Книга Двадцать два несчастья. Том 2, страница 88 – Данияр Сугралинов, А. Фонд

Ну и конечно, не забыли про руколу, которая помимо пачки витаминов и минералов, того же калия, содержит горчичные соединения, которые улучшают пищеварение.

Здесь же, но чуть сбоку, продавали квашеные и малосольные овощи, а также разные маринады. Пахло просто изумительно. Так, что пройти мимо было воистину невозможно.

Мы не удержались и взяли по пакетику малосольных огурчиков в укропе с чесночком и еще черемшу. И, само собой, я купил квашеной капусты, много причем. Здесь она была хрустящая, с клюквой, как я люблю. Самое оно, потому что квашеная капуста — кладезь полезных натуральных пробиотиков, витамина С и легких органических кислот, и все это отлично поддерживают кишечник и иммунитет.

Рядом набирала соленья очень тучная женщина. Она споро набрасывала в пакеты маринованный по-грузински чеснок, маринованные острые перцы, зеленые помидоры и корейскую морковь.

И почему-то из всей той кучи людей, что я сегодня встретил на рынке, Система среагировала именно на нее:

Диагностика завершена.

Основные показатели: температура 36,9 °C, ЧСС 112, АД 152/98, ЧДД 22.

Обнаружены аномалии:

— Ожирение (III степень, ИМТ 42,3).

— Хроническая болезнь почек (III стадия, СКФ 47 мл/мин).

— Артериальная гипертензия (II степень, неконтролируемая).

— Отеки нижних конечностей (умеренные).

— Протеинурия (1,8 г/сутки).

— Метаболический синдром.

Ого! Да тут такой букет, что промолчать невозможно! Та же протеинурия — знак того, что почки перегружены и постепенно теряют функцию.

— Женщина, — осторожно обратился я к ней. — Простите, что лезу не в свое дело, но я доктор. Вижу, что у вас с почками проблемы, давление шалит, а вы так соленья гребете. Сходите лучше к врачу, проверьтесь.

— А сам-то? — сквозь зубы процедила бабища и добавила: — Жирдяй!

С этими словами она оплатила целый огромный пакет и ушла, даже не посмотрев в нашу сторону. Я не стал отвечать. Все мы ведь люди взрослые. Нравится гробить организм — ее дело. Я предупредил. Хотя, может, она не для себя. Может, гостей ждет?

Оставалось надеяться, что ее собственные ощущения рано или поздно совпадут с тем, что я сказал, и женщина отправится в больницу.

Напоследок мы подошли к рядам, где продавали разнообразные приправы. Сушеный чеснок, кориандр, разнообразные перцы, имбирь, розмарин, корица, куркума… Все это создавало ту непередаваемую какофонию запахов и ароматов, от которой невозможно оторваться и пройти мимо. Из-за резких запахов эти ряды находились в самом конце рынка, практически на выходе.

Глотая слюни от пряных запахов, мы начали выбирать.

Базилик? Да! Какой же салат без базилика, если есть прекрасная брынза, сладкий перец и солнечный помидор? Обязательно базилик должен быть в таком салатике. Мята? Какой чай без мяты? Ну, честно сказать, я даже в некоторые салаты добавляю чуть-чуть свежей мяты. И в овощные рагу. А майоран? А душица? А лимонник? А кинза? Кинза — это же эликсир жизни, венец всей высокой кухни нашей Галактики, я считаю! До блюд из мяса, сыра — кинза первое, что подается. Она настолько вкусная, что без нее никак нельзя.

Я остановился у лотка пожилого узбека, разглядывая аккуратные горки пряностей в холщовых мешочках.

— Куркуму, имбирь свежий и чеснок, — попросил я, прикидывая нужное количество. — Так… Еще черный перец, корицу и… это же орегано? Давайте и его.