Книга Когда-то я была злодейкой, страница 83 – Лора Лей

Так Михаил Ефимович «заценил» форшмак (с яблоком, знамо дело) и его облегченный вариант — селедочное масло, и как ни странно, квашеную капусту, которую Лиза нарубила по весне из случайно попавшейся в магазине приличной капусты (потом это превратилось в осеннюю традицию, как и консервация всего, что удавалось добыть «по дешевке» на рынке или в магазинах — за добычу ингредиентов отвечал часовщик).

Башкиру Айдару «зашли» жареные пироги и манты с добавлением картошки — эту особенность попаданка выяснила у коллеги по библиотеке во время традиционных посиделок в подсобке: москвичка Таисия была замужем за земляком Галиева и всегда приносила что-то из его предпочтений к чаю: пирожки то с рисом, то с картошкой и пшенной кашей (чаще), то с мясом и картошкой, реже — с тыквой. Елизавете они напоминали беляши, но были очень вкусные!

Плита в коммуналке была двухконфорочная, но с хорошей духовкой, так что проколов у попаданки даже с пирогами по бабулиному рецепту (под настроение) не случалось, слава богу! Роль мантоварки исполняла восьмилитровая кастрюля, в которую входило сито — на нём устанавливались шесть-восемь мант. Медленно готовились, но удовольствие того стоило!

Варила возвращенка супы, борщи, рассольники — мужики не придавали значения «первому», Лиза же считала его обязательным. Благодаря холодильнику Блюмина (единственному!) приготовленного в воскресенье обитателям общежития хватало до четверга — и то хорошо!

Следует заметить, что, конечно, в Москве начала 80х снабжение было не в пример лучше и богаче, нежели на остальной территории СССР. Да, постоять в очередях или побегать по магазинам приходилось, чего уж там… Но, в целом, серьезных проблем с покупкой той же колбасы или масла не было: столицу снабжали все регионы…

Так что, купить селедку (соленую, тощую, но, вымоченную в молоке или чае, сдобренную лучком, подсолнечным маслом или пущенной на форшмак впоследствие) удавалось, как и бочковые огурцы, кислую капусту, хорошо идущую на солянку с кусочками колбасы по 2.20 и приправленную «Краснодарским» томатным соусом. Тёртый твердый Пошехонский сыр добавлял вкуса макаронам — сереньким таким, в муке, из баночки сайры или сельди иваси выходил простенький, но вполне интересный рыбный супец или намазка на хлеб (добавить плавленый сырок «Дружба» или «Волна», пару крутых яиц, размять вилкой до однородности и сдобрить ложкой майонеза).

Ароматный «Рижский» хлеб со сливочным маслом и сладким чаем (желательно, без сомнения, индийским «Три слона», но и краснодарский пойдет) был для Лизы лучшим завтраком. Как и яичница, яйца были, маргарин — тоже. Ну или, если заморочиться, блины из блинной муки: насыпала, залила водой или молоком, размешала и — пеки! Вкус лично Хмыровой не очень нравился (содой отдавало), но Мерген, и соседи уплетали со сметаной за милую душу!

ИХ с Хантером комнату Лиза «вылизывала» параллельно ванной и туалету, но основной порядок тоже отложила на лето, как и меблировку и прочее. В голове у неё уже имелся дизайн, денег достаточно не было…

Айдар помог с некоторыми первостепенными предметами (кровать, стол, два стула, тумбочка, шифоньер — наследство одной из соседок, переехавших куда-то в Гольяново, оперативно и за «спасибо» «прихватизированных» сметливым коллегой).