Основы рационального питания
Автор:
Ольга Сычева
,
Руслан Омаров
Название: Основы рационального питания
Издательство: Директ-Медиа
Год: 2014
ISBN: 978-5-4475-2501-9
Язык: Русский
В учебном пособии приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро– и микроэлементов; рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки: 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения», 260800.62 – «Технология продукции и организация общественного питания» и 110900.62 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
В нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу «Основы рационального питания». Чтобы читать онлайн книгу «Основы рационального питания» перейдите по указанной ссылке. Приятного Вам чтения.