и др. Лучше, если эти анализы назначит и интерпретирует врач функциональной медицины.
• Если предстоит лечение онкологии общепринятыми способами (операция, химио-, лучевая и радиотерапия), употребляйте перед лечением, во время лечения и после него (не менее нескольких месяцев) пищевые источники омега-3 ПНЖК и салицилатов (посмотрите в интернете содержание их в продуктах питания).
ВНИМАНИЕ! У некоторых людей салицилаты могут негативно сказываться на здоровье.
Если пациент предпочитает препараты (омега-3 и аспирин), лучше обратиться к врачу функциональной медицины для определения дозировки и длительности приема.
Глава десятая
Персонифицированное питание определяющее качество жизни и здоровье
10.1. Почему не лекарства
Брюс Липтон в книге «Биология веры»
[67] пишет: «Применение химических лекарственных препаратов чревато весьма неприятными сюрпризами. Становится понятно, почему к лекарствам часто прилагается вкладыш с пространным перечнем побочных эффектов – от аллергии до опасных для жизни осложнений. Дело в том, что препарат, введенный в организм для исправления функционирования одного белка, неизбежно вступает во взаимодействие по меньшей мере с еще одним белком – а, вероятнее всего, с гораздо большим их количеством. Проблема побочных эффектов лекарств усугубляется еще и тем, что в организме одни и те же сигнальные молекулы по-разному воздействуют на различные органы и ткани. Так, сердечный лекарственный препарат, попадая в кровь, разносится по всему организму, и какие-то его компоненты могут негативно повлиять на работу, например, нервной системы».
Продолжая тему приверженности человека к лекарствам, которая сродни наркотической, Липтон эмоционально утверждает: «Наркотики плохой способ решения жизненных проблем. Гм, забавно. То же самое я хотел сказать и о вполне легальных лекарствах. Вредны ли они? Спросите об этом у тех, кто умер от них в течение прошедшего года. Но многие ли готовы задать такой вопрос? Ведь возможность глушить симптомы своих недомоганий таблетками позволяет нам снимать с себя всякую ответственность за то, что с нами происходит.
Широко цитируемое исследование, опубликованное в 1998 году в «JAMA», подняло ключевой вопрос в медицине: что фармацевтические средства являются одними из наиболее часто идентифицируемых причин нежелательных лекарственных реакций. Фармацевтические компании разрабатывают свою продукцию, основываясь на представлении о том, что одно лекарство будет работать для всех в одной и той же дозе, так сказать «безразмерная» модель. Однако метаанализ, представленный в статье «JAMA», показал, что 2,2 млн пациентов (6,7 %) имели нежелательные лекарственные реакции (НЛР) в 1994 году и 106 тыс. пациентов (0,32 %) умерли в результате таких реакций. Более того, в анализе использовались консервативные методы, дабы исключить ошибки применения, передозировки, злоупотребления лекарствами, врачебные ошибки и «возможные НЛР», и, таким образом, результаты изысканий представляют побочные эффекты только от правильно выписанных и примененных лекарств. Заключение было таково, что нежелательные лекарственные реакции на правильно выписанные медикаменты являются четвертой и шестой ведущими причинами смерти в США. Хотя своим появлением данная публикация вызвала множество комментариев, она определила ключевую проблемную область, которую до тех пор полностью не принимали: нежелательные лекарственные реакции возникают у огромного числа людей без явного объяснения.
Несколько лет после публикации данного исследования выходили статьи, посвященные механизмам НЛР. Исследователи начали признавать, что ключевым фактором в развитии НЛР является биохимическая индивидуальность – конкретно изменчивость усвоения лекарств из-за полиморфизмов в генах для перерабатывающих лекарства ферментов. При данной дозе лекарства диапазон вариантов реакций пациентов составляет от четырехкратного до четырехсоткратного (то есть от 400 до 4000 %). Президент и глава компании Orchid BioSciences заявил как-то, что «на нежелательные лекарственные реакции тратится больше денег, чем на разработку лекарств».
Предметом большой озабоченности является не только проблема побочных эффектов, но и эффективность лекарств получает все более широкое обсуждение в медицине, поскольку на нее тоже влияет биохимическая индивидуальность пациента. Например, в информационном материале в 2003 году Ален Розес, вице-президент кафедры генетики в GlaxoSmithKline, заметил: «Подавляющее большинство лекарств – более 90 % – работают только для 30–50 % людей.
Авторы этой книги при любой возможности находят способы избегать приема лекарств. Работая с людьми, мы видим, как по-разному пациенты берут на себя ответственность за свое здоровье.
Первая группа пациентов и слышать не желает, что их многочисленные болезни вызваны некачественным питанием и нездоровым образом жизни. У некоторых есть инвалидность, и они ею гордятся! Это страшно, когда какая-нибудь женщина весом в 130 кг, потрясая наручным тонометром и карманным глюкометром, демонстрирует кучу лекарств, которые каждый день проглатывает! По объему и весу таблетки напоминают паек бойца в районе боевых действий – обширный и тяжелый. На тонкий намек, «не пробовали убрать кило булок из рациона?», она гордо вскинется: «У меня наследственная гипертония и сахарный диабет! Мама, бабушка, все другие родственники по женской линии и не только (и повествование идет „от Царя Панька“) болели, это мой приговор, ге-не-ти-чес-кий!» Про то, что надо менять таблетки на разумное питание, посильные физические нагрузки, говорить таким пациентам бесполезнее, чем голубям, сидящим на памятнике общественного деятеля, чтобы сдерживались, так сказать…
Почти всегда здесь широкоэкранно показана классическая жертва обстоятельств. Для описания нужен отдельный научный фолиант.
Многие читатели этой книги узнали, нет, не себя, своих родственников, знакомых. И возникает резонный вопрос – им уже не помочь? Все-таки, родственники, никак, жалко… Ответим следующим образом: нужно сначала «созреть» к изменениям, иногда через психолога, коуча, консультанта. Хорошо, если понимание придет не через инфаркт/инсульт или еще какую катастрофу. Таким людям нужно осторожно подбрасывать правильную информацию, но капля камень точит.
