Книга Заряд клетчатки. Революционная программа укрепления иммунитета, восстановления микробиома и снижения веса за 4 недели, страница 69 – Уилл Булшевич

□ 1 фунт (450 граммов) стеблей сельдерея

□ 1 большая картофелина для запекания

□ 1 пинта (470 граммов) помидоров черри

□ 1 пакетик шпината весом 5 унций (140 граммов)

□ 1 фунт (450 граммов) клубники

□ 3 банана

□ 1 киви

□ 1 упаковка листовой салатной зелени весом 10 унций (280 граммов)

□ 2 свеклы

□ Один 100-граммовый контейнер ростков брокколи

□ 1 пучок свежей петрушки

□ 1 тайский чили

□ 1 кабачок

□ 1 небольшой пучок свежего зеленого лука

□ 3 пучка кейла (тосканского или кудрявого)

□ 1 халапеньо

□ 1 пучок свежей кинзы

□ 2 лайма

□ 1 пучок свежей мяты

□ 1 пинта (470 граммов) черники

□ 3 больших батата

□ 2 пучка лука-резанца

□ 1 кочан салата ромэн

□ 7 больших апельсинов

□ 2 больших грейпфрута

□ 3 больших салатных помидора

□ 1 маленькая тыква баттернат

□ Один пакет снежного горошка весом 6 унций (170 граммов)

□ 1 небольшой кочан красной капусты

Запасы

□ 1 пакет (680 граммов) безглютеновой муки

□ 1 контейнер (1900 мл) миндального молока

□ 4 унции (110 граммов) порошка матча (предпочтительно высшего сорта)

□ 1 пакет (226 граммов) замороженной зеленой фасоли

□ 226 граммов лапши соба

□ 3 банки (по 425 граммов) консервированного нута

□ 1 небольшой пакет овсяной муки

□ 1 банка (425 граммов) тыквенного пюре

□ Смесь специй для тыквенного пирога

□ Зерна горчицы

□ 1 пакет (450 граммов) сухой красной чечевицы

□ 1 банка (790 граммов) консервированных помидоров, нарезанных кубиками

□ 1 банка (425 граммов) консервированных помидоров, нарезанных кубиками

□ 3 банки (по 425 граммов) консервированной коричневой чечевицы

□ 1 буханка хлеба на закваске

□ Кукурузные лепешки тортильи (4 шт.)

□ 2 фунта (900 граммов) твердого тофу в жидкости

□ 1 пакет (400 граммов) мягкого тофу

□ 1 банка (63 грамма) нарезанных маслин

□ 1 пакет стружки из темного шоколада или крошки какао-бобов (226 граммов)

□ 1 пакет сушеной клюквы (226 граммов)

□ 226 граммов сушеных ягод годжи (по желанию)

□ 2 банки кокосового молока по 425 граммов

□ 1 банка (425 граммов) томатного соуса

□ 1 банка (226 граммов) дижонской горчицы

□ 1 пакет измельченных грецких орехов (280 граммов)

□ 900 граммов нарезанного замороженного шпината

Неделя 2 – Напитки, закуски и десерты

Помните, что этими рецептами можно наслаждаться в любое удобное время.

Рецепт напитка: Матча латте (стр. 319)

Рецепт закуски № 1: Тыквенный хумус (стр. 320) с огурцами и морковью

Рецепт закуски № 2: Дорожная растительная смесь (стр. 321)

Рецепт десерта № 1: Шоколадный мусс (стр. 321)

Рецепт десерта № 2: Кусочки нутового теста для печенья (стр. 322)

Неделя 2 – Быстрые решения

Быстрый завтрак: Простая ночная овсянка (стр. 305)

Быстрый обед: Салат на каждый день (стр. 272) с тостами из хлеба на закваске, намазанными тыквенным хумусом (стр. 320)

Быстрый ужин: Подсолнечный салат без тунца (стр. 311) с остатками овощей и тыквенным хумусом (стр. 320)

Быстрая закуска: 15 миндальных орехов

Быстрый десерт: ⅓ чашки черники или 15 ягод клубники

Неделя 2 – Приготовление заранее

Рекомендуем приготовить для 2 Недели

Суп карри из красной чечевицы (стр. 307)

Кусочки нутового теста для печенья (стр. 322)

Тыквенный хумус (стр. 320)

Простая ночная овсянка (стр. 305)

Дополнительная подготовка

Тыквенное чили с киноа (стр. 310)

Нарежьте огурцы и морковь для перекуса в 1-й день, затем храните их в контейнере с водой в холодильнике до того момента, как приготовите Тыквенный хумус (стр. 320) во 2-й день.

Апельсиновая заправка без масла (стр. 273)

Шоколадный мусс (стр. 321)

День 1 (обычно воскресенье)

День 2

День 3

День 4

День 5