Чтобы понять, когда нужно начинать подготовку грядок, гораздо важнее знать, какому времени года соответствует микроклимат вашей местности. Для этого достаточно понаблюдать за некоторыми растениями.
Специалисты делят сезоны на более короткие периоды, чтобы было удобнее проследить процесс вегетации. Выделение подсезонов основано на идеях, разработанных доктором Фрицем Шнелле, немецким агрометеорологом. Агрометеорологи используют данные о погоде и климате для улучшения качества сельскохозяйственной продукции. С агрометеорологией связана и другая наука – фенология, которая занимается изучением жизненных циклов растений и животных, а также влияние на них сезонных изменений климата. Опираясь на сезонные изменения определенных растений, Шнелле выделил десять «фенологических сезонов» в году: каждый активный сезон – весна, лето и осень – разделены на три периода, а десятым сезоном является зима.
Первый период весны часто начинается в то время, когда по календарю еще зима. Этот период характеризуется появлением первых подснежников, знаменующих начало садового сезона. Эти цветы, как и сережки лещины, напоминают нам о том, что пора подготавливать грядки. В это время уже могут быть посажены первые культуры, например бобы.
Ранней весной распускаются почки черной смородины. Вскоре после этого начинают цвести терн и вишня, однако листья на них появляются позже.
Цветение яблонь является признаком того, что весна находится в самом разгаре, и что уже достаточно тепло для того, чтобы можно было выпить чашку кофе в саду. Существует множество веб-сайтов, с помощью которых можно отследить цветение яблонь по всей стране с юга на север, так же как японцы следят за началом цветения вишни (например, на веб-сайте http://www.jnto.go.jp/sakura/eng/index.php).
Когда яблони отцветают, владельцы садовых участков с нетерпением предвкушают наступление лета, однако не стоит радоваться раньше времени, так как зима еще может послать нам свой прощальный привет – резкое похолодание, известное в европейском фольклоре как дни «Ледяных святых». «Ледяными святыми» (Eisheilige по-немецки, les Saints de Glace по-французски) называют группу святых, чьи дни приходятся на период с 11 по 15 мая, и традиционно именно в это время чаще всего случаются заморозки. Многие люди высаживают чувствительные к заморозкам растения только после того, как эти дни проходят. Но можем ли мы полагаться на эту легенду в вопросе предсказания заморозков? К сожалению, не можем, потому что на протяжении многих лет в это время стояла погода, отличная от той, которая необходима для появления заморозков, при этом в отдельные годы заморозки неожиданно случались в конце мая. К тому же на образование заморозков влияют такие факторы, как высота над уровнем моря и рельеф местности. В холмистой местности обычно прохладнее, чем в долинах, поэтому дни «Ледяных святых» могут наступать здесь гораздо позже. Место, где я живу, находится примерно в 500 метрах над уровнем моря, и заморозки здесь регулярно случаются в начале июня, унося с собой жизни множества цветов (нам так же, как и всем остальным, не терпится весной поскорее засадить цветочные клумбы). В некоторых неблагоприятно расположенных долинах также могут случаться такие «внесезонные» похолодания из-за потоков холодного воздуха, приходящих с окружающих их холмов.
И только на низколежащих равнинах и в больших речных долинах, где вода вносит свой вклад в подогрев окружающего воздуха, после дней «Ледяных святых», прошедших в начале мая, чаще всего уже не бывает заморозков. Не можем мы полагаться и на климатические изменения: поздние заморозки становятся все более редким явлением, однако совсем исключить риск их возникновения нельзя.
* * *
К концу весны растения и животные успевают сделать самую тяжелую работу. Деревья и кустарники – выпустить листья и длинные зеленые побеги, травы – вырасти и зацвести; к этому времени первые растения уже начинают плодоносить. Тем временем в царстве животных первое потомство этого года уже выросло и покинуло отчий дом. Им всем предстоит еще много работы: побеги будут заняты одревеснением, семена – созреванием в цветах, а некоторые животные – выведением второго или даже третьего выводка малышей.
Однако все это детские игры по сравнению с трудностями, с которыми животные сталкиваются ранней весной: чтобы начать выводить потомство, им приходится сначала сражаться за территорию. Для растений формирование плодов также является менее трудным делом, чем долгий и кропотливый процесс возвращения к жизни после зимы, на который им приходится тратить последние запасы энергии. Растения также не избавлены от необходимости бороться за свое место под солнцем. Когда заканчивается весна, напряженный период остается позади, и в теплое время года можно относительно спокойно завершить то, что было начато весной. Возможно, мы, люди, инстинктивно поступаем так же и подчиняем свою жизнь размеренному ритму природы; поэтому чувство умиротворения, возникающее у нас в летнем саду, объясняется не только действием теплых солнечных лучей.
Лето
С чисто научной точки зрения жаркий сезон начинается 21 июня, в самый долгий день в году (астрономическое лето), или 1 июня (метеорологическое лето). Однако нас больше интересует начало лета с точки зрения растений. Признаком наступившего лета считаются цветущие луга. Немного позже тракторы начнут заготовку сена, а в живой изгороди наших участков зацветет бузина. Если у вас растет клубника, вы будете собирать ее на протяжении нескольких недель, а овощи на ваших грядках начнут расти с поразительной скоростью. Цветение картофеля говорит о том, что лето находится в самом разгаре. Большинство плодовых культур на вашем участке уже щедро усыпано плодами, зреющими под теплыми лучами летнего солнца.
Для животных лето – это время изобилия, когда еды более чем достаточно, а сухая и теплая погода способствует росту здорового потомства. В это время молодое поколение имеет возможность в относительно спокойной обстановке обучиться важным навыкам выживания, ведь холода уже не за горами. Известно, что восемь из десяти молодых животных умирают в первый год своей жизни.
Когда краснеют ягоды рябины, лето начинает подходить к концу. Но даже когда осень уже на пороге, иногда летние деньки ненадолго возвращаются, и мы говорим, что наступило бабье лето. В это время можно наблюдать тысячи маленьких паучков, летающих на тонких серебристых ниточках-паутинках. Из-за этих легких нитей, напоминающих седые пряди волос, которые появляются у женщин в пожилом возрасте, возникло и немецкое название – Altweibersommer («бабье лето»).
Осень
Когда листья меняют цвет, наступает время сбора урожая. Только сейчас семена и плоды большинства растений окончательно созрели, ведь для того, чтобы сделать запасы в виде масел, сахара и крахмала, растению необходимо много времени. Это особенно важно для однолетних растений, которые могут пережить зиму только в виде семян. Все остальные виды хранят свои зимние запасы в корнях и побегах.
Тот же процесс происходит и на огородных грядках. Морковь, картофель и пастернак запасают крахмал и сахар в свои «подвалы». Это необходимо, чтобы весной растения снова возобновили свой рост, и этот активный процесс будет неделями подпитываться за счет запасов. Двулетние растения имеют неоспоримое преимущество перед однолетними. Последним каждый год приходится начинать свой путь из семени, чтобы затем как можно скорее начать самостоятельно производить энергию для роста.
