Книга Ресторатор, страница 108 – Яна Голд

Зная его ревностное отношение к Яну, я решила не махать красной тряпкой перед носом быка, и очень осторожно подбирала слова.

— Данил, проходи, садись. Нам нужно поговорить, – приветливо начала я. – Как ты знаешь, наш ресторан стремится получить звезду Мишлен. Это не быстрый процесс, но маленький шанс все же есть. Обзор одного фуд-блогера на наш ресторан лайкнул официальный аккаунт красного гида в соцсетях.

Я не стала акцентировать внимание на том, что это было в рамках гастро-феста, где участие Данила сводилось к минимуму. Все меню разработал Влад, но сейчас это неважно. Раз Ян настаивает, что в командировку должен ехать именно шеф-повар, значит пришло время давить на нужные рычаги. Жажда славы нам подойдет.

Данил слушал меня внимательно, и при упоминании Мишлен в его глазах загорелся огонек интереса.

— Значит, наш ресторан заметили и есть шанс получить звезду? –спросил он.

— Пока это довольно маленький шанс, но все же, – я решила не давать ему ложных надежд.

— И что дальше? – спросил Данил, слегка нахмурившись, но я видела, что он уже клюнул.

Он всегда не мог устоять перед искушением возможными регалиями.

— А дальше, – продолжила я, – мы поедем в командировку Москву. В ресторан, который уже получил две звезды Мишлен. Думаю, будет полезно посмотреть, как у них все устроено, перенять опыт. Это поможет нам выйти на новый уровень. Особенно тебе. Ты же знаешь, кухня – основа всего. Без идеально выверенного продукта никакой сервис не спасет.

Хоть я скатилась в открытую лесть, Данил все равно расплылся в довольной улыбке. Было видно, как его распирает от гордости и самодовольства.

— Что ж, логично. Кому как не мне, шеф-повару, перенимать опыт мишленовского ресторана, – с важным видом произнес он. – И когда вылет?

— На следующей неделе, – ответила я.

— Ты тоже поедешь? – уточнил он.

— Да, – подтвердила я, думая, нужно ли добавить, что помимо нас еще летит Ян.

Затем я решила, что скоро он все и так узнает, а если я скажу это прямо сейчас, то скорее всего Данил заупрямится и встанет в позу. И как я потом буду объяснять Яну, почему шеф-повар отказался с нами ехать?

С лица Данила не сходила самодовольная улыбка. Он откинулся на спинку стула и сложил руки на животе.

— Знаешь, Ульяна, – медленно произнес он, – я ведь все понимаю. Эта командировка – просто предлог. На самом деле ты скучаешь по мне и жалеешь, что мы расстались. Но ничего, я великодушный. Так и быть, я готов тебя простить и начать все с чистого листа.

Я с трудом сдержалась, чтобы не закатить глаза. Как всегда, в его поведении эгоизм смешался с ревностью и желанием самоутвердиться. Глубоко вздохнув, я ответила, пытаясь скрыть нарастающее раздражение:

— Данил, давай проясним на берегу – это сугубо деловая поездка. Между нами все кончено и больше ничего не будет. У тебя вроде бы завязались отношения с Дашей, вот и сконцентрируйся на ней.

— Да, брось, Ульяна! – отмахнулся Данил. – Даша для меня ничего не значит. Это пустяки! Ты же знаешь, что для меня важна только ты.

— Тогда не пудри мозги девочке! – резко сказала я. – Использовать ее, чтобы вызвать у меня ревность, низко и подло. Если ты действительно к ней что-то чувствуешь, но готов бросить из-за надуманных иллюзий – это еще хуже.

Данил нахмурился.