Книга Герцог, не порть мне Средневековье!, страница 9 – Светлана Огнева

— Леди, вы писать будете? — изумилась служанка. — Прежняя вы только молитвенник читали, и то по слогам.

— Прежняя я делала много глупостей, — отмахнулась я. — Новая я намерена оставить след в истории. Или хотя бы в бухгалтерской книге этого замка.

Когда принадлежности для письма были доставлены (а заодно и лёгкий завтрак — овсяная каша с мёдом и кувшин травяного чая), я уселась за стол и принялась строчить.

«План по улучшению качества жизни в замке Эшфорд, — вывела я крупными буквами. — Пункт первый: гигиена. Организовать регулярный подогрев воды и график банных дней для всех обитателей. Пункт второй: физическая подготовка. Ввести обязательную утреннюю разминку для желающих. В перспективе — обустроить площадку для тренировок во внутреннем дворе. Пункт третий: питание. Разнообразить рацион, ввести больше овощей и зелени. По возможности — организовать выпечку. Пункт четвёртый: досуг. Наладить производство настольных игр для долгих зимних вечеров. Пункт пятый: выживание. Узнать политическую обстановку, понять, кто наши враги, кто союзники, и не вляпаться в войну».

— Масштабно, — пробормотала я, перечитывая список. — Но осуществимо. Главное — не бежать впереди паровоза и не злить герцога раньше времени.

В дверь постучали. Марта пошла открывать и вернулась с круглолицым поварёнком Тимом, которого я запомнила по вчерашнему визиту на кухню. Паренёк мялся на пороге, теребя в руках какую-то тряпицу.

— Леди Валери, — пропищал он, — я это… хотел спросить. Вы вчера говорили, что знаете секрет, как тесто пышным сделать без дрожжей. У нас пекарь старый совсем, ничего нового не признаёт. А мне интересно!

Я просияла. Первый доброволец на мои нововведения!

— Заходи, Тим, — я поманила его рукой. — Сейчас я расскажу тебе про закваску, от которой хлеб становится воздушным, как облако. И про то, как из муки, масла и сахара сделать печенье, которое можно хранить неделями и брать в походы.

Глаза у паренька загорелись. Марта тоже присела на краешек сундука, забыв про свои обязанности. Я устроилась поудобнее, взяла с тарелки яблоко и начала лекцию. Если мне суждено застрять в этом суровом средневековье, я сделаю всё, чтобы местные жители запомнили меня как чудачку, которая принесла в их жизнь немножко уюта, смеха и правильного питания.

С кухни тянуло дымом и жареным луком. Где-то на стене замка перекликались стражники. Во дворе звенела сталь — рыцари тренировались на мечах. Я выглянула в окно и заметила внизу высокую фигуру в тёмном плаще: герцог Эшфорд стоял на крепостной стене и смотрел куда-то вдаль, в сторону леса, темнеющего на горизонте. Что его тревожило? Какие опасности таил этот мир?

Я мысленно поставила галочку напротив пятого пункта своего плана. Надо будет обязательно выведать у Марты или у кого-нибудь из рыцарей, что за политические бури бушуют за стенами замка. А пока — у меня есть ученик-поварёнок, план по спасению местной кухни и целое средневековье, которое даже не подозревает, что в него попала я.

— Значит так, Тим, — сказала я, откусывая яблоко, — закваска — это живой организм. Её нужно кормить, холить и лелеять, как любимого коня. Рассказываю по порядку…

Вечер опускался на замок Эшфорд, зажигая первые звёзды в прорезях бойниц. Где-то вдалеке ухал филин, а в моих новых покоях трещал камин, распространяя тепло и уют. Я рассказывала, Тим записывал угольком на бересте, а Марта слушала, открыв рот. Мой первый день в новом мире подходил к концу, и я чувствовала, что справлюсь. Справлюсь обязательно.