Онлайн книга Вкус. Наука о самом малоизученном человеческом чувстве. Автор книги Боб Холмс

Жанр: Биология

Вкус. Наука о самом малоизученном человеческом чувстве

02.02.2018 11:02
Книга Вкус. Наука о самом малоизученном человеческом чувстве Автор: Боб Холмс
Название: Вкус. Наука о самом малоизученном человеческом чувстве
Издательство: Альпина Паблишер
Год: 2017
ISBN: 978-5-9614-6466-5
Страниц: 348
Формат: 145х215 мм (средний формат)
Язык: Русский

Мы наслаждаемся утренним кофе или изысканным ужином, по большому счету ничего не зная о сложном взаимодействии между вкусовыми ощущениями наших рецепторов, запахом, осязанием, зрением и даже нашими ожиданиями, которое и создает то, что мы называем "вкус". Хотя мы сталкиваемся со вкусом по несколько раз в день, мы крайне мало знаем о нем, и поэтому просто не замечаем мельчайших деталей того, что едим или пьем. В результате весь богатейший мир вкуса сводится для нас к некоему "фоновому" ощущению. Мы можем обогатить нашу жизнь благодаря миру вкуса, но для этого нам нужно узнать о нем чуть больше: как мы воспринимаем вкус, как он создается и как его максимизировать. Эта книга - своего рода путеводитель по миру вкуса - от нейробиологии до науки производства продуктов питания, - который поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения вкусового опыта.

В нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу «Вкус. Наука о самом малоизученном человеческом чувстве». Чтобы читать онлайн книгу «Вкус. Наука о самом малоизученном человеческом чувстве» перейдите по указанной ссылке. Приятного Вам чтения.

Количество просмотров: 10346
Добавление комментариев доступно только зарегистрированным пользователям
Вход
Поиск по сайту
Ищем:
Календарь
Навигация