Онлайн книга «Каморра»
|
– Заходи, заходи! – махнула старушка и Саша нерешительно вошла. – Помоги, – ей вручили стеганные варежки. – Осторожно, осторожно, вот сюда, на стол! Саша вытащила из остывшей духовки два противня с сушеными помидорами. – Вот спасибо, хотела уже Сильвестро с первого этажа звать, спину прихватило, никак не нагнусь. Ты у кого живешь? – У инженера Эспозито. – Надолго приехала? – Нет, на десять дней. Скоро уеду. Синьора… – Я Нунция. Просто Нунция. – Нунция, вы, наверное, всех в доме знаете? – Конечно, всю жизнь здесь живу. Но некоторые продают квартиры, потом там делают ремонт и они пустуют. – У вас двери открыты, не боитесь? – Да ты садись, сейчас будем кофе пить, у меня есть министериали. – И старушка так же шустро засеменила к шкафу с посудой. – А бояться… чего мне бояться в мои года. Зато соседи меня видят, знают, что все со мной хорошо. – Ну, как же, это же Неаполь. – А в Неаполе чего бояться? – Старушка достала непонятный предмет, то ли чайник, то ли кофейник с двумя носиками, быстренько насыпала кофе, влила воду и поставила на плиту. Саша вытаращив глаза смотрела на чудо-кофеварку. – А это что такое? – Куккумеллу никогда не видела? – Кого? – Эх, разве в ваших моках нормальный кофе сваришь! Это куккумелла, еще ее куккумой зовут. Как огурец у древних римлян- кукумус. – Никогда не видела. А чем отличается от обычной моки? – А кофе варится одновременно и вашим новомодным венецианским способом, и старинным восточным. – Нунция поставила куккумеллу «вниз головой», носик кофеварки смотрел вниз, а в конце приготовления перевернула ее с помощью двух ручек, выровненных вертикально. Перевернув, надела на носик свернутую конусом и загнутую на конце бумажку, пояснила: – Сuppetiello – колпак – нужно надевать обязательно, чтобы из готовящегося кофе не выходили ароматы, надо не просто заткнуть, а убедиться, что все закрылось плотно, иначе аромат потеряется! Уходят, уходят традиции, – вздохнула и оставила кофеварку на плите пару минут, настояться. Минестериали оказались круглыми печеньями, политыми шоколадом. – А почему они так называются – министерские? – Ты ешь, ешь, там внутри крем с ликером. Это старое печенье, кондитер, приготовивший их, захотел включить свое печенье в число придворных рецептов. Предложение приняли, но, чтобы рецепт действительно включили, потребовалось море документов и согласований, кондитера гоняли из одного министерства в другое. Так и прозвали их министерскими. – А потом все-таки включили? – Да кто ж его знает! Главное, что рецепт сохранился! – Тут девушку из нашего дома недавно убили, – Саша решила, что старушка точно в курсе всех местных новостей и слухов. – Девушку убили. говоришь… я знаю троих в нашем доме, кто мог бы желать ей смерти. У Саши челюсть отвисла. – Вы имеете в виду, что они просто хотели ее смерти, или могли это сделать? – А ты, деточка, не думай, что разница такая уж большая. – Старушка раскладывала помидоры по банками и заливала их оливковым маслом. Казалось, все ее внимание было обращено только на помидоры. – Конечно, большая. Мало ли кого мне порой хочется убить, но не убиваю же! Старушка продолжала выкладывать слоями помидоры, орегано, чеснок и перчики чили. – А ты подумай, прежде чем ответить. В тот момент, когда хочется, убила бы? – Нет… Это же просто мысли! |