Онлайн книга «Истории со вкусом интриги. 21 рассказ мастер-курса Юлии Евдокимовой»
|
Поместите лосося на слегка смазанный жиром антипригарный противень кожей вниз. С помощью кондитерской кисти обильно обмажьте лосося маринадом. Поместите фенхель на противень вокруг лосося и также смажьте его маринадом. Запекайте лосось и фенхель 12—15 минут при температуре 450 градусов по Фаренгейту. Когда внутренняя температура лосося достигнет 140 градусов, выньте его из духовки и дайте постоять 5 минут. Переложите лосося на сервировочное блюдо. В небольшой миске смешайте жареные персики, абрикосы, вишню, лимонный сок и луковицы фенхеля. Перемешайте и выложите поверх лосося, украсьте листьями фенхеля и наслаждайтесь! Анна Росси. ЛОВЕЦ СНОВИДЕНИЙ «Неужели я больше не буду счастлива?» Катя стояла на палубе небольшого парома, опираясь на поручень, и смотрела в бурлящую глубь соленых вод залива Пьюджета. День выдался удивительно погожим для октября. Солнце замерло блестящим блином среди прозрачного безоблачного неба, легкий бриз приятно обдувал Катино лицо, а пронзительные крики чаек и неуемный шум портового Сиэтла наполнял пейзаж жизненной энергией. – Нет! Катя вздрогнула, неужели она произнесла свои мысли вслух и получила такой жесткий ответ, да еще и на родном языке? На перила слева от нее уселся огромный ворон. Он деловито чистил перья, поглядывая на женщину бордовым глазом. Катя облегченно улыбнулась, послышалось. Людей на палубе не было, прибывающие пассажиры устраивались в застекленной части парома и не торопились выйти наружу. – Нет! – громко повторил ворон и улетел. Катя поежилась, бриз уже не казался приятным. Металлический холод перил вдруг стал невыносимым, тонкие, полупрозрачные от худобы пальцы задрожали. Она достала из рюкзака ветровку и надела ее. Каждое движение отдавалось болью в ребрах и животе. Катя натянула капюшон на голову, между пальцами застряла прядь поседевших волос. Женщина брезгливо стряхнула серебряные нити, и, подхваченные ветром, они исчезли в глубине причала. Солнечные блики на волнах ослепили Катерину, на глазах выступили слезы обиды и жалости к себе. Она надела темные очки. Горько в сорок один выглядеть и чувствовать себя разбитой старухой. Последний диагноз – рак легких, стадия 4А – прозвучал как приговор. Катя сжимала пальцы вокруг перил, пока не побелели костяшки, а онемевшие ладони не перестали реагировать на холод. Она отказывалась умирать. Раздался пронзительный гудок, и паром тронулся, неумолимо набирая ход. Причал, башня Спейс Нидл с «летающей тарелкой» на верхушке, колесо обозрения и небоскребы Сиэтла растаяли вдали, уступив напору неба и воды, окруживших судно со всех сторон. Вскоре к путешественникам пристроилась стая косаток. Катя смотрела на черно-белые лоснящиеся бока хищников, грациозно разрезающих волны, и воспоминания прошлого нахлынули непрошеной гостьей. Пальцы нащупали гладкое обручальное кольцо на шейной цепочке. Десять лет назад семья Смирновых отправилась на таком же пароме на остров Блейк на экскурсию в индейскую деревню Тилликум – Катя, ее муж Илья и двое маленьких сыновей. * * * Мальчики восторженно реагировали на все: ход парома, крики чаек, ныряющих за рыбой, приближение заросшего лесом берега с песчаной полосой у пристани. Катя пристроила двухлетнего Колю на бедре и пыталась уследить за юрким пятилетним Андрюшей, а Илья снимал их на видео. Андрюша легонько дергал Колю за ногу, указывая пальцем на все самое интересное. Катя прилежно улыбалась в камеру, стараясь сохранять душевное равновесие среди хаоса, который приносят в жизнь маленькие дети. Муж понимающе чмокнул ее в щеку. |