Впрочем, у диет, назначаемых при Candida, могут быть другие вредные стороны…
Нелюбовь к фруктам
Одно из величайших заблуждений, связанных с Candida, вызвано разногласиями из-за следующего вопроса: какие продукты служат ему питательной средой? Например, известно, что Candida может питаться сахаром, но непонятно, какой это сахар.
Люди часто думают, что весь сахар одинаков. Точно так же можно сказать, что вся вода одинаковая – питьевая вода в стакане и вода в унитазе.
На самом деле фруктоза, которая, естественно, содержится во фруктах, связана с химическими соединениями и веществами, в том числе антиоксидантами, полифенолами, антоцианами, минералами, фитохимическими соединениями и микроэлементами, которые убивают рак, уничтожают практически все заболевания и почти что истребляют гриб Candida. Даже если извлечь сахар из фруктов и сконцентрировать во фруктозе, Candida не сможет питаться ею.
Кроме того, в течение трех-шести минут фруктовый сахар выходит из желудка и даже не касается желудочно-кишечного тракта. Итак, если вы боитесь, что Candida кормится фруктозой, забудьте об этом. Фруктовая клетчатка, целлюлоза, кожура и семена фруктов убивают не только все разновидности Candida, дрожжей и грибков, но также паразитов, червей и болезнетворных бактерий, например, E. coli и Streptococcus. Фрукты – ваше секретное оружие в борьбе с Candida.(Более подробную информацию можно найти в главе 20 «Нелюбовь к фруктам».)
К сахарам, которыми на самом деле питается Candida, относят сахар-рафинад, переработанный тростниковый сахар, переработанный свекловичный сахар, сахар из нектара агавы, любой переработанный сахар из злаков и сахар из кукурузы (например, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы). Так что врачи альтернативной медицины безусловно помогали людям, заставляя их отказываться от шоколадных печений.
Миф про жир и белки
Глубоко заблуждается тот, кто считает, что на диете с высоким содержанием жиров и белков Candida умрет с голоду. На самом деле Candida питается жиром и белком.
Белки, вызывающие воспаление, представляют собой вязкую субстанцию, которая прикрепляется к стенкам пищеварительного тракта. У людей с ослабленной пищеварительной системой залежи непереваренных белков могут стать питательной средой для Candida и других видов грибов, в том числе паразитов и бактерий.
Жир не должен быть основным источником калорий, потому что именно он приводит к стремительному размножению Candida. Пациентка может неукоснительно соблюдать диету врача, и ей будет казаться, что все в порядке. Тем временем Candida потихонечку размножается в ее организме, жадно набрасываясь на домашнюю птицу, яйца и масло, которые она ест. И в тот день, когда пациентка поддается соблазну – съедает мороженое на вечеринке по случаю дня рождения ее сына, – Candida дает о себе знать, и ей становится хуже, чем когда бы то ни было.
Лучшим оружием в борьбе с Candida является диета с низким содержанием жиров и белков, которая включает много фруктов и овощей.
Исцеление от кандидоза
Лучшим лекарством при внезапном обострении Candida являются меры, направленные против болезни, являющейся реальной причиной ваших симптомов.
Тем не менее если у вас нет никаких других симптомов таинственных заболеваний, нет дисбаланса внутренних систем организма, аутоиммунных проблем или каких-либо других проблем со здоровьем и вы абсолютно уверены, что у вас один из тех редких случаев, при которых виновником является исключительно Candida, придерживайтесь советов, изложенных в главе 17 «Здоровая пищеварительная система». Эта информация будет полезна и тем, кто хочет выступить против Candida как побочного симптома скрытого заболевания. В лечении Candida вы должны преследовать такие цели, как повышение уровня соляной кислоты в желудочном соке, восстановление функции ЖКТ, укрепление и детоксикация печени.
Также имейте в виду, что я настоятельно рекомендую избегать как антибиотиков, так и противогрибковых препаратов. Уничтожая кишечную флору вместе и с плохими, и с хорошими бактериями, они серьезно ослабляют иммунитет. Ослабленный иммунитет – это фактор, благоприятствующий вирусам, бактериям и/или грибам, которые до поры до времени прячутся в вашем организме. Поскольку они обладают достаточно высокой резистентностью к этим препаратам, то могут начать активно размножаться и снизить качество вашей жизни.
История болезни
И все-таки не Candida
Маргарет – воспитательнице в детском саду – было 42 года, когда у нее вдруг возникла сильная усталость. Она могла проспать всю ночь, но утром встать с кровати обессиленной и чувствовать себя уставшей весь день.
Вскоре в локтях, коленях и лодыжках появились неприятные и болезненные ощущения, ей стало трудно проводить занятия с детьми на полу. Продукты, которые она раньше ела без всякой опаски, теперь вызывали желудочно-кишечное расстройство, она постоянно мучилась из-за вздутия живота. Помимо всего прочего, Маргарет бросало то в жар, то в холод, она куталась в платок, который то снимала, то надевала, когда ее прошибал пот или когда у нее мерзли пальцы.
Однажды, когда Маргарет вышла на работу после долгих выходных, она не прекращала зевать, под глазами у нее были темные круги. Ее помощница сказала, что Маргарет было бы неплохо обследоваться. На приеме у лечащего врача она сдала анализы на щитовидку. Когда были готовы результаты, врач позвонил и сказал ей, что все в норме: «Вы здоровы».
Неудовлетворенная этим ответом, Маргарет поинтересовалась у сестры, каких врачей функциональной медицины она могла бы ей назвать, потому что сестра всегда ими восторгалась. У нового врача в смотровой был кондиционер, но Маргарет обмахивалась газетой. Врач понимающе улыбнулся. «У вас гормональные проблемы», – сказал он и добавил, что это похоже на расстройство или перименопаузу в начальной стадии. В любом случае, врач предполагал, что причиной ее состояния был гриб Candida и перименопауза.
Облегчение Маргарет было так велико, что она еле пересилила желание обнять врача. Наконец-то ей показалось, что ответ найден. Она радостно выбежала из кабинета с назначением на биоидентичную заместительную гормональную терапию (БЗГТ), противогрибковые препараты и с распечаткой, в которой объяснялось, как важна очистительная диета без сахара-рафинада, рафинированного масла и жареного.
Но после десятидневного курса противогрибковой терапии состояние Маргарет не улучшилось. Она вернулась к специалисту и пожаловалась, что кишечник разболелся еще пуще. Врач продал ей пробиотический препарат, клятвенно уверяя, что это лекарство обязательно устранит дискомфорт. Через неделю, даже после пробиотиков, БЗГТ и новой диеты, ей стало плохо от желудочных спазмов прямо на детском утреннике.
На этот раз Маргарет решила обратиться к натуропату. Травник понимающе кивала головой, пока пациентка рассказывала ей про свои беды, а затем объяснила, что во всем надо винить гормональный дисбаланс и грибок Candida. Чтобы устранить Candida, врач назначила биологически активные добавки для очищения толстой кишки и приказала исключить из рациона все углеводы. Маргарет ела животные белки и овощи.
