И не забывайте про правила очистки электроприборов: от сети отключить, мокрые предметы мокрыми руками в розетку не втыкать.
Газовая плита
Некоторые из нас в повседневной жизни пользуются таким кухонным прибором, как газовая плита. Уверена, что немногие из нас задумываются о том, как она появилась на свет.
Временем рождения газовой плиты можно считать 1825 год. До этого момента для приготовления пищи использовались печи и камины.
В начале XIX столетия европейские города повсеместно стали оснащаться газом. Родоначальником газовой плиты стал Джеймс Шарп, который занимал скромную должность ассистента руководителя газовой фабрики. В какой-то момент Джеймс решил поставить газовую плиту у себя дома. Жене особенно понравилось его идея, потому что с появлением плиты процесс приготовления пищи стал намного проще и быстрее. На такой необычный прибор приходили посмотреть все знакомые, друзья и соседи.
Но, поскольку первая конструкция не была еще совершенна, газовые плиты на тот момент не получили широкого использования.
Настоящий прорыв в массовом использовании газовых плит произошел в 1922 году. Известный изобретатель Нильс Дален смог создать достаточно экономичную и безопасную модель. Это творение инженерной мысли получило название «Ага». Ага, именно так. Стоит отметить, что семь лет спустя после того, как был изготовлен первый образец, на кухнях Соединенных Штатов появилось более четырнадцати миллионов плит, которые в качестве топлива использовали газ.
Если провести сравнительный анализ, то в то же время в Америке в домах было в два раза меньше плит, которые работали на угле, и в 14 раз меньше плит электрических.
Стоит отметить, что еще до создания своей плиты Нильсом Даленом в США некоторые умельцы уже собирали газовые плиты, но ни одна из них не стала популярной.
По сути, на широкое распространение газовых плит повлиял экономический фактор, ведь в Америке газ был очень дешевым, и для хозяек такие плиты были и удобными, и выгодными.
Новшество на кухне не ставили только те женщины, которые боялись рисковать. Поскольку газ был привозной, а конструкция недоработанной, определенная опасность при использовании печки оставалась. Поэтому время от времени случались ситуации, когда газ в печке взрывался, были пострадавшие и иногда даже дело заканчивалось летальным исходом. Так что за прогресс сто лет назад платили человеческими жизнями.
Самое интересное, что после появления газовых плит их конструкция почти не меняется. Все так же в жиклере смешивается газ с воздухом, а затем происходит воспламенение при выходе через рассекатель.
Конечно, в плитах появился электрический розжиг конфорок и электронный таймер, но все-таки все основные изменения коснулись повышения безопасности использования таких плит.
Уже сейчас современные плиты с функцией «газ-контроль» сделаны настолько безопасными, что спокойно могут использоваться в любом доме.
Плита, наверное, самый важный объект на кухне – это наш современный очаг, своеобразный центр вселенной для хозяйки, требующий постоянного и тщательного контроля. У меня дома плита газовая, поэтому говорить будем именно о таких плитах. Есть один весьма интересный способ очистки решетки плиты при помощи средства «Крот усиленный», по сути предназначенного для прочистки канализационных труб. При работе с данным средством необходимо обязательно работать в перчатках, а сам способ посоветовала мне одна моя знакомая. Закрываем поверхность, на которой будем проводить процедуру, полиэтиленовым пакетом, чтобы оно не разъело поверхность. Ставим решетку и наносим на нее «Крота» губкой, оставляем решетку на ночь для взаимодействия. Утром можно еще раз нанести средство, а затем промыть при помощи металлической губки, горячей воды и средства для мытья посуды. Решетка отмывается достаточно легко, но если с первого раза счистилось не все, то процедуру можно повторить через некоторое время. В итоге весь застарелый жир и нагар сойдет, и решетка будет абсолютно чистой.
Еще один способ отмыть газовую плиту от пригоревшего жира, нагара, застарелых остатков пищи заключается в приготовлении особой смеси. Смесь готовим прямо на поверхности плиты следующим образом: 2 столовые ложки кальцинированной соды, можно заменить обычной пищевой, и 1 столовая ложка любого отбеливателя, у меня обычно «БОС». Добавляем немного жидкого хозяйственного мыла или берем любое средство для мытья посуды. Наша смесь должна получиться жидковатой, ее равномерно распределяем по всей поверхности, и, если смесь получилась сухой, можно добавить еще немного хозяйственного мыла. Оставляем средство на поверхности для взаимодействия на 5–10 минут, но необходимо следить, чтобы поверхность не пересыхала, она должна оставаться влажной. В конце все смываем губкой и горячей водой. Плита очищается быстро и легко, сияет чистотой без особых усилий. Но если на плите есть особо загрязненные места, при смывании смеси пройдитесь по ним жесткой щеткой, благодаря отбеливателю все смоется достаточно просто, а плита будет блестеть.
Следующий рецепт – суперочиститель, который подойдет для всех поверхностей, посуды и туалета. Через пять минут все засияет как новое. Любую кухонную поверхность, газовую плиту, холодильник, подоконник, даже пол, сантехнику и унитаз можно отмыть одним замечательным универсальным средством, которое отмывает застарелый жир, копоть, нагар.
В данном случае снова обратимся к уже хорошо знакомой нам кальцинированной соде. Берем 50 г кальцинированной соды, 100 г хозяйственного мыла. Как обычно, если вы используете твердое хозяйственное мыло, то его предварительно натираем на мелкой терке, если же используем жидкое хозяйственное мыло, то берем 100 мл. Еще нам понадобится 1 столовая ложка сухого горчичного порошка, если в доме нет этого ингредиента, без потерь для эффекта его можно исключить. Далее берем 1 таблетку или 1 мерную ложку порошка для посудомоечной машины. Если у нас натертое хозяйственное мыло, придется к этой смеси добавить 100 мл воды. Соответственно, жидкое хозяйственное мыло выступает в роли связующей жидкости, и воды добавлять не нужно. Данную смесь перемешиваем при помощи блендера, конечно, можно взбивать руками, но это долго, утомительно и консистенция нужная не получится.
Полученную пасту распределяем по поверхности и оставляем на пять минут, но постоянно следим, чтобы паста на плите не высыхала. В этом случае просто добавляем новый влажный слой в подсохшее место. Через пять минут берем губку, а если остались пятна, то и щетку, и чистим. Процесс отмывания и чистки происходит достаточно легко, не нужно прикладывать титанические усилия. Затем все споласкивается губкой, тряпкой и горячей водой.
В пасту-суперочиститель для любых поверхностей, посуды и даже туалета, входят: 50 г кальцинированной соды, 100 г хозяйственного мыла (100 мл, если мыло в жидком виде), 1 столовая ложка сухого горчичного порошка (если нет под рукой, исключаем ингредиент из рецепта), 1 таблетка средства для посудомоечной машины (либо 1 мерная ложка, если средство в виде порошка), 100 мл воды (если берем кусковое хозяйственное мыло).
