Книга Отвергнутая жена. Хозяйка старого поместья, страница 43 – Натали Эмбер

– С чем кисель? – спросила я, пробуя густой кисло-сладкий напиток.

– Филипп вчера принёс немного брусники, а крахмал остался из старых запасов, – ответила нянюшка, – Не волнуйтесь, госпожа, крахмал у вашего батюшки хороший, хранится он годами, – поспешно добавила она.

– А сколько крахмала осталось? – поинтересовалась я, вспоминая пустую кладовую.

– А сколько крахмала осталось? – поинтересовалась я, вспоминая пустую кладовую.

– Так, целых три мешка в кухонном шкафу стоят, – ответила Тея.

– Три мешка, говоришь? – я нетерпеливо постучала пальцами по столешнице.

– Да, госпожа, – огорчённо вздохнула нянюшка, – Ума не приложу, что делать с этим добром.

Кажется, я знала, что с этим делать. В тот же миг меня захлестнули воспоминания, но не Айрис, а мои собственные.

Когда мы с братом Толиком были детьми, наша мама работала в библиотеке. Время от времени она приносила домой стопки книг, которые подлежали восстановлению. Чтобы починить порванные переплёты, нужно было приготовить клейстер из обычного крахмала.

Толик в это время предпочитал отсиживаться в своей комнате или убегал гулять. Мне же, наоборот, было всё интересно. Поэтому я хвостом ходила за мамой, внимательно смотрела, что она делает и запоминала. Кто бы мог подумать, что этот клейстер пригодится мне в другом мире...

Приготовления начинались на день раньше. Крахмал замачивали в холодной воде и оставляли на ночь. На следующий день отстоявшаяся вода сливалась, а на её место заливалась новая. Только потом можно было приступать к варке.

Варили клейстер, постоянно помешивая, чтобы не допустить комков и прилипаний. Когда большая часть воды выпаривалась, он становился прозрачным и блестящим. Тягучесть проверялась всё той же палочкой для перемешивания. Готовый клей был очень тягучим и стекал с палочки тонкой нитью.

Улыбнулась своим воспоминаниям. Мамин рецепт подходил для склеивания бумаги, картона и ткани. Значит, для шерсти он тоже должен подойти. Похожий клейстер использовался для поклейки обоев. Однако его консистенция была желеобразной, а не тягучей. Скорее всего, время приготовления тоже имело большое значение.

– Тея, покажи мне крахмал, – обратилась я к нянюшке сразу после обеда.

Вместе с ней мы отправились на кухню. Нянюшка, кряхтя, полезла в нижний шкаф и достала оттуда начатый мешок крахмала. За ним, прислонившись к стенке шкафа, стояли ещё два мешка. Такого запаса хватит надолго.

Мешок отправился на кухонный стол. Судя по всему, начат он был недавно и весил около пяти килограммов. Значит, в нашем распоряжении целых пятнадцать килограммов крахмала.

Взяла в руки небольшое количество и помяла. Крахмал скрипел у меня между пальцев. Его белый слегка блестящий оттенок и едва уловимый запах говорили о высоком качестве продукта.

Тея оказалась права: крахмал у батюшки был хороший. Вероятно, он был закуплен, когда поместье переживало свои лучшие времена.

Неподалёку от печи находился небольшой очаг с тлеющими углями. Он тоже меня заинтересовал, ведь по рецепту клей нужно было постоянно перемешивать. В печи это сделать не получится, а вот над очагом вполне возможно. Придётся лишь вооружиться кухонными рукавицами, чтобы не обжечься.

– Здесь я варила кисель, – пояснила Тея, заметив мой любопытный взгляд.

– Хорошо, – кивнула я, – Завтра мы попробуем сварить из крахмала клейстер. А сейчас мне понадобится маленький котелок, марля и холодная вода.