Ограничительные диеты как средство борьбы с СДВГ
Пищевые аллергии и нарушения пищеварения приводят к воспалительным процессам в мозге, которые резко снижают работоспособность мозга и зачастую приводят к СДВГ различной степени
{745}. Почти у 90 % детей, страдающих аутизмом и СДВГ, находят и хронический колит (то есть воспаление кишечника)
{746}. Поскольку нарушения пищеварения и пищевые аллергии прямо связаны с СДВГ, не приходится удивляться, что исключение определенных продуктов приводит к очевидным улучшениям.
Самая известная диета, которая в половине случаев помогает справиться с СДВГ, – это диета Фейнгольда
{747}. Диета Фейнгольда позволяет получить великолепные результаты, исключив из рациона искусственные пищевые красители и ароматизаторы, некоторые консерванты, заменители сахара и салицилаты. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов перечисляет более тридцати двойных слепых клинических исследований, доказывающих, что искусственные пищевые красители вносят свой вклад в развитие СДВГ и других расстройств поведения у детей
{748}. Беда в том, что диета Фейнгольда одним махом запрещает очень многие обычные продукты из супермаркета. Зато почти у всех таких продуктов находятся безопасные натуральные аналоги. Исключив все потенциально опасные продукты (список можно посмотреть на сайте Feingold.org) всего на четыре дня, можно затем осторожно вводить их по одному, чтобы проверить, какие из них вызывают расстройство пищеварения.
Есть и другие ограничительные диеты. Чтобы составить рацион, нужно проделать анализы на разные пищевые аллергены, которые, вероятно, способствуют СДВГ. В первую очередь надо проверить именно те продукты, которые мы едим каждый день:
1) пшеничный хлеб;
2) сахар (и все сахарозаменители, искусственные и натуральные);
3) кукуруза (особенно обработанная гербицидами);
4) молочные продукты (пастеризованные);
5) соя (неферментированная и обработанная гербицидами).
Если исключить эти продукты, а также полуфабрикаты и готовые продукты, содержащие искусственные красители и добавки, то у многих детей симптомы СДВГ исчезают как по волшебству
{749}. Как и в случае диеты Фейнгольда, надо сначала исключить все эти продукты на четыре дня, а потом проверять их по одному и смотреть, не вернутся ли симптомы. Если от какого-то конкретного продукта симптомы возвращаются, от него нужно отказаться на некоторое время, а может быть, и навсегда. В некоторых случаях достаточно воздерживаться от какого-то продукта в течение полугода, а потом можно вводить его в умеренных количествах, и симптомы не возвращаются.
Если воспаление кишечника у ребенка очень сильное, требуется более строгая ограничительная диета – так называемая программа GAPS. Эта диета предполагает отказ от трудноперевариваемых продуктов, губительных для кишечной флоры, и замену их питательными продуктами, чтобы дать возможность слизистой кишечника зажить и исцелиться. Эта программа занимает около двух лет, в результате чего слизистая кишечника восстанавливается, а с ней и нормальное пищеварение, поэтому диета GAPS, несмотря на строгость и трудоемкость, стала настоящим спасением для тысяч больных синдромом раздраженного кишечника, болезнью Крона и другими нарушениями пищеварения. Доктор Наташа Кэмп белл-Макбрайд, автор программы, при помощи этой диеты вылечила аутизм у своего трехлетнего сына
{750}.
Пробиотики как средство оздоровления кишечника и нормализации пищеварения
Здоровое пищеварение – необходимое условия излечения СДВГ. Исследование 742 939 детей показало, что дети, страдающие СДВГ, значительно более склонны к запорам и диарее
{751}. Здоровье кишечника так важно для нормального дофаминового цикла, поскольку для того, чтобы преобразовать аминокислоты в белковые пептиды – предшественники дофамина, дети должны полностью переварить белок из пищи. При плохом пищеварении мозг не получает необходимого питания. А нездоровый кишечник не может нормально переваривать пищу.
Кроме того, если кишечник не вполне здоров, непереваренные белки попадают сквозь его стенки в кровоток и вызывают воспалительные заболевания.
По-моему опыту, чтобы улучшить у ребенка пищеварение и избавиться от воспаления в кишечнике, не всегда нужны очень строгие ограничительные диеты, а результаты заметны сразу же.
Вместо строгих ограничительных диет можно прибегнуть к альтернативному подходу – непосредственно укрепить здоровье кишечника и вылечить пищевую аллергию. Если ваш сын в последнее время принимал антибиотики, лечащий врач, вероятно, говорил вам, что теперь, чтобы восстановить функции кишечника и пищеварение, нужно пропить курс пробиотиков (то есть полезных бактерий).
Естественным источником пробиотиков служат, в частности, ферментированные продукты, в том числе йогурт и кефир. Натуропаты уже много сотен лет рекомендуют больным ферментированные продукты, и современная медицина от них не отстает – в последние десятилетия врачи признали пользу пробиотиков для здоровья кишечника и мозга
{752}. Самые интересные исследования последних лет показывают, что пробиотики из ферментированных продуктов прямо воздействуют на пищеварение, а это, в свою очередь, способствует нормальному функционированию мозга.
