Онлайн книга «Волшебство с ароматом кофе»
|
Когда была набрана первая корзина, трое из матросов забрали ее, намереваясь отнести на террасу, сушиться. Основная масса урожая уже была снята, работы в роще оставалось мало. Должны были справиться и оставшиеся. А те трое, с которыми я пошла посмотреть на процесс сушки, планировали переворошить подсыхающие ягоды. По пути матросы с любопытством косились в мою сторону. Я же обдумывала болезненный для меня вопрос очистки сушеных ягод от остатков кожицы и мякоти. Сама по себе кожура ягод и без того плотная, на сушеных же она и вовсе приобретает почти каменную твердость. А мне необходимо ее как-то отчистить… — Что вас так заботит, госпожа герцогиня? — со всем почтением поинтересовался тот матрос, что объяснял про птиц. — Вы так хмуритесь… Мы что-то сделали не так? — А?.. — вынырнув из тяжких раздумий, я покосилась на пожилого мужчину. А сообразив, что его интересует, покачала головой: — Нет, с этой стороны все в порядке. Вы молодцы. Особенно если и сушите ягоды правильно. Но вот после сушки их придется как-то чистить. А я не могу придумать, как… У меня на родине для этого существуют специальные… приспособления… — Я чуть не ляпнула «машины», вовремя спохватилась. — Здесь же ничего даже примерно похожего на них нет. Вот я и ломаю голову, — поделилась с матросом заботой. Я не ожидала, что мне что-то посоветуют. Отвечала механически, по привычке. А матрос неожиданно спросил: — А на что они похожи? Что должны делать? Я пожала неопределенно плечами в ответ. Как объяснить принцип устройства тому, кто никогда не видел в глаза механизмы. Особенно если я сама не до конца представляла принцип работы машины. Ответила максимально обтекаемо: — Это большая емкость, в которую засыпают полностью высушенную кофейную вишню, и в которой в результате внешнего воздействия счищается все, что осталось на косточке: сухая кожица и высохшая мякоть. Матрос молча поскреб в затылке. Собранные ягоды сушились на открытой террасе, которую словно замок преподнес мне в подарок: после нескольких дней бесцельных блужданий, я неожиданно наткнулась на интересное место. Словно залитый бетоном ровный пол без единого шва или стыка, стены, образованные плетущимися лианами с крупными листьями, переплетшимися с ветками деревьев, и открытое небо. Место идеально подходило для просушки урожая. И я с облегчением завладела им. Собранная вишня радостно сохла на солнышке. — Вы не подумайте, ваша светлость, — с достоинством объяснял мне все тот же матрос, надо бы имя мужчины узнать. Он мне в отцы годится, а я не знаю, как к нему обращаться. — Мы ворошим ягоды дважды в день. И поглядываем, чтобы не было дождя, значится. А птички сюда сами почему-то не летят… Наклонившись, я подхватила одну ягодку и задумчиво покатала между пальцев: кожура на ней уже основательно сморщилась, показывая, что уже совсем скоро ягодку можно будет пускать на новый этап обработки. А я еще не придумала, как его вообще осуществить… Вопрос со следующим этапом обработки собранного урожая решился внезапно и совершенно неожиданно. Матросы переворошили уже сушившуюся ягоду, освобождая уголок для свежей. Я отступила, не желая им мешать. Но настолько неуклюже и неловко, что задела стоящую на краю площадки корзину со свежей ягодой. И та начала опрокидываться… |