Кроме того, повышенный инсулин – результат повышенного уровня сахара в крови – подавляет выработку глутатиона, отчего мозг плода становится более восприимчивым к воздействию токсичных металлов – свинца, ртути и алюминия
{626}. А особенно беременным следует избегать губной помады и других косметических средств, в состав которых входят и свинец, и алюминий.
Токсичные металлы связывают с целым рядом психологических болезней. Отравление мозга свинцом непосредственно связано со склонностью к насильственным преступлениям
{627}, высокий уровень ртути вызывает СДВГ и аутизм, высокий уровень алюминия в мозге – деменцию и болезнь Альцгеймера
{628}. Многие исследования связывают симптомы СДВГ с неумеренным потреблением сахара
{629}. В них утверждается, что сахар приводит к резкому повышению дофамина, а это со временем приводит к сокращению числа рецепторов дофамина, из-за чего нарушается выработка дофамина, а следовательно, возникают симптомы СДВГ. В итоге дети, страдающие СДВГ, потребляют больше сахара, чтобы скомпенсировать нарушения дофаминового цикла.
Обратите внимание, что сахар бывает разный. Лучшие сахара содержатся во фруктах и меде, не подвергавшемся термообработке. Для оптимизации выработки дофамина и нормального функционирования мозга надо есть побольше фруктовых салатов, только отдельно от жиров и белков. Кроме того, кожица яблок, груш, винограда и других фруктов и ягод – только выращенных без применения ядовитых химикатов – покрыта мощными полезнейшими пробиотиками.
Иногда от сырых фруктов возникает расстройство пищеварения, но лишь потому, что в них содержатся полезные бактерии, которые истребляют вредные бактерии. В таком случае сократите потребление фруктов, а потом повышайте его постепенно. Свежие фрукты (но не соки) содержат много клетчатки, полезных бактерий и антиоксидантов, так что это лучшее средство оздоровления и мозга, и кишечника.
4. Неферментированная соя и пастеризованные молочные продукты
Нарушения дофаминового цикла вызываются еще и потреблением неферментированной сои – например, в виде соевого белка и соевого молока. Соевые продукты содержат много солей фитиновой кислоты, что приводит к расстройству пищеварения
{630}. Кроме того, пастеризованное молоко вызывает аллергические реакции в кишечнике, что, в свою очередь, мешает усвоению полезных молочных белков
{631}. Плохая усвояемость не позволяет вырабатывать метаболические ферменты и аминокислоты, необходимые для нормальной выработки дофамина.
Соевый белок или пастеризованный молочный белок часто входит в состав молочных смесей. А еще неудобоваримые соевые продукты кладут почти во все гамбургеры в заведениях фаст-фуда.
Важно подчеркнуть, что ферментированная соя и непастеризованные молочные продукты вовсе не мешают пищеварению. Ферментированная соя – это суп мисо, соевый соус, лепешки темпей и натто – популярное блюдо, которое японцы едят на завтрак. Молочные продукты, не прошедшие высокотемпературной обработки, очень полезны для здоровья.
5. Сидячий образ жизни
Сидячий образ жизни у детей, которые целый день сидят в школе, а потом, вернувшись домой, садятся делать уроки, смотреть телевизор или играть в компьютерные игры, мешает циркуляции лимфы, без которой невозможно вывести из мозга тяжелые металлы, химикаты и токсины, отравляющие наш воздух, воду и пищу. Повышенная токсичность вызывает воспаление и даже инфекции мозга.
Кроме того, малоподвижный образ жизни мешает росту мозговых клеток и замедляет кровообращение, необходимое для борьбы с воспалениями. Физическое движение необходимо для развития мозга и выработки дофамина и других нейромедиаторов. Нарушения дофаминового цикла вызывают скуку, но дети вместо того, чтобы подвигаться, что повысило бы дофамин, ищут пассивной стимуляции в виде телевизора и других цифровых стимулов. Пассивная стимуляция – это очень приятно, но не способствует развитию и росту мозга.
6. Хронический стресс
Хронический психологический стресс, вызванный, например, излишне суровыми наказаниями, утратами, неодобрением окружающих, нарушением частного пространства и угрозами, повышает уровень гормонов стресса, что, в свою очередь, поражает мозг. Общий уровень гормонов стресса в организме повышают самые разные травмы и у детей, и у взрослых, а это приводит к повышению уровня сахара в крови, что вредно для мозга и может вызвать воспаление.
Кроме того, хронический стресс подавляет выработку глутатиона, главного целителя мозга. Мы уже знаем, что пониженный уровень глутатиона связывается с нарушениями дофаминового цикла.
Поражение мозга, вызванное стрессом, в наши дни встречается беспрецедентно часто, поскольку мы потребляем очень много сахаросодержащих продуктов. Как мы уже упоминали, повышение сахара в крови вредит мозгу и усугубляет губительное воздействие стресса.
Сильный стресс во время беременности или при родах в сочетании с повышенным уровнем сахара в крови – важнейший фактор, влияющий на возникновение СДВГ и других симптомов нарушений дофаминового цикла у детей.
7. Лекарственные стимуляторы и препараты для лечения СДВГ
Великое множество исследований при помощи МРТ и КТ показали, что гиперстимуляция выработки дофамина при помощи наркотиков вроде кокаина, крэка, героина и метамфитамина приводит к органическому поражению мозга
{632}. Такое же поражение наблюдается в результате приема рецептурных стимуляторов при лечении СДВГ
{633}.
