Книга Мировая история риса. Белые деньги. Социально-политическое путешествие по рисовым полям, страница 14 – Франческа Грациоли

Это первая форма власти, которая уже напоминает государство или его зачатки.

По мнению Скотта, государство в широком смысле слова возникает для того, чтобы контролировать рабочую силу и обеспечивать производство зерна, а также для защиты населения и, в частности, для формирования репутации, необходимой для взимания налогов.

Когда люди свободны, они предпочитают держаться подальше от этих семян. Возникает воображаемая граница, которая со временем превращается в стену, забор или канал. Она все больше разделяет тех, кто стремится к развитию – занимается сельским хозяйством и организуется вокруг него, – и тех, кто предпочитает оставаться в стороне. Последних позже стали называть варварами, кочевниками и беззаконниками.

Lacte et carne vivant. Люди, живущие молоком и мясом. Так будущий римский император Юлий Цезарь описывает народы Британии, которых он встречает во время своих военных походов. Для того чтобы питаться подобным образом, эти народы должны охотиться или быть пастухами.

Это знак их неполноценности по сравнению с теми, кто наслаждается хлебом и вином. Ведь за прошедшие столетия человек научился использовать природу для удовлетворения своих потребностей и культивировать ее.

Сам термин «культура» происходит от сельскохозяйственной метафоры – латинского глагола colere, означающего «возделывать» или «жить», в котором акцент делается именно на концепции преобразования места, чтобы сделать его пригодным для жизни.

Как сказал Цицерон в своем знаменитом изречении: cultura animi philosophia est^[44], ^[45]. Ведь как рука крестьянина расчищает землю, чтобы дать место семени, так и философия готовит и вспахивает нашу душу, чтобы сделать ее пышной и плодородной.

Забота о земле была отражением заботы о собственной человечности и отличительным признаком превосходства над теми, кто подчинялся природе и временами мог урвать лакомый кусочек с помощью топоров и стрел.

На паспортном контроле сотрудник указывает мне на три иероглифа: человек, страна, за границей. Это означает «проверка паспортов иностранцев». Тех, кто находится за пределами своей страны.

Не знаю, как назвал бы меня Юлий Цезарь – римлянкой или варваркой, – но здесь, в китайском Куньмине, столице провинции Юньнань, пару веков назад меня, вероятно, назвали бы «сырой».

Так называли людей за пределами китайских городских стен, в противоположность «вареным» – тем, кто, пройдя через трансформацию огнем, становится гражданином.

Фраза «Как дела?» – универсальное выражение заботы и внимания. На китайский она дословно переводится как «Ты сегодня ел рис?». Рис здесь становится символом всего кулинарного мира, показателем его незыблемой важности. Благополучие достижимо, только когда ты поел риса.

В Куньмине я слышу это приветствие повсюду: так общаются и дети на улице, и сотрудники министерств сельского хозяйства и образования. Я здесь по работе.

На международном конгрессе по биоразнообразию я и мои коллеги представляем проекты, которые мы реализуем по всему миру, чтобы подчеркнуть важность биоразнообразия и внести свой вклад в его сохранение. Эти проекты варьируются от небольших инициатив – школьные огороды и общественные семенные банки – до более масштабных проектов – разведение местных видов деревьев и использование блокчейн-технологий.