Книга Шеф с системой. Империя вкусов, страница 88 – Тимофей Афаэль

— Спокойнее, — заметила Варя, подливая Гришке ещё каши. — Никто не отбирает. Каждое утро так будете есть.

Гришка поднял на неё глаза — недоверчивые, но с надеждой.

Когда все доели, Тимка встал, построил своих в ряд у двери:

— Готовы работать.

Наши все тоже собрались и с интересом поглядывали на новичков.

— Отлично, — кивнул я, вытирая руки о фартук. — Варя, Матвей, возьмите их с собой. Покажете, как продавать, что говорить, как держаться. Сегодня они только наблюдают и учатся. Завтра начнут сами. После работы сходите в лавки, вещи им присмотрите — обувь, одежду нормальную, а то так работать нельзя.

— Хорошо, — кивнула Варя, оглядывая новых работников критическим взглядом. — Действительно, одеть надо. В таком виде по городу — не дело.

— Понял, — кивнул Матвей, доставая записи. — Запишу расходы.

Варя раздала корзины. Все получили карты с маршрутами.

— Смотрите внимательно, запоминайте, — инструктировала Варя. — Сегодня идёте с нами, завтра пойдёте сами парами.

— Вперёд, — скомандовала она громче. — И помните правила!

Процессия торговцев вышла из дома — теперь уже внушительная. Пятнадцать человек, каждый с корзиной, выстроились цепочкой по двору.

Я стоял на крыльце, наблюдая, как они уходят. Утреннее солнце только начинало подниматься, окрашивая небо в розовые и золотые оттенки.

«Растём, — думал я с удовлетворением. — Быстро растём. Ещё неделя — и будем покрывать весь город».

Через полчаса в дверь постучали. Я открыл — на пороге стоял здоровенный детина. Огромный, добродушный, с широкой улыбкой.

— Доброе утро, — пробасил он. — Меня Быком кличут. Шеф велел тебя сопровождать. Пойдём в Ремесленный квартал?

— Пойдём, — кивнул я, забирая свою корзину. — Только давай сначала заедем к мяснику. Нужно мясо на завтра закупить.

— Без проблем.

Мы вышли на улицу. Город просыпался — лавки открывались, торговцы раскладывали товар, мастеровые спешили на работу.

Я закупил мясо, овощи — на завтра. Бык помог донести покупки домой, сложили в холодный погреб.

— Ну что, — сказал я, поднимая корзину с пирожками. — Теперь на заработки.

Мы направились в Ремесленный квартал. Шли неспешно, разговаривали. Бык оказался на удивление разговорчивым — рассказывал про Слободку, про Угрюмого, про то, как они познакомились.

— Шеф хороший человек, — говорил Бык. — Строгий, да, но справедливый. Если работаешь честно — он тебя не обидит, а если обманываешь — пощады не жди.

Мы дошли до знакомого места — угла напротив харчевни «У Фомы». Я встал, открыл корзину.

— Горячие пирожки! — крикнул я. — Свежие, только из печи!

Народ сразу начал подходить. Многие узнавали меня — те, кто покупал позавчера.

— О, ты вернулся!

— Давай два мясных!

— А капустные есть?

Я продавал быстро, ловко. Бык стоял рядом, наблюдал — внушительный, спокойный. Его присутствие действовало на людей успокаивающе.

Минут через двадцать из харчевни вышел сам Фома. Красное лицо, злые глазки. Увидел меня, побагровел ещё больше.

— Ты⁈ — заорал он. — Опять⁈

Я спокойно продал пирожок покупателю, принял деньги, только потом повернулся к Фоме:

— Добрый день. Да, опять. Торгую.

— Я же тебе сказал — не лезь сюда! — Фома двинулся ко мне, сжав кулаки.

Бык сделал шаг вперёд, загораживая меня. Фома остановился, глядя на здоровяка снизу вверх.