Книга ПП-попаданка. Пресс для принцесс, страница 83 – Марго Арнелл

К концу голос у меня сорвался, а Марта, не скрываясь, вытирала увлажнившиеся глаза. И она за свою жизнь устала от одиночества.

Но теперь она уже не одна.

— Ох, давай не будем, а то все тут крокодильими слезами залью! — всплеснула руками непосредственная Марта. — У тебя же наверняка ко мне какое-то дело?

— Есть такое, — призналась я. — Ты же наверняка уже научилась пользоваться ноутбуком и Гуглом?

В тихом бормотании Марты мне почудилось “Шайтан-машина”.

— Научилась, — уже громче сказала она.

Подавив смешок, я попросила ее принести сюда ноутбук. Серебристый, тоненький, он вскоре примостился на коленях Марты.

— Что искать? — деловито спросила она.

— Скажи мне, как добывают агар-агар, желатин и пектин. В общих чертах-то я знаю, но мне нужны прям максимальные подробности.

Чтобы каким-то чудесным образом воссоздать эти технологии в этом мире.

В ожидании ответа я устроилась у коммуникатора с блокнотом в руках. Марта озвучивала выжимку того, что нашла в статьях, я все тщательным образом конспектировала.

От загустителей мы перешли к подсластителям, от них цельнозерновой, рисовой и кукурузной муке, и, наконец, к некоторым рецептам, точные пропорции ингредиентов в которых я уже подзабыла.

Попрощавшись с Мартой, я взглянула на список и мечтательно зажмурилась. Мне предстояла просто огромная куча дел, но то, что неожиданно стало для меня очень важным и значимым, было близко как никогда.

Кажется, я и впрямь могла не просто найти свое место под солнцем, выжить и стать успешной в чужом мире. Было и кое-что куда более важное.

Кажется, я снова научилась мечтать.

Всю следующую неделю я была занята подготовкой к полноценному открытию клуба. Да, пока в нем состояли только два человека, Эльза и Нора, но… Я знала, что это не предел.

Я была в этом совершенно уверена.

Для начала мне нужно было место, где я могла бы принимать людей и проводить лекции по здоровому питанию. Оно же — место для общения участниц клуба.

Начать я решила с собственного дома, только чуть его изменив. Плиту Марты я отнесла в кафе — готовить булочки из цельнозерновой муки буду все равно не я, а нанятый Эльзой пекарь. И случится это лишь тогда, когда я сумею внедрить в Далатею ее производство.

Пока дюжие мужики за обещанную им кружку пива оттаскивали магическую печь, я дала Эльзе краткую сводку, зачем мне вообще понадобилась цельнозерновая мука.

— Помнишь, я говорила тебе о пользе клетчатки? Так вот, в такой муке ее больше в разы. За счет того, что при помоле зерна сохраняют все его части, включая отруби, то есть оболочку, в ней очень много полезных веществ и витаминов. А мы ведь за здоровое питание, верно? И вдобавок она насыщает быстрей и дольше сохраняет чувство сытости.

— Сытость — это хорошо, — вздохнула Марта, неосознанно поглаживая живот.

Я послала ей сочувственный взгляд. Когда переходишь на уменьшенные порции, первое время голод постоянно дает о себе знать. Даже если потребляешь ты нормальное для среднего человека количество калорий. Вот только ты — не средний, ты еще большой, а организму нужно очень много энергии для пропитания. И вообще он не понимает, почему это вдруг его начали обделять. И желудок, что называется, еще на стянулся.

Вот эти, самые первые дни или даже недели — самые сложные. Они — главная проверка на прочность.