Онлайн книга «Уха с расстегаями: Рыбные блюда из своего улова. Секреты удачной рыбалки»
|
Есть в жизни нашего героя период, когда к нему лучше не соваться со своими крючками, грузилами, подсаками, привадами. Влюбленному сазану не мил даже вареный картофель, обожаемый им во все прочие моменты жизни. Любовь, как известно, не картошка… Чувство это накатывает на сазана регулярно, едва достигнуто совершеннолетие — обычно на третью от рождения весну. Стоит воде прогреться до 13―15 градусов, заросли прибрежной травы начинают качаться даже в тихую погоду: это сазаны играют свадьбы. Вблизи сазанью свадьбу наблюдать мне никогда не доводилось, поэтому процитирую более удачливого натуралиста, хабаровчанина Е. Фадеева: «Когда оба косяка достигли кромки затопленной травы, мы рассмотрели, что это стаи крупных сазанов, косяки разбились на более мелкие группы. Что здесь началось — трудно передать! Брызги летели выше травы, сама трава все время шевелилась. Стоял сильный шум от беспрерывных мощных всплесков. …Одна рыба довольно-таки спокойно и медленно плыла вдоль берега, а штук восемь других выделывали вокруг нее всякие кренделя. Хвостами били по траве и воде, всем телом бросались на кочки, на мгновенье замирали и снова бросались вперед, становясь то на хвост, то на голову…» Крупная самка выметывает более 1,5 миллиона икринок. Любопытно, что сазан может нереститься несколько раз в течение сезона, выбирая для кладок различные места. Это помогает уберечь потомство от многочисленных икроедов, подстраховаться на случай спада воды, других непредвиденных обстоятельств. Усы в реке носит и пескарь. Но кто он такой? Так, шантрапа мелкотравчатая, пижон и пройдоха. Степенные, уважаемые усачи — сом и сазан. У сома усы как у Тараса Бульбы, у сазана покороче. Сом ходит по дну в звании генерала, а сазан может претендовать на чин полковника. Ему и щука — не указ: разинет та пасть и тут же захлопнет — велик, дороден сазан, крепка у него чешуя. Не подступишься! Карп ![]() Согласитесь, несколько странно было бы рассказывать в охотничьей книжке о домашнем борове: как выслеживать свинтуса, какие у него повадки, какой необходим жакан… Но ведь и карп, выведенный человеком путем долгой и кропотливой селекции, наиболее одомашненный из всех рыб — тот же, только прудовый поросенок! Широчайшее расселение карпа по всем континентам не только в рыбохозяйственных водоемах, но и на воле — в реках, озерах, водохранилищах сделало его полноправным объектом любительского и спортивного рыболовства. Карп в пруду — товарная рыба. Но вот прорвало плотину вешними водами, и узник, словно подседельный конь, сбежавший в прерии и превратившийся в мустанга, вдруг начинает ощущать себя в реке не карпом вовсе, а… вольным сазаном, разгибателем каленых крючков и сокрушителем патентованных лесок. Природа быстро берет свое: налет «цивилизации», словно лишняя чешуя, спадает с прудового пленника, он спешит смешаться со стаей первородных сазанов, поскорее «раскарпиться», произведя на свет смешанное потомство. Собственно, многие авторы рыболовных заметок резкой границы между ними не проводят. Эта традиция идет еще от Сабанеева, который, рассказывая о нашем герое, называет его то карпом, то сазаном. Они и впрямь, как родные братья, сходны во всем: повадках, образе жизни, биологии, внешнем виде. Но мы все же будем говорить именно о карпе, не смешивая его с сазаном. |
![Иллюстрация к книге — Уха с расстегаями: Рыбные блюда из своего улова. Секреты удачной рыбалки [book-illustration-31.webp] Иллюстрация к книге — Уха с расстегаями: Рыбные блюда из своего улова. Секреты удачной рыбалки [book-illustration-31.webp]](img/book_covers/134/134194/book-illustration-31.webp)