Книга Цена вопроса - жизнь!, страница 95 – Кира Фелис

— Маааааамммааааа! Смотри! Смотри, что мне подарили!

Я осталась сидеть на корточках, улыбаясь и глядя в опустевший дверной проём. Да, получать подарки, несомненно, приятно. Но дарить… Видеть такую неподдельную, искреннюю, сокрушающую радость на лице другого человека — это, пожалуй, ни с чем не сравнимое удовольствие.

Конечно, все уже давно позавтракали. А мне в этот неприветливый холодный день захотелось чего-то жирного и вредного. Чего-то такого, что согрело бы изнутри и прогнало бы эту утреннюю хмарь. И я решила приготовить луковые кольца. У себя дома я нечасто, но готовила их. Ничего сложного — всего лишь лук, кляр и масло. Простейшая закуска, но вкусная, с хрустящей корочкой и нежной серединкой. Идеально для такого дня.

Ульяна застала меня, когда я с упоением нарезала лук. Стук ножапо доске был ритмичным и умиротворяющим. Рядом, в большой глиняной миске, ждал своей очереди золотистый и тягучий кляр, а на огне в чугунном котелке грелось масло, испуская едва уловимый аромат.

Ульяна остановилась на пороге, скрестив руки на груди, и с нескрываемым беспокойством оглядела кухню, затем меня.

— Арина, утро доброе. Случилось чего? — в её голосе прозвучала тревога, смешанная с подозрением. — У нас пропали все продукты?

Я подняла слезящиеся от лукового сока глаза и хитро посмотрела на неё.

— Ты что, лук собралась есть в таких количествах? — Ульяна сделала шаг ближе, её взгляд остановился на горе нарезанных колечек. — У нас опять есть нечего?

Мне стало немного смешно от её беспокойства и от того, насколько быстро она перешла к самым мрачным выводам о состоянии нашего продовольствия.

— Ничего ты не понимаешь — я улыбнулась, вытирая глаза тыльной стороной ладони. — Это основа. Скоро всё узнаёшь.

Я была почти уверена, что новое блюдо ей понравится и развеет все опасения.

Как раз в тот момент, когда я повернулась к миске с луком, чтобы переложить его, боковым зрением заметила движение. С кухни, стараясь остаться незамеченной, буквально крадучись, пыталась выскользнуть Аглая. Вот же девица! Давно не видела этой пройдохи. Обычно её можно было найти где угодно, только не там, где нужно работать! Но было не до нее, поэтому вернулась к готовке.

— Там Никита с Василием пришли, — недоверчиво продолжая рассматривая то, чем я занимаюсь, проговорила Ульяна.

— Угу, позови их сюда, пожалуйста, — откликнулась я, не отрываясь от шипящих на огне золотистых колечек. Усталость бесследно исчезла — Я быстро. Осталось немного. Заодно все вместе и попробуете.

Через несколько минут всё было готово. На большое блюдо я выложила горкой хрустящие золотистые колечки. Рядом поставила небольшую миску с соусом. Я пыталась сделать нечто похожее на майонез, но без блендера добиться нужной густоты было практически невозможно. Получилось скорее жидковатый, но ароматный соус на основе яичных желтков и масла.

Вокруг стола, отодвинув лавки, стоя, собрались Ульяна с настороженным взглядом, Марфа, с любопытством принюхивающаяся, Николай, хмуря брови, Василий, смущённо улыбающийся, Никита с сыном и вовремя забежавшая Василина, чьи глаза блестели от предвкушения.Все теперь изучали новинку с одинаковым выражением смешанного любопытства и лёгкой настороженности.

Первые колечки брали медленно, осторожно, макая в непривычный соус. Я стояла чуть в сторонке, прислонившись к стене, не вмешиваясь, только похихикивала, наблюдая за этой дегустацией.