Книга Марь Иванна и очень плохой дракон. Поварская школа попаданки, страница 63 – Юна Рунова

На меня смотрели с интересом и недоверием, а Анри с Филиппом и вовсе тихонько посмеивались. Вперёд вышла Марта и, посмотрев на Мориса, громко сказала:

— Раз все молчат, то скажу я. Легран не платил нам жалование последние три месяца, Морис. Никому из нас. Он не пополнял запасы и даже водовозу задолжал, — решительно произнесла она.

Лицо мсье Солана вытянулось и пошло пятнами:

— Как не платил? Как не пополнял? Я же видел, как вчера утром молодцы Большого Тома выгружали продукты! — возмутился он.

— Эти продукты купила Мари на ту выручку, которую Легран не смог забрать, потому что она его выгнала, — последнее Марта сказала с улыбкой, и все в зале расхохотались.

Для этих простых людей история с метлой стала целым анекдотом. Я строго посмотрела на Солана:

— Так что, мсье, вы заберёте у Леграна деньги на ремонт и обновление? — спросила, не сводя с него глаз. — Советую попросить Большого Тома о помощи. Вряд ли ваш добрый друг отдаст вам деньги добровольно.

— Зачем Большого Тома? Мари, иди ты и метлу прихвати! — выкрикнул Филипп и получил подзатыльник от Анри.

В зале опять задрожали стены от смеха. Мне уже полюбилась моя новая команда.

В итоге день получился совершенно не таким, как я его планировала. Пришлось написать на большой доске объявление о том, что в ближайшие три дня Калач будет работать «на вынос» по случаю ремонта. Анри, Филиппа и Робера я отправила на рынок. Повар поначалу злился и не желал никуда идти без меня, а когда увидел список продуктов, заинтересовался.

Мне пришлось остаться и вместе с Мартой и Луизой, а также беззубым Мишелем и слегка подвыпившим дядей Готье выносить и двигать мебель. Арно не преминул возмутиться по поводу того, что я назвала его заведение притоном, а позже и вовсе свинарником.

— Простите, мсье, я привыкла называть вещи своими именами, но буду рада и вам помочь в будущем, потому как нашему ресторану понадобятся филиалы, — с улыбкой сказала я.

Мы как раз двигали самый большой стол и, услышав мои слова, Арно выпустил столешницу из рук и довольно сильно ушиб колено.

Что бы я ни делала, в моих мыслях был мсье Солан и его встреча с Леграном. Я ужасно боялась, но не того, что ушлый делец Юдо не отдаст Солану сбережения. Я боялась, что он причинит вспыльчивому, но через чур мягкому Морису вред, и видят небеса, уже порывалась взять метлу и оправиться следом.

Время пролетало в ускоренном темпе. К возвращению Анри и ребят, мы успели освободить от мебели зал, зато захламили коридор так, что в нём можно было двигаться лишь боком. Теперь я могла оценить весь масштаб бедствия: пол под бочками подгнил и держался на честном слове. Пол вообще был тем местом, которое то и дело повергало меня в шок. Доски здесь были постелены исключительно под стойкой и за ней, в остальной части зала полом служила утрамбованная земля. То есть пола как такового и не было.

Что там производят на этой фабрике, которая разогнала треть квартала? Напольные покрытия? Пора сходить и посмотреть, но начинать ремонт всё же стоит с потолка.

Обговорив с Анри меню и показав ему самые основные моменты, я обрадовала его тем, что кухня сегодня на нём. Я понимала, что ему сложно: он хоть и признал, что у меня есть поварской талант, но принять это так просто не смог. Ничего, время всё расставит, тем более, пока я объясняла, почему нужно не взбивать, а именно помешивать и показывала, как именно надо нарезать мясо для бифстроганова, он смотрел на меня… с уважением? Это было приятно и грело душу. Сейчас союзники для меня были главным залогом успеха, а Анри был важным союзником.