• Здоровье улучшится, вы будете чувствовать себя намного бодрее и проживете дольше.
• В придачу вы без труда будете поддерживать нормальный вес.
В конечном счете достаточно запомнить только одно: еда – это строительный материал и топливо для организма. Она предназначена для того, чтобы обеспечивать нас нужным количеством энергии в течение дня. Ставить энергетическую ценность продуктов выше вкуса – вот первый шаг к формированию правильного подхода к питанию.
ПРАВИЛЬНЫЙ ПОДХОД КО СНУ
Чем больше спишь, тем большего достигаешь. Это утверждение может показаться нелогичным, тем не менее так и есть. Чтобы должным образом функционировать и восполнять потерю энергии после активного и напряженного дня, ваше тело нуждается в полноценном сне. Сон невероятно важен для нормальной работы иммунной системы, метаболизма, памяти, способности к обучению и других функций человеческого организма. Именно во сне происходит восстановление, исцеление, отдых и рост. Недосыпание же приводит к износу организма.
ЧТО ЗНАЧИТ СПАТЬ ДОСТАТОЧНО?
Так сколько нужно спать, чтобы высыпаться? Нужно признать, между тем, сколько вы можете проспать, и тем, сколько часов сна нужно для оптимального функционирования организма, существует большая разница. Исследователи из Калифорнийского университета в Сан-Франциско обнаружили, что у некоторых людей есть ген, позволяющий им отлично высыпаться всего за шесть часов. Однако этот ген встречается очень редко, менее чем у трех процентов населения планеты. Что же касается остальных 97 процентов, то им – как, скорее всего, и нам с вами – мало шести часов сна. Несмотря на то что вы способны успешно действовать после 5–6 часов сна, вы чувствовали бы себя намного лучше и сделали бы гораздо больше, проведя в постели еще часок-другой.
Возможно, наши слова вас не убедят. Многие, вероятно, подумают: «Проводить больше времени в постели, чтобы больше успевать? Разве так бывает?» Тем не менее несколько научных исследований подтверждают: хороший сон повышает продуктивность. Человек не только работает эффективнее и быстрее, но и в целом эмоционально настроен гораздо оптимистичнее.
Если вы принадлежите к большинству, то из-за недосыпания вам трудно сосредоточиться, ясно мыслить и запоминать. Вы можете заметить свою низкую продуктивность в домашних делах или на работе и даже обвинить в этом напряженный график. И чем больше вы недосыпаете, тем выраженнее становятся ваши симптомы. Кроме того, недостаток сна и отдыха сильно сказывается на настроении. Научно доказано, что без полноценного ночного отдыха у вас портится характер: вы становитесь ворчливым, нетерпеливым, язвительным и часто срываетесь. Недосыпание может превратить вас в брюзгу, что усложнит общение с окружающими и не принесет пользы никому, в том числе и вам.
Многие из нас, стараясь втиснуть в свой день как можно больше дел, как правило, делают это за счет сна. Если вы отчаянно пытаетесь уложиться в срок, то рано или поздно испытаете соблазн пожертвовать сном ради работы. К сожалению, со временем это приводит к истощению организма, что позволяет вирусам и болезням атаковать наше тело. При дефиците сна иммунная система дает сбой и становится уязвимой. В конце концов вы заболеваете и теряете рабочие дни и недели. Когда же вы достаточно спите, ваш организм функционирует как часы, окружающим приятно с вами общаться, и ваша иммунная система укрепляется. А это именно то, что вам нужно, чтобы быть спокойным и уравновешенным и мудро реагировать на действия партнера и других членов семьи. Думайте о сне как о времени для подзарядки своего внутреннего магнита.
СКОЛЬКО ЖЕ НА САМОМ ДЕЛЕ НУЖНО СПАТЬ?
Специалисты вам скажут, что универсального ответа на этот вопрос не существует. Сколько человеку нужно спать, зависит от таких факторов, как возраст, наследственность, уровень стресса, состояние здоровья, физическая активность, рацион и режим питания, в том числе время последнего приема пищи. Если вы питаетесь в основном полуфабрикатами и фастфудом, продуктами с высоким содержанием сахара, то во время сна перед вашим организмом стоит трудная задача по восстановлению сил и энергии. Ему придется изрядно потрудиться, чтобы нейтрализовать вредные вещества. А вот при употреблении полезной пищи останутся силы на отдых. Тот, кто придерживается принципов здорового питания, почти всегда просыпается отдохнувшим и активным. Он способен на оптимальную продуктивность, даже если спит меньше человека, питающегося вредной пищей.
Принято считать, что спать нужно от восьми до десяти часов, но, по данным Американского национального фонда по проблемам сна, сон продолжительностью более девяти часов связан с более высоким уровнем заболеваемости и несчастных случаев, и даже с более высокой смертностью. То же исследование выявило, что с длительным сном в значительной мере коррелирует депрессия.
Хотя продолжительность ночного отдыха и варьируется, исследования показывают, что для полного восстановления организма среднестатистическому взрослому требуется примерно 7–8 часов сна. Иногда нужно спать меньше, а иногда больше. Чтобы понять, удовлетворена ли ваша потребность в сне, следует оценить свое самочувствие в течение дня. При достаточном отдыхе вы будете чувствовать себя энергичным и внимательным весь день, с момента пробуждения до отхода ко сну, в противном случае уже в середине дня потянетесь за очередной чашкой крепкого сладкого кофе.
ПОЛЬЗА СНА
Возможно, вы даже не осознаете всей значимости сна. Пока вы счастливо блуждаете в царстве Морфея, в организме происходят процессы, которые укрепляют память, восстанавливают физические силы, исцеляют болезни, уменьшают стресс и повышают быстроту реакции.
Сон улучшает память. Пока вы спите, мозг усердно трудится. Во сне организм избавляется от токсинов – продуктов дневной жизнедеятельности; сон улучшает память и закрепляет практические навыки, освоенные во время бодрствования, при помощи процесса консолидации памяти.
«Если вы пытаетесь чему-нибудь научиться, приобрести физические или интеллектуальные навыки, то до определенного момента делаете это на практике, – говорит специалист по сну доктор Дэвид Рапопорт, адъюнкт-профессор Медицинского центра Лэнгона при Нью-Йоркском университете. – Однако во время сна происходит нечто, что повышает эффективность обучения». Словом, если вы пытаетесь изучить что-то новое, будь то испанский язык, новый удар в теннисе или язык любви, который поможет улучшить взаимодействие с партнером, то добьетесь ощутимых результатов при условии полноценного ночного отдыха.
Сон продлевает жизнь. Слишком долгий или короткий сон сокращает продолжительность жизни, хотя пока ученым непонятно, где тут причина, а где следствие. В ходе проведенного в 2010 году исследования группы женщин в возрасте от 50 до 79 лет было установлено, что женщины, которые спали менее пяти или более шести с половиной часов, умирали чаще. Следовательно, достаточный сон положительно влияет на здоровье в долгосрочной перспективе.
Сон повышает креативность. Хорошенько выспитесь, прежде чем доставать мольберт и кисти или ручку и бумагу. В дополнение к консолидации и укреплению памяти, судя по всему, мозг еще и реорганизует и реструктурирует воспоминания, что ведет к всплеску творческой энергии. Исследователи из Гарвардского университета и Бостонского колледжа выяснили, что во время сна укрепляются эмоциональные компоненты памяти, что, по всей вероятности, стимулирует творческий процесс.
