Книга Зачарованные сладости попаданки, страница 75 – Марго Арнелл

Сердечки из марципана, выкрашенные в нежные оттенки розового, казались воплощением любви и нежности. Что-то закололо в груди при взгляде на них, но я усилием воли отгородилась от этих ощущений.

Помогал мне и Финн — звонкая, задорная мелодия, льющаяся со второго этажа, подняла мне настроение. Показалась, что даже расправляющаяся с пирожными Зефирка мурлычет ей в такт.

Закончив, я взглянула на украшения, и сердце наполнилось теплым удовлетворением. Эти милые — и, что важно, съедобные — мелочи украсят мои пирожные и превратят их в настоящие произведения искусства. Ведь красота десерта, как и красота жизни, состоит из мелочей.

А теперь упаковка!

Возможно, большинство торговцев Ханиглоу со мной не согласятся, но упаковка пирожных — это тоже своего рода искусство. Ведь важно сохранить не только вкус моих десертов, но и преумножить их красоту.

Для этого в мире, где привычных мне коробок из плотного картона еще не существовало, я использовала пергамент — тонкий, но прочный, слегка вощеный, чтобы сладости не прилипали. Окрасила листы в разные цвета, а также сделала несколько с красивыми яркими разводами, напоминающими закатное или рассветное небо.

Упаковать свою “палитру настроения” я решила заранее — так она будет лучше храниться в леднике. Разложила пергаментные листы перед собой и начала процесс. Каждое пирожное я ставила в центр листа, затем аккуратно поднимала края вверх, словно собирая маленький мешочек. Чтобы упаковка не раскрывалась, я скручивала верхушку. В будущем я буду оставлять ее слегка приоткрытой, чтобы покупатели могли почувствовать аромат выпечки.

Для закрепления упаковки мне понадобился хлопковый шнур — мягкий, но прочный, завязанный в простой узел или легкий бант. Я сходила на рынок и купила впрок целый моток.

Разглядывая получившийся результат, я подумала, что было бы неплохо, если бы упаковка не только защищала пирожное, но и намекала на его вкус. Поэтому на каждую завязку я добавила небольшую деталь.

Лепесток засушенной розы — для нежных, романтических вкусов.

Маленькую коричную палочку — для пряных пирожных.

Тонкий ломтик засахаренного апельсина — для ярких, цитрусовых.

Маленькую веточку лаванды — для умиротворяющих десертов.

— Красота! — мечтательно жмурясь, сказала Зефирка.

Я улыбнулась, соглашаясь. Даже до того, как пирожное попробуют, оно уже подарит радость. С каким предвкушением дома будут его разворачивать!

Единственное, чтобы окупить затраты, стоимость пирожных придется немного поднять. Но зато у меня будет особый подход к покупателям, выделяющим мои десерты среди других.

К слову, не мешало бы как-нибудь поплотнее ознакомиться с конкурентами — посмотреть, какие десерты делают они. И хорошенько их продегустировать.

А пока я наделала пару дюжин пирожных на завтрашний день и каждое из них тщательно и с любовью упаковала.

Наутро я отправилась на рынок. Пока с пустыми руками — мне нужно было арендовать тележку. Корзинки я тоже возьму, но уже для украшения — в них будет лежать часть пирожных на прилавке.

К слову о нем…

Прибыв на место, я обнаружила вместо моей бочки грубо сколоченный прилавок из неструганных досок. За ним, насупившись, стоял незнакомый мужчина с хмурым лицом. Без особого энтузиазма он раскладывал на прилавке не слишком аппетитные крендельки, выглядевшие так, будто они уже пережили несколько неудачных попыток быть съеденными.