Онлайн книга «Лечение болезней печени, почек, мочевого пузыря, желчевыводящих и мочевыводящих путей»
– украшать соответствующими добавками, контрастными по цвету; – подавать на чистый стол, по возможности накрытый красивой скатертью; – принимать в одно и то же время. Послеоперационная диета Понедельник 1-й завтрак: – каша пшенная молочная – 100 г; – йогурт – 50 г; – чай зеленый с сахаром – 200 мл. 2-й завтрак: – творог, протертый со сливками, – 100 г; – кефир – 50 мл; – минеральная вода без газа – 200 мл. Обед: – суп крупяной слизистый – 100 мл; – пюре картофельное – 100 г; – сок тыквенный – 250 мл. Полдник: – йогурт – 100 г; – компот из кураги – 250 мл. Ужин: – пюре из вареного кабачка – 100 г; – яйцо всмятку – 1 шт.; – настой боярышника – 200 мл. Перед сном: кисель вишневый – 200 мл. Послеоперационная диета обычно включает молочные, овощные, крупяные супы-пюре, а также овощи в вареном протертом виде. Вторник 1-й завтрак: – каша рисовая протертая – 100 г; – хлеб пшеничный черствый, размоченный в молоке, – 1 ломтик; – чай зеленый с лимоном и сахаром – 250 мл. 2-й завтрак: – пюре из моркови – 100 г; – яблоко печеное – 50 г; – вода минеральная без газа – 250 мл. Обед: – суп-пюре молочный с рисовой крупой – 100 мл; – каша пшенная протертая – 100 г; – сок морковный – 250 мл. Полдник: – абрикосовое пюре – 100 г; – сливовый кисель – 200 мл. Ужин: – пудинг из картофельного пюре – 100 г; – яйцо всмятку – 1 шт.; – настой шиповника с лимоном – 200 мл. Перед сном: – йогурт – 50 г; – фруктовый сок некислый – 250 мл. Среда 1-й завтрак: – каша гречневая, протертая с сухофруктами, – 100 г; – йогурт – 100 г; – чай зеленый с сахаром – 250 мл. 2-й завтрак: – омлет паровой – 100 г; – яблоко печеное – 50 г; – вода минеральная без газа – 250 мл. Обед: – суп-пюре морковный – 100 мл; – пюре из вареной куриной грудки – 100 г; – пудинг из черствого белого хлеба с изюмом – 100 г; – сок яблочный – 250 мл. Полдник: – творог протертый – 100 г; – сметана – 30 г; – кисель клубничный – 200 мл. Ужин: – свекла отварная тертая – 100 г; – яйцо всмятку – 1 шт.; – сок морковный – 250 мл. Перед сном: – пюре тыквенное – 50 г; – простокваша некислая – 250 мл. Четверг 1-й завтрак: – каша пшенная протертая – 100 г; – груша протертая – 50 г; – хлеб пшеничный черствый, размоченный в молоке, – 1 ломтик; – чай зеленый с сахаром – 250 мл. 2-й завтрак: – творог протертый – 100 г; – сметана – 30 г; В рационе больного не должно быть слишком много углеводов. – чернослив, размоченный в воде и протертый, – 50 г; – вода минеральная без газа – 250 мл. Обед: – суп пшеничный слизистый – 100 мл; – пюре картофельное – 100 г; – пюре из вареного филе хека – 100 г; – настой боярышника – 250 мл. Полдник: – пюре из печеной груши – 100 г; – йогурт – 50 г; – молоко – 250 мл. Ужин: – пюре из тыквы – 100 г; – омлет паровой – 100 г; – компот из сухофруктов с лимоном и мятой – 250 мл. Перед сном: – пюре морковное – 50 г; – простокваша некислая – 200 мл. Пятница 1-й завтрак: – каша овсяная протертая – 100 г; – сухарь из пшеничного хлеба, размоченный в молоке, – 1 шт.; – чай зеленый с сахаром и лимоном – 250– 300 мл. 2-й завтрак: – пюре из печеной свеклы – 100 г; – сыр, натертый на терке, – 30 г; – сок сливовый – 250 мл; – хлеб пшеничный подсушенный – 1 ломтик. Обед: – суп-пюре тыквенный – 100 мл; – каша гречневая протертая – 100 г; – пюре из вареной куриной грудки – 100 г; – настой шиповника – 250 мл. Полдник: – яблоко протертое – 50 г; – печенье, размоченное в молоке, – 50 г; – сок апельсиновый – 250 мл. Ужин: – пюре из отварной телятины – 70 г; – каша пшенная протертая – 100 г; – вода минеральная без газа – 250 мл. Перед сном: – морковь, натертая на мелкой терке, – 50 г; – простокваша некислая – 250 мл. Суббота 1-й завтрак: – каша овсяная протертая – 100 г; – хлеб пшеничный черствый, размоченный в молоке, – 1 ломтик; – чай зеленый с сахаром и лимоном – 250 мл. 2-й завтрак: – творог протертый – 100 г; – сметана – 30 г; – пюре абрикосовое – 50 г; – вода минеральная без газа – 250 мл. Обед: – суп-пюре морковный – 100 мл; После операции больному следует употреблять продукты, богатые витаминами А, С и группы В. – пюре картофельное – 100 г; – яйцо всмятку – 1 шт.; |